Keittäminen kyljykset sieni jauheliha, broileria ja tattari

Kyljys sienillä - Tämä on erittäin mielenkiintoinen ja monimuuttuja lautasen. Ensinnäkin se voidaan valmistaa mistä tahansa jauheliha - naudan, kanan tai kalan. Toiseksi sienet voidaan laittaa suoraan jauheliha, tai tehdä sieni täyte ja tavaraa pihvejä zrazy tyyppi. Lisäksi kyljykset ja sieniä voi olla meatless valmistellen ne viljasta tai vihanneksia.

Tietenkin yhden artikkelin, emme voi luetella kaikkia reseptit tunika lisäämällä sieniä, katsokaa vain osa niistä, ja jopa kokit käyttävät mielikuvitustaan, pystyy "keksiä" itse ruokaa.

Esimerkiksi yritetään kokata kyljykset sieniä jauhelihaa. Tarvitsemme puoli kiloa lihaa, kaksi sipulia, sata grammaa valkoista leipää ilman sakkaa, pari valkosipulin kynttä, viisikymmentä grammaa kermaviiliä, kananmunaa. Lisäksi, tarve tuoreita sieniä määränä kolmesataa grammaa (tai osterivinokkaat), panerointijauhoa ja öljyä paistamiseen cutlets.

Sienet keitetään, hienonnettuna. Myös hienoksi sipuli. Vuonna kulhoon laittaa smetana jauhelihaa, herkkusieniä, sipulia, liottaa ja hyvin ahtaalle leipää. Siellä myös lähettää murskattu valkosipuli ja raaka kananmuna. Älä unohda täyte suolalla ja mausta suosikki mausteita.

Valmis kyljys Jauheliha leikataan paloiksi, me veistää pieniä patties, paniruem ne jauhot ja paista öljyssä. Paista kyljykset tarvitaan noin seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä.

Vaihtoehtoisesti ruoanlaitto astiat, et voi laittaa täyte on sienet ja paista niitä sipulia ja smetanaa. Silloin muodostuu tavallisesta kotletnoe jauheliha Patty, laittaa vähän täytteenä keskustassa ja sokea kuin kakku. Valmis kyljykset leivitetty jauhot ja paista.

Ja jopa tavalliset valmis kyljykset voidaan muuntaa herkullinen ruokalaji. Voit tehdä tämän, meillä oli odottanut kyljykset (voit jopa eilen otettu jääkaapista) voidellulle pellille. Pinnalla kunkin sieni hampurilaiset jakaa täytebittien, valmistettu edellä kuvatulla tavalla ja ripottele juustoa. Paista vuoka uuniin kymmeneksi minuutiksi ja saamme sen sijaan tavallisia lihapullia juhlava ruokalaji.

Ja tässä on se, miten voit valmistaa cutlets sieniä kanaa. Nämä kyljykset täydellinen broileria, joka on leikattava pieniksi kuutioiksi. Kilolta kanaa tarvitsemme sipuli, kaksi munaa, pari lusikallista kermaviiliä tai majoneesia, 250 grammaa keitettyä ja hienonnettu sieniä ja kolme ruokalusikallista tärkkelystä.

Vatkaa munat smetanaa tai majoneesi, lisätä niihin tärkkelystä ja sekoitetaan hyvin massa. Nyt kaada kulhoon kanan paloja, sieniä ja hienonnettu sipuli. Kaikki sekoita ja laita kylmään on vähintään kaksi tuntia.

Paista pihvit tarvitsevat tällaista öljyä, levittää massa lusikka kuin pannukakut paistamisen aikana. Tuloksena on herkullinen ja mehukas hampurilaiset.

Voidaan valmistaa samalla tavalla ja kala kakkuja sieniä. Resepti hampurilaiset ei poikkea edellä, ainoastaan kananliha on ainesosaluettelossa korvataan kalafileet.

Ja jos talo ei ole lihaa, ei kana, ei kalaa, niin se voi olla hyvä kokki tattari pihviä sieniä. Tämä ruokalaji, tarvitsemme kolme lasillista valmis tattari puuroa, pari munaa, kaksisataa grammaa tuoreita sieniä, juustoa, sipulia ja pieni porkkana. Paista hienonnettua sipulia, porkkanaa ja sieniä, älä unohda suolaa ja mausteita. Nyt sekoita pannun sisällön kylmällä tattari, lisää raaka kananmuna ja juustoraastetta. Kaikki sekoitus, lepim pihviä ja paista, esiruokitaan in korppujauhoja tai jauhoja.

Vastaavasti voimme valmistella hampurilaiset, käyttämällä keitettyä riisiä tai puuroa. Kaunis cutlets sienillä saatu vihannekset - perunat, kaali, kesäkurpitsa. Ja jos haluat tehdä lautasen vähemmän korkea-kalori, et voi paistaa pihvejä pannulla ja paista niitä uunissa. Sitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa cutlets kaksinkertaisen kattilan tai mikroaaltouunissa.