Tomaatit: kotitekoinen resepti

Purkitettu tomaattipyrettä, ehkä, on yksi suosituimmista ja tarvittavat tuotteet keittiössä. Ilman sitä on mahdotonta valmistaa monia ruokia - Ukrainan borssikeitto, mausteinen keitto "grub", kasvispata. Kirjaimellisesti vain yksi lusikka tomaattikastiketta - ja lautasen saa uuden makuja. Mutta onko se aina hyvä tallentaa osti tomaattipyree? Resepti sen valmistelu, joka tarjoaa rakenteeltaan kaikki ainekset pakkauksessa ei aina herätä luottamusta. Eikö olekin? Itse asiassa, lisäksi läsnäolo tomaattien, usein pakkauksissa annetaan kaikenlaisia outoja, ja siksi ei ole kovin hyödyllinen tuotteita ja aineita emulgaattoreina, aromiaineita ja paksunnosaineet. Tai ehkä siksi, että valmisteiden ja kodin tomaattipyrettä! Resepti on hyvin yksinkertainen - vain tuoreita tomaatteja ja hieman mausteita. Tässä artikkelissa on yksityiskohtainen kuvaus työstä. Tuloksena on luonnollinen ja terve kasviskeitto - tomaattipyree. Kuvat mukana tärkeimmät vaiheet, josta ilmenevät selvästi prosessia. Joten aloitetaan.

Tomaatit: paksu sose tomaatteja resepti

Koko prosessi koostuu kahdesta vaiheesta, ensimmäinen niistä voidaan tehdä eri tavoilla.

1. Getting tomaattimehu. Läsnä mehustimen voi ohittaa tomaatti massa tämän laitteen välityksellä. Vihannesten tässä tapauksessa kovan shkurochki ja siemenet poistetaan nopeasti. Koska tämän ihmeen tekniikan tarpeen tehdä toisin. Leikkaa viipaleiksi hedelmän (pieni et voi jauhaa), paikka isossa kulhossa tai leveä kattilaan ja paikka keskilämmöllä. Kuumennettaessa, tomaatit pehmentää ja antaa paljon mehua. Sekoita lusikalla, jossa on pitkä kahva tai kauha, nostamalla paksu kuuma massa pohjasta. Anna tomaatit tasaisesti kiehua hyvin, että kaikki palaset ovat pehmeitä. Samalla, pitkään ei kannata ruoanlaittoon. Sitten kumoaa panoroida levyn jäähdytykseen. Vain paljon lämpöä voi alkaa pyyhkiä. Tähän seokseen ensimmäinen osa on sijoitettu suuri siivilä, joiden avulla joka poistaa kuori. Soseuta massa "piti" keskimääräisellä rauta seulan, painaen varovasti. Puhdas mehu ilman ylimääräisiä hiukkaset virtaavat alaspäin, ja siemenet jäävät laitteen.
2. Keittämällä. Soseuta tomaattimehua kaada pannulle ja keitä noin 3-4 tuntia. Puoli tuntia, kunnes keittää ripottele sokeria ja suolaa maun, jos haluat, voit lisätä hieman erilainen mausteita. Pasta on punaruskea väri, eikä huonompi kuin ostokset johdonmukaisuutta. Kuuma massa uudelleenlataus puhtaan purkkeihin ja zakuporte. Sterilointi lisää kodin työkappaleen tarvitaan. Säilytä kellarissa tai kellarissa.

Miten valmistautua tomaattipyrettä multivarka

Paljon nopeampaa ja helpompaa on käytännön kannalta (ei merkittävää kuuma ja kostea höyry) on kotitekoinen muussattu tomaatit nykyaikaisen tekniikan käyttöä. Täytä multivarku paksumehu saatu kuorittu ja siemenet (teknologia kuvattu edellä). Aseta sopiva tila ja odottaa tuloksen. Ajoittain voit ohjata prosessia pysty sulattamaan liikaa tomaattipyree. Resepti multivarka poikkeaa perinteisistä, että kaikki muut ainesosat (suola, pippuri, sokeri) sekoitetaan mehu välittömästi ennen käyttöä. Saatetaan haluttuun sakeuteen kuuma perunasoseen laajennettu purkit ja telan pinnoitetta. Kotitekoinen pasta on valmis!