Ruoanlaittoon pasta

Useiden vuosien ajan, Italialainen keittiö on yksi hienoimpia ja herkullinen. Pasta on välttämätön lautasen keittiössä ja on monia tapoja ruoanlaitto. Silti on olemassa tiettyjä ohjeita ja sääntöjä.

Oikean hammastahnaa

Liittää deytsvitelno osoittautui maukasta, on tarpeen aluksi valita pasta. Nimittäin ennen osto on tarpeen kiinnittää huomiota väri, jos mahdollista - haju ja rakenne sekä huolellisesti lukea mitä on kirjoitettu pakkauksessa. Tahna olisi sujuvaa keltainen, kermaa tai kullanvärinen. Ainoat poikkeukset ovat erityisiä erilaisia tahnoja sisältävien lisäaineiden, esimerkiksi yrtit, paprika, pinaatti ja muut. Loppujen lopuksi valinta riippuu oikeista valmistelusta tahna.

Miten ruokaa?

Useimmiten, italialaiset käyttävät hieman kypsennettyä pastaa, jolla on nimi "al dente". Maku on pehmeä riittää, mutta edelleen legk4yu rapea koostumus. Resepti hammastahna kaikenlaista on tärkeä sääntö - oikea suhde vettä, suoloja ja useimmat tahna. Näin ollen, 100 g pastaa otetaan enintään 10 grammaa suolaa, ja 1 litra vettä. Kun tätä suolaa lisätään tahna. Lisäksi alempi pastan tulisi olla vain kiehuvaa vettä keskellä pannulla, koska tämä on silloin, kun vesi kiehuu voimakkaammin. Kun taas cooking pasta kasvoi lähes kaksi kertaa. On myös huomattava, että kansi pannulla kantta ruoanlaitto ei ole välttämätöntä. Tässä tapauksessa se on varma ajoittain sekoita pasta.

Kuluva aika tehdä pasta on keitetty, sinun täytyy sopia pakkauksessa mainitun. Sitten kaksi minuuttia kunnes tarjouksen pitäisi yrittää, ei ovatko ne valmiita. Ei tarvitse pestä pasta kylmä vesi lämpötilan pudotus pilata maku. Liittää säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödyllisiä aineita, se ei ole suositeltavaa pestä.

Kastikkeet pastan

Eri täyttö ja kastikkeet olisi valmisteltava etukäteen niin, että pasta voi täyttää heti, kun ne ovat kypsiä. Valitse kastike voi olla mikä tahansa, riippuen yksittäisten makuun. Tämä voi olla kermainen kastike, tomaatti, jossa lihapalat, äyriäiset, kasviskastiketta sekä viinin ja niin edelleen. Jokainen niistä antaa tahna uskomattoman aromin ja maun.

Suosituin kastikkeet pastan carbonara pidetään Alfredo ja bolognese. Seuraavaksi näytämme , miten ruokaa pasta carbonara. On käynyt ilmi, se on uskomattoman maukasta ja ravitsevaa.

pasta Carbonara

Tuotteet ruoanlaittoon:

Oliiviöljy - 1 rkl Art.;

Valkosipulin - 2 kynttä;

Pekoni - 400 g;

Kerma 230 ml;

Munankeltuaiset - 4 kpl;

Spagetti - 1 pakkaus;

pippuria;

Parmesaania - 240 g;

Suolaa, yrttejä

Valmistellaan se on melko yksinkertainen. Ensinnäkin, sinun täytyy lämmittää pannulla oliiviöljyä. Sitten lisää hienonnettu valkosipulinkynnet ja paista hieman. Lisää sitten pekoni, kuutioiksi, ja keitä noin 4 minuuttia. Nyt kulhossa Sekoita kerma, keltuaiset ja voittaa heitä. Lisätään sitten pekoni ja valkosipuli. Sitten keitetään pasta ja ripottele pippuria, raastettua parmesaania ja ripottele pekonikastiketta. Kuten näette, ruoanlaitto pasta kotona - tämä on hyvin yksinkertainen ja helppo prosessi. Tarjoile sen olevan kuuma ja koristele vihreät.

Pasta valkosipuli ja yrtit

Resepti on myös melko yksinkertainen. Lisäksi valmistuksessa tahna ei vie paljon aikaa. tuotteet:

Spagetti - 1 pakkaus.;

Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista Art.;

Vihreä basilika ja persilja - 2 ruokalusikallista Art. hienonnettuna;

Valkosipuli, viipaloitu - 1 rkl Art.;

sitruunamehua - 2 ruokalusikallista Art.;

Pippuri, suola

Ensin täytyy keittää ja hävitä vuonna drushlag pastaa. Sitten Kuumenna öljy pannulla ja lisää yrttejä basilikaa ja persiljaa valkosipuli, sitruunamehu, pippuri, suola. Sekoita hyvin ja poistaa lämpöä. Sekoita pasta ja kastike on syvälle lautaselle ja järjestää lautasille. Kukin osa voidaan sirotella parmesanjuustoraastetta. Kuten näette, valmistelu tahna vie vähän aikaa, mutta lopulta se maukas ja täyttävä ruokalaji.