Paistettua sianlihaa

Jos haluat leipoa sianlihaa, mutta et tiedä miten kypsää sitä oikein, voit käyttää alla olevia reseptejä. Voit leipoa perunalla, luumulla, ananasella, kaalilla tai taikina. Kaikki riippuu makusi ja syystä, jonka päätät kokata. Yksinkertaisen perhepäivän illalliseksi, paistettua sianlihaa, joka on valmistettu yhdessä perunoiden kanssa, ja juhlaa varten on parempi valita lihasta ananasta tai luumuja.

Sianliha paistetaan perunoilla

800 g sianlihaa, ripottele pippuria ja suolaa, paistettua rasvaa kaikki puolet paista. Laita liha leivinpeltiin ja kaada jäljellä oleva rasva. Ripottele kuminan siemeniä. Sormukset leikkaa 2 sipulia ja laitetaan sianlihaan. Kaada kolmasosa vesilasista ja aseta uuniin. Kuori kiloa perunaa, pese, suolaa ja laita leivinpeltiin. Ajoittain vedellä liha ja perunat tuloksena mehua. Lisää tarvittaessa vettä. Paista kunnes keittää. Leikkaa sitten liha ohuiksi viipaleiksi ja laita ne lautaselle perunoilla. Tarjoile hapan kaalilla.

Sianliha leivutetaan luumuja

3 minuutin ajan liota 200 g luumuja kiehuvaan veteen. Keskustele siitä ja siirrä se. Kilogramma sianlihaa leikataan pitkin, vähän leikkaamatta loppua. Avaa se, hankaa se suolalla ja pippurilla. Leikkaa kivi luumuja, anna sianliha alkuperäiseksi. Sekoita 20 g sinappia ja 40 g majoneesia. Tämä seos peittää lihan. Sitten kääri sianliha useisiin kerroksiin kalvoa. Leivonta uuniin. Taita folio ja paista lihaa molemmin puolin (10 minuuttia). Sideruokana, tattari tai pasta sopii.

Sianliha paistetaan ananasta

Noin 600 g sianlihaa pestään ja puhdistetaan suonista ja elokuvista. Leikkaa 4 kpl. Suolaa ja ripottele mausteilla. Voitele kasvis kasviöljyllä ja sianlihalla. Tyhjennä 4 kuppia purkitettua ananasta ja laita yksi lihalle. Muoto laittaa minuutit 18-20 uuniin. Laita lusikallinen majoneesia. Anna 5 minuutin kuluttua pala kovaa juustoa. 3 minuutin kuluttua juusto sulaa ja astia on valmis. Keitä valkoiset pavut, täytä se voilla. Pöydälle tarjoillaan lihaa.

Sianliha kaalit

Pese 600 g sianlihaa, kuivaa. Yhdistä mausteet 60 g: n kanssa kasviöljyä ja rasvaa lihaa. 8 kaalin kaalin kiehua kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Tämän jälkeen hävitä sämpylässä, jäähtyä vähän. Kaalihedelmiä asetetaan pöydälle siten, että ne ylittävät kolmanneksen. Laita liha lehtiin ja kääri ne ympäri, kääri ne kulinaarisella langalla. Tuloksena oleva rulla asetetaan lämmönkestävään muotoon, ripottele kasviöljyllä ja peitä folio. Paista uunissa 40 minuuttia. Poista sitten folio ja aseta uuniin vielä 20 minuuttia. Aseta tela lämpöön 15 minuuttia ja leikkaa sitten viipaleiksi. Tarjoile ranskalaisilla perunoilla.

Sianliha paistetaan pala

Leikkaa persiljaa, ruohosipulia ja tilliä. Lisää oliiviöljyä, suolaa, 2 silputtua valkosipulinkynttä, mehua puolikkaan sitruunasta. Leikkaa sitrushedelmien toinen puoli ympyröin. 2 kg sianlihaa peittää tuloksena oleva seos, ylhäältä laita ympyrä sitruuna. Peitä folio, paista uunissa, kunnes keittää. Tarjoile perunamuusia tai keitettyä riisiä.

Taikina paistettu sianliha

Grind 2 valkosipulinkynttä. Pese ja kuivaa kiloa lihaa, hankaa mausteet, suola, valkosipuli ja laita se jääkaappiin päivän. Yhdistä lasi jauhot, jossa on 2 munaa, vettä ja suolaa. Taikinaa ohenee ulos ja asetetaan pergamenttimuotoon. Pese ja puhdista 2 sipulia, jotka leikataan sitten kuutioiksi, paista kasvisöljy paistinpannulla mausteisiin. Taikina laita liha ja paistetut sipulit, kiedo reunat kaikkiin sivuihin ja peitä lyöty muna. Laita uuniin tunti ja puoli. Lämpötilaa 20 minuuttia pienennetään. Tarjoa keitettyjä perunoita.