Klassinen resepti tomaattipasta talvella

Kun sadonkorjuu alkaa talvella, tomaattipasta täytyy välttämättä sisällyttää haluttujen tuotteiden luetteloon. Loppujen lopuksi voit kokata erilaisia ruokia: keittoja, kastikkeita, kastiketta. Sen avulla on helppo tehdä pizzaa ja spagettia. Tietenkin voit ostaa pastaa tai ketsuppia ja myymälässä, mutta näiden tuotteiden laatu on vakavasti erilainen kuin kotona. Siksi on parempi valita tomaattipasta resepti talvella ja tehdä varauksia yksin. Se on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi.

Klassinen tomaattipasta: resepti talveksi

Tarvitset: 3 kiloa kypsää tomaattia, 1 sipuli, 3 teelusikallista sokeria, kaksi suolaa, useita laakerinlehtiä, teelusikallinen luonnollista omenaviinietikkaa, mausteita. Menestyksen tärkein edellytys on hyvä, kypsä hedelmä. Kypsä tomaatti voi vakavasti heikentää kodin valmistuksen makua. Valitse valitut tomaatit huolellisesti ja uppoudu pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen, jotta nahat irtoavat. Tämä resepti tomaattipastaa talvella koskee vain sellun käyttöä niin, että siemenet ja ylimääräinen mehu on myös poistettava. Siirrä valmistetut hedelmät kattilaan, leikkaa ne viipaleiksi. Laita se keskitäytteiseen tulipaloon, peitä se kansiin. Kuori ja hienonnut sipulit, lisää pannulle ja keitetään. Tämä kestää noin neljäsosa tunnista. Tyhjennä mehu. Jatka lämmitystä, poista ylimääräinen neste säännöllisesti.

Puolen tunnin kuluttua irrota kuumuudesta ja kaada. Torin tomaattipastin resepti mahdollistaa sekoittimen käytön ja hionnan tavanomaisella haarukalla tai lihamyllyllä. Lisää soseessa suolaa, sokeria, laakerinlehteä, etikkaa, mausteita. Haluttaessa voit käyttää myös jauhettua mustapippuria ja kuivattua fenkolia. Palauta panos uuniin ja jatka keittämistä, vähentäen tulta vähimmäistasolle. Sekoita säännöllisesti estämään perunamurtumien polttaminen pohjaan.

Ruoanlaitto vinkkejä

Lue vain tomaattipasta resepti talvella   -   Se ei ole kaikki. Joitakin sääntöjä on noudatettava. Esimerkiksi ruoanvalmistuksen aikana kannen pitää olla hieman auki, jotta kosteus jäisi astiaan. Jotta se ei ole palanut, sinun on jatkuvasti sekoitettava, mutta pidä se hyvin huolellisesti - jos tahna roiskuu iholla, tulee erittäin kivulias palovamma. Ruoan lopussa laakerinlehti tulee heittää ulos. Koko ruoanlaitto pastaa kestää noin kolme tuntia. Kolme kiloa tomaattia antaa puoli kiloa lopputuotetta.

Tämä resepti tomaattipasta voit tallentaa työkappaleen pitkään, jos käytät steriloituja tölkkejä tähän. Lisäksi voit pitää tuoreutta pitkään ja ilman, että se kääntyy kannen alla. Sen estämiseksi, että tahna huononee, sen pitäisi olla hyvin maustettu ennen valmistuksen valmistumista. Ylivuoto lasipurkkiin, kaadetaan suolaa työkappaleen päälle ja kaadetaan kasviöljyllä, jonka ohut kerros ei näy muotipastassa. Vaihtoehtona voit kaataa pudotettua piparjuuria päälle. Sitten varauksesi talvella odottaa välttämättä tunnin tunti kylmässä kaudella.