Omelette jauhoja: ruoanlaitto reseptejä paistinpannussa ja uunissa

Ravitsijät pitävät munakokkeelta hyödyllisintä aamiaisvaihtoehtoa. Se antaa elimelle tarpeeksi kaloreita, hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, jotka lisäävät aineenvaihduntaa, parantavat hyvinvointia, antavat sinut aktiivisesti aloittamaan päiväsi ja käyttämään sitä kannattavasti. Samaan aikaan, kun haluat piristää itsesi aamulla, on paljon miellyttävämpää nauttia aamiaisen paitsi maukkaalla, mutta myös kaunialla, rehellisellä omeltialla. Juuri tämä ja voit kokata yhden artikkelissamme esitetyistä resepteistä.

Salaisuudet ruoanlaitto rehevän omenat

Monet ihmiset ajattelevat, että munakastikkeessa ei ole mitään vaikeaa: lyödä munia, lisää maitoa ja se on valmis. Itse asiassa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Useimmissa kotiäiti, omelet muistuttaa tasainen kakku. Ja vaikka munamassa kohoaa hyvin paistinpannuun, se katoaa nopeasti kannen avaamisen jälkeen. Jotta munakas osoittautua upeaksi, on otettava huomioon tällaisen omenan valmistuksessa:

1. Jos aika sallii, viilata valkoiset ja keltuaiset erikseen. Tämä lisää valmistetun lautasen loistetta. Muuten munat voivat olla vain kylmiä.
2. Jauhot eivät saisi olla paljon. Optimaalinen suhde on 10 g / muna. Muussa tapauksessa omelet osoittautuvat liian raskasiksi, ja ne menevät huonosti.
3. Jos omenat täytetään, vihannekset on paahdettava ja erillinen paistinpannu. Kun lisäät tuoreita vihanneksia astiaan, lautasen voi saada liian vesitiivis, koska siinä on mehua.
4. Omelet jauhoja (ja jopa ilman jauhoja) pitäisi keittää vain kannen alla. Joten hän nousee hyvin. Tässä tapauksessa voit avata kannen vain muutaman minuutin kuluttua keittämisestä, jotta se ei putoaisi.

Kuinka keittää omenat paistinpannulla maitoa ja jauhoja: klassinen versio

Runsaasti omenat monille kotiäidille on edelleen vaalea unelma. Sillä välin sen valmistuksen koko salaisuus on ainesosissa, mukaan lukien munien lisäksi myös jauhoja ja soodaa.

Jotta saat nopeasti omenat jauhoja ja maitoa paistinpannulla reseptin mukaan, sinun täytyy ensin lyödä munat hyvin (5 kpl). Tätä varten tarvitset sekoittimen. Vatkaa munat vähintään 5 minuuttia ennen rehevän vaahdon muodostumista. Lisää sitten maito (100 ml). Jatka taistelua vielä 2 minuuttia. Tämän jälkeen voit lisätä suolaa, soodaa (¼ teelusikallista) ja jauhota (2 ruokalusikallista).

Omelette paistetaan paistinpannulla kasviöljyllä matalalla lämmöllä. Paistinpannu on peitettävä kannella, jotta omeletti nousee hyvin. Lautanen on valmis noin 6 minuutissa.

Omelette maitoa ja kinkkua

Monet ihmiset haluavat syödä munakastiketta makkaraa. Vaihtoehtona tähän jo perinteiseen ruokalajiin tarjoamme omenan kinkkua. Tätä varten on tarpeen erottaa proteiinit keltuaisista neljällä munalla. Sitten ruoskaa valkoiset sekoittimella ja sekoita keltuaiset haarukalla. Tämän jälkeen molemmat munasarjat yhdistyvät yhteen massaan. Nyt sinun täytyy lisätä maitoa siihen. Se on mitattava kuoren puolikkailla. Kuinka monta munaa omenassa, niin paljon muna-kuoria täynnä maitoa, sinun on kaadettava taikinaan. Lisäksi se kestää 1 rkl. Lusikallinen jauhoja ja niin paljon kasviöljyä.

Tuloksena oleva muna-massa kaadetaan pannuun ja paista, kunnes keittää. Kun munakas on jo punaviiniä, leikkaa viipaloidun kinkun puolet. Sitten sinun täytyy kaataa omenan toinen puoli ja laittaa se päälle ensimmäisen, eli taita munakakku puoliksi. Tässä muodossa ruokalaji tarjoillaan pöydälle.

Kuinka keittää omenat jogurtti paistinpannuissa

Hyvin herkullista omelaa voidaan valmistaa paitsi maidon, myös jogurtin avulla. Tämä hapan maitotuote sammuttaa soodan, joka lisätään taikinaan. Ja tuloksena lautasen osoittautuminen on upeampaa. Ainoa tällaisen omenan valmistukseen liittyvä vivahde johtuu siitä, että sitä tulee kääntää paistinpannuun. Muuten omenoita, joissa on jauhot, ei saa paistettua.

Alussa on välttämätöntä valmistaa muna-jauhoseos omenalle. Voit tehdä tämän, voittaa 2 munaa, lisää sitten sooda (¼ tl), kefir (50 ml), jauhot (2 ruokalusikallista) ja suola. Kaada valmis seos paistinpannuun kasviöljyllä ja paista läpinäkyvän kannen alla. Kun reikiä ilmestyy omenatun pinnalle (räjähtävät kuplat), se on käännettävä. Valmisruokaa voi tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi.

Omelette paistinpannulla juustolla

Tämän runsas omeletti resepti on hieman erilainen kuin edellä esitetyt. Tosiasia on, että tässä munat on jaettava proteiineihin ja keltuaisiin, jotka on pudonnut erikseen.

Ensin sinun on valmistettava maustettu täyttö omenalle. Tätä varten punaista chili-pippuria (½ pod) leikataan hyvin hienoksi ja lisätään vihreää sipulia ja savustettua makkaraa (50 g). Kaikkien ainesosien on pakattava vähän kasviöljyllä (1 rkl). Nyt on välttämätöntä ruoskua neljän munan ja proteiinin keltuaiset (suolalla). Keltuainenosassa lisätään rkl jauhoja ja neljäsosa teelusikallista soodaa, joka on sammutettu etikalla (3 tippaa). Sekoita. Lisää paistetut täytteet proteiineihin. Tämän jälkeen keltuaiset voidaan yhdistää proteiinimassan kanssa scapulan avulla.

Tuloksena oleva taikina on laitettava paistinpannuun, jossa on esikuumennettu öljy, peitä kansi ja keitä vähimmäislämpötilassa 8 minuuttia. Omena ja jauhot, valmistettu tämän reseptin, osoittautuu erittäin rehevä ja kaunis. Valmisteen lopussa on suositeltavaa, että munasukka voidaan ripotella raastettua parmesanjuustoa.

Reseptin runsaaseen omelettiin uunissa

Sen lisäksi, että perinteinen, nopein tapa valmistaa omelette paistinpannussa, voit tehdä sen uunissa. Tässä tapauksessa myös munamassassa on suositeltavaa lisätä soodaa, joka sallii omelettan nousevan hyvin, sekä jauhoja, jotka eivät salli sen asettua.

Valmistele munakas jauhot ja maito uunissa, sinun täytyy ensin lyödä 6 munaa. Tämän jälkeen lisätään 6 teelusikallista jauhoja ja 6 rkl maitoa munamassalle. Sekoita uudestaan sekoittimella. Lisää ripaus suolaa ja soodaa. Kaada valmiin seoksen rasvattuun leivinuuniin. Klassinen omelaa leivotaan esilämmitetyssä 190 asteen uunissa 25 minuuttia.

Omenan jauhojen valmistus monimuuttujalla

Omelette on monimuuttuja maku on huonompi kuin keitetyt uunissa tai pannulla, ja tarvittava aika on puolet niin paljon. Jotta voit tehdä sen, tarvitset kaikki samanlaiset tuotteet kuin edellisissä resepteissä.

Aamupalalle riittää ottaa 3 munaa ja heittää ne vaahtoon. Lisää maitoa (1/3 cupia), jauhot (3 tl), ripaus soodaa ja suolaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen munamassaa kaadetaan monivarka-astiaan, öljytty (joten omeletti saa tastierisemmaksi).

Omena jauhoja keitetään "Paista" -tilassa 20 minuuttia. Jos monivärisellä on toiminto nimeltä "Multi-Cook", on parempi valita tämä keittotila. Valmis lautasen pitäisi muuttua upeammaksi ja lempeämmäksi makuun. Älä avaa kantta välittömästi ruoan valmistuksen jälkeen, muuten omeneliuos ratkaistaan. Odota vielä 5-10 minuuttia ja tarjoile astia pöydälle.

Omelet uunissa kolmella juustolla

Tämä hämmästyttävän maukas, mutta melko kalori-omenas on valmistettu munista ja jauoksistaan lisäämällä kolme erilaista juustoa: cheddar, ricotta ja parmesaani. Se leivotaan uunissa, jonka halkaisija on 26 cm ja on hyvin rehevää.

Omenan jauhot uunissa, jonka resepti on esitetty alla, valmistetaan tässä järjestyksessä:

1. Paista pannulla 10 minuuttia tai leivota kolme punaista paprikaa uunissa. Laita sitten ne kulhoon ja peitä folio. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, ne on puhdistettava siemenistä ja varrista ja poistettava ohut kalvo jokaisesta pippurista.
2. Seula jauhot (120 g), suola (1 tl) ja leivinjauhe (3/4 tl).
3. Sekoita suuria munia (9 kpl) Sekoitinta erillisessä kulhossa kolmen minuutin ajan. Lisää sitten jauhoseos, kasviöljy (3 rkl), hienonnettu pippuri ja pieni vihreä sipuli.
4. Maan valmistuksen lopussa lisätään cheddar (150 g), ricotta (200 g) ja parmesaani (50 g). Jälleen kerran sekoita kaikki lusikalla, kunnes sileä.
5. Kaada tuloksena oleva massa muottiin ja lähetä omenat uuniin 30-35 minuuttia.

Omelette tomaatilla ja yrtteillä uunissa

Omelette, joka ei ole paistettuna pannussa, mutta uunissa, on yleensä pehmeää ja tiheää samanaikaisesti. Ulkona se muistuttaa ilmavaa munasäilöä. Se auttaa valmistamaan tällaisen omenan jauhoja uunikuorella valokuvalla. Lush ja erittäin maukkaita, se on erittäin hyödyllistä lauantain lounaalla.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Sekoita kreikkalaista jogurttia tai smetanaa (3 rkl) ja jauhot (50 g).
2. Voittaa 4 munaa kerrallaan. Lisää suolaa, pippuria ja yrttejä maistelemaan. Yhdistä muna-seos ja jauhot sekoitettuna jogurttiin.
3. Kirsikkatomaatteja (350 g) leikataan puolikkaaseen, juustoraastetta.
4. Laita kirsikka muotin pohjaan.
5. Ripottele tomaatit juustolla (50 g).
6. Kaada taikina muottiin, jossa on tomaatteja ja juustoa.
7. Paista omenat uunissa 200 asteen 25 minuutin lämpötilassa.