Grillattu taimen uunissa

Kirjolohi - kala on hyvin mureaa ja maukasta. Grillattu taimen uunissa sisustaa tahansa taulukon ja tehdä siitä juhla ja epätavallinen. Lautasen osoittautui todella herkullinen, sinun pitäisi ehdottomasti noudattaa ehdotettu sanamuoto.

Kala myydään päätön ruho ja kokonaisina tai viipaleina pihvi. Siinä tapauksessa, jos viipaloi pihvejä itse, niiden on oltava 2 cm paksu. Grillattua taimenta uunissa kypsennetty pellille, koska parhaillaan paistamiseen alkaa seistä tietyn määrän rasvaa. Leivonta on öljytty, ja laittaa hänet pihvit. Päälle he tarvitsevat lisää suola, ripottele mausteet (mausteinen mausteita, jotka on tarkoitettu kala, pippuri), ripottele sitruunan mehu ja viiniä. Leivinpaperille ja täytyy kaataa pieni määrä viiniä.

Tämän jälkeen paistamisen pitäisi laittaa uuniin, joka on lämmennyt 200 asteeseen, ja sitten seistä noin 15 minuuttia uunin kytkeä ylempään grilli, pihvi muodostetaan kullanruskeaksi. Kala pidetään uunissa noin viisi minuuttia, jonka jälkeen pannu poistetaan. Valmiit pihvit voit tihuttaa sitruunamehulla.

Tarjoile pihvi taimen uunissa seisoo tasaisella leveä ruokia, lisuke, voit lisätä tuoreita yrttejä, salaattia, vihanneksia, keitetyt perunat. Joka sopii täydellisesti samanlainen malja viiniä.

Toinen ehdotettu resepti "taimenen pihvejä uunissa ja vihanneksia." Erikoisuus ja kauneus ruokalaji valmistellaan samanaikaisesti ja kalat, ja vihannesten koristele se. Tulos ylittää kaikki odotukset.

Tämän reseptin seuraavia ainesosia tarvitaan: pihvit taimen - 600 g (2 pihvi); Porkkanat - 1 kpl; sipuli - 1 kpl; nippu persiljaa; mehu puolikkaan sitruunan; 1 lasia viiniä (valkoinen); kolmasosa kuppia oliiviöljyä; mausteet tarkoitettu kala; maun pippuri ja suola.

Taimen pestiin, hieman kuivataan. Pihvit leikataan kahtia ja ripottele mausteet. Jätä kala 1 tunnin liota mausteita. Porkkanat ovat hyvin pesty ja puhdistettu, hankaa raastin ohuiksi viipaleiksi (jos olet raastin repijäsormet), tai yksinkertaisesti leikataan käsin. Silputtu porkkanat pitäisi laittaa pohjalle muodossa, jotka on tarkoitettu leivontaan.

Sipulit tulisi leikata ohuiksi puolirengasta, laittaa porkkanoita ja ripottele päälle pippuria. Huuhtele persilja, hienonnettuna, laittaa sipulit, mausta suolalla. Persilja laittaa valmis kala, ripottele se sitruunamehulla. Varattu seistä noin 15 minuuttia. Sitten sinun täytyy kaataa taimen öljyllä ja viinin ja peitä foliolla muoto. Samaa menetelmää voidaan keittää pihvi lohen uunissa. Paista pihvit olla 35-40 minuutin ajan lämpötilassa noin 180 astetta. Pihvi taimen uunissa on valmis. Paistettu taimen täytyy laittaa lautaselle, ripottele hienonnettu yrttejä. Tarjoile paistettujen taimen pitäisi kalastaa vihanneksia.

Vaikka voit valmistaa pihvi taimenta uunissa olutta. Voit tehdä tämän, kalan tarvitaan hieman ripottele pippuria, suolaa, tuoksuvia mausteita. Marinoida niitä ei tarvita, vaikka se voi olla 2 tuntia laittaa olutta. Tässä tapauksessa, pihvit ovat hieman tiheämpi.

Sitten on välttämätöntä laittaa pihvit grilli raastaa. On suositeltavaa käyttää kaksipuolinen säleikkö, jossa kalat voidaan puristaa molemmilta puolilta, ja kääntämällä herkkä ja hieno pihvejä ei aiheuta ongelmia. Ylemmän puolin pihvi tulisi säännöllisesti kasteltava runsaasti olutta, joihin kala tarjoillaan pöytään. Olut tunkeutuu raot kaloista kuitujen zapechetsya siellä ja anna pihvit herkullisen maun paahdetun leivän. Pihvi saatu huomattavaa paahdettu ja silti tarjous ja mehukas.

1 minuutti, kunnes se on valmis, kun kalanpoikasten jo, pihvit tulee sirotellaan sitruunamehua. Tarjoile pihvit vikaa salaattia, yrttejä ja sitruunan viipaleet alla jäähdytetty olut.