Kermainen kerma: resepti

Jos päätät valmistaa oikeaa syntymäpäiväkakkua perhejuhlalle, sinun pitäisi lukea tämä artikkeli. Siinä me jakamme teille salaisuuksien tekemisen salaisuudet ja kerromme myös, kuinka tehdä herkullista kermaista kermaa. Resepti kuvassa näkyy alla.

Öljyvalmiste kondensoituneella maidolla

Kerma kerma on paras valinta niille, jotka päättivät koristella kakun tai kakun, omien käsissään. Voit myös käyttää sitä täyteaineena eclairs tai profiteroles. Resepti voita ja kondensoitua maitoa varten:

• Ota 200 grammaa voita ja päihittää se upeasti sekoittimella. Tätä varten on parasta käännä se alhaisella tai keskisuurella nopeudella.
• Kondensoitua maitoa (kymmenen lusikkaa) kaadetaan kulhoon öljyllä ohuella kurkulla, jatkamalla kermaa kunnes se on sileä.

Jos sinulla ei ole käsikäyttöistä mikseriä, käytä viiltää tai puista lastalla. Muista, että jos haluat, voit antaa minkäänlaista makua. Voit tehdä tämän vain lisätä hieman aromaattisia lisäaineita kermaan.

Cream "Charlotte"

Resepti kermainen kakku kerma maitoa ja munia ei ole monimutkainen, ja voit helposti kokata sen itse kotona. Se valmistetaan seuraavasti:

• Kaada kattilaan neljä rkl maitoa, lisää siihen neljä rkl sokeria, laita astiat tulelle ja kiehuvat sen sisältöä.
• Irrota erillisessä maljassa kaksi munaa. Kaadetaan asteittain kuumaan maitoseokseen pysähtymättä häiritsemättä. Tuo myös uusi seos kiehuvaan.
• Kun siirappi jäähdytetään huoneenlämpöiseksi, ruiskaa 200 grammaa voita kunnes pöyheä. Ennen sitä tulisi lämmetä tiheän hapan kerman koostumukseen.
• Yhdistä valmistetut elintarvikkeet ja ruoskaa ne yhteen, kunnes sujuvat.

Resepti maidon kermasta

Yksi kerman tärkeimmistä eduista on yksinkertainen ruoanlaitto. Pääainesosaan voit lisätä ananas-, kiivi-, mansikka- tai vaniljakermaa. Joka kerta saat uuden tuloksen ja keksit uusia jälkiruokia. Resepti kermakakkua varten:

• 200 grammaa voita puolen tunnin ajan huoneenlämmössä niin, että siitä tulee tarpeeksi pehmeä.
• Maitoa lasillista vettä kaksi rkl jauhoa, pudota tulipalo ja tuo nestettä kiehuvaan ja anna sen jäähtyä.
• Voittaa voita yhden lasillisen sokerin ja vaniljan sekoittimella.
• Lisää ohut kerros maitosekoitukseen, muistaa sekoittaa se. Odota kunnes kermasta on ilmava sakeus.

Kerma "Glasse"

Öljyn kerma, munatut munat, on erityinen maku, jota sukulaiset varmasti huomaavat. Kuinka keittää kermavaahtoa (resepti):

• Sopivassa astiaan sekoitetaan kaksi munaa ja neljä rkl sokeria.
• Laita seos pieneen tulipaloon ja sekoita kunnes se kasvaa kaksi tai kolme kertaa.
• Vatkaa sekoittimella tai vatkaa 200 grammaa pehmennettyä voita.
• Yhdistä valmistetut elintarvikkeet ja heittää ne ilmakemikaalin tilaan.

Resepti eklairia kermalla

Valmista herkullinen hoito koko perheelle. Näiden leivonnaisten herkkä vaniljakastike on täydellisesti yhdistetty kermaiseen kermaan. Lue huolellisesti ruoanvalmistusohjeet ja pääset työskentelemään:

• Sulata kattilaan yli 150 gramman voita, lisätään siihen suolaa, lasillista kiehuvaa vettä ja saatetaan seos kiehuvaan. Varovasti ripottele lasilasi jauhot kattilaan ja sekoita voimakkaasti niin, että nukka ei ilmesty. Kun taikina saa tasaisen sakeuden, poista se lämmöstä ja anna sen jäähtyä hieman.
• Valmiina taikina lisätään puolestaan viisi munaa, sekoitetaan ja siirretään tuotetta leivonnaispussiin.
• Kuumenna uuni ja rasvaa leivinpelti öljyllä. Purista taikinaa 10-12 cm pitkä ja leikkaa aihiot noin 15 minuuttia kunnes kultainen väri tulee näkyviin.
• Nyt voit tehdä kermaa, jonka resepti on melko yksinkertainen. Punnittele yksi muna yhdellä lasillisella sokerilla, heitä kevyesti yksi lasi kuumaa kermaa ja lämmitä tulta kunnes paksu, sekoittaen jatkuvasti. Lisää yksi lusikallinen vaniljakeriä kermaan ja anna jäähtyä. 200 grammaa voikastiketta ennen valkoisen värin hankkimista ja sitten yhdistämällä kermaan.
• Leikkaa eklaarit toisella puolella veitsellä, jotta höyry voi paeta niistä. Kun aihiot jäähtyvät, täytä ne kermalla leivonnaispussilla.

Peitä eklairit suklaamassalla ja tarjoile pöydälle kuumaa teetä.

Kakku-resepti kermalla

Tämä on alkuperäinen jälkiruoka, jonka vieraat arvostavat miellyttävän kerman ja kookospähkinän yhdistelmän ansiosta. Me kypsennämme taikinan tällä tavalla:

• Ruoska sekoittajalla tai corollalla yhden lasin sokeria ja kolmea munaa. Lisää 100 grammaa smetanaa, 150 grammaa sulatettua voita ja sekoita hyvin. Kolme lasillista jauhota seulotaan seulan läpi, sekoitetaan yhden lasin kanssa jauhettua manteliä ja laukku leivinjauheella. Yhdistä valmistetut elintarvikkeet ja sekoita ne hyvin.
• Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, rullaa kukin, aseta ne pyöreisiin muotoihin ja leivota esilämmitettyyn uuniin, kunnes keittää. Kun aihiot jäähtyvät hieman, leikkaa ne kaksi kappaletta.

Valmista kermavaahto (resepti):

• Vatkaa neljä munaa lasillisella sokerilla, lisää kolme lasillista maitoa ja kahdeksan ruokalusikallista jauhoja. Laita seos tulelle ja keitä, kunnes se tulee riittävän paksuiseksi. Tämän jälkeen poista se lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
• 300 grammaa voikastiketta yhdellä lasilla kookospähkinöitä ja yhdistää maitosekoitukseen. Sekoita kerma tasaiseksi.

Nyt voit aloittaa kakun kokoamisen. Voit tehdä tämän, kerma kakut, laittaa ne päällekkäin ja peittää kakun pinnalle kerma jäljellä. Runsaasti ripottele jälkiruokasi kookospähkinällä.

Cake mansikoilla, kermalla ja kermavaahdolla

Keittiössä voit helposti luoda todellisen mestariteoksen. Ota aikaa, kärsivällisyyttä ja päästä alas työskentelemään:

• Koetta varten yhdistetään kaksi lasillista jauhoja, kaksi sokeria sokeria, laukku leivinjauhetta, 200 grammaa voita, neljä kananmunaa, lasillinen maitoa, muutama vaniljaa ja puolen lasin mansikoita jauhetaan smoothie-tilaan.
• Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja leivota pyöreät kakut uunissa.
• Täytä ruoanlaitto puolen lasin kermaa, kaksi rkl sokeria ja yksi ja puoli mansikoita, leikattu viipaleiksi.
• Keitto kerma. Resepti: ravista 100 grammaa voita huoneenlämmössä, 200 grammaa kermajuustoa, kaksi lasillista jauhettua sokeria, kaksi teelusikallista vaniljaa.

"Kerää" kakku, levitetään sitä kermalla ja koristele mansikoiden kokonaisilla marjoilla.