Kyssäkaali reseptit

Yksi suosituimmista tyyppisiä kaalia - kaali kyssäkaali. Se näyttää tältä: rasva kuin pallo varren, ja pois se törröttää yksittäisiä lehtiä. Monet ihmiset Kyssäkaali ulkonäöltään enemmän kuin paljon kaali ja nauriit. Täydellinen syöminen vihannekset - kaali kyssäkaali, reseptit joista suuri menestys.

Historia kyssäkaali

Ensimmäinen maininta tämä kasvi löydettiin historian antiikin Roomassa. Siellä kaali kulutetaan erittäin huono ja orjia. Ja vasta noin 16-luvulla, ihmiset vallassa kyssäkaali ei merkittävä rooli. Sen jälkeen, kun kasvikset ovat laajalti viljelty Saksassa. Sieltä tuli sana "kyssäkaali", käännetty saksaksi, tarkoittaa "kaali nauris". 17-luvulla, tämä kasvi jo tunnettu ja käytetty kaikkialla Euroopassa.

Tähän mennessä suurin amatööri kyssäkaali ovat: Yhdysvallat, Saksa, Bulgaria ja Kiina. se on myös levinnyt Alankomaissa, lähes kaikki Euroopan maat ja Keski-Aasiassa.

Syöminen on varsi. Kun tällaisten vihanneksia kaali kyssäkaali reseptit ovat täysin erilaiset. Esimerkiksi voit syödä kaalia keitetty, raaka, paistettu, paistettu ja haudutettu. Se on usein lisätty keittoihin ja salaatteihin, täytetyt eri täytteillä (riisiä, vihanneksia, lihaa). Voit jopa toimia sitä lisuke liharuokia.

Joissakin Euroopan maissa kuluttavat paitsi varsi, mutta nuoret lehdet kasvin.

Haitallisia ja hyödyllisiä ominaisuuksia kaali

Kuten kaikki muutkin kaali kyssäkaali sisältää paljon kivennäisaineita ja vitamiineja. Siksi on suotuisa vaikutus ihmiskehoon.

Esimerkiksi kyssäkaali pystyy normalisoimaan aineenvaihduntaa, joten se lisätään usein ruokaa lapsille tai henkilöille, jotka ovat ylipainoisia. Tuoreena kaalin mehu on erittäin hyödyllistä, jos tulehdus suuontelossa. Ja ihmisille suolistosairaus, munuais-, maksa- ja vatsa, reseptejä kaali kyssäkaali yleistä olisi perustuttava vallan.

Mutta lisäksi positiiviset ominaisuudet kaali kyssäkaali se on edelleen negatiivinen.

Kaali kuuluu tällaiseen vihanneksia, jotka voivat kerääntyä runsaasti nitraatteja. Varsinkin paljon niitä kasveissa kasvatettu kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa. Ylimääräinen nitraatit jalostetuissa elintarvikkeissa on erittäin vaikea kuljettaa happea veressä lisääntyy ja jopa mahdollisuus sairastua syöpään.

Kyssäkaali reseptejä, joista erittäin maukkaita, kovasti ihmisiä. Mutta sen käyttö olisi pidettävä henkilö ruoansulatuskanavan sairaudet, ja niitä, jotka kärsivät korkea happamuus /

Kaali kyssäkaali. reseptejä

Monet reseptejä kyssäkaali maassamme ovat hyvin suosittuja. Esimerkiksi, kuten:

kukkakaali keitto

ainesosat:

- 100 grammaa kyssäkaali;

- 20 grammaa porkkanoita;

- 15 grammaa nauris;

- 5 g persilja;

- 10 grammaa sipuli;

- 5 g tomaattisosetta;

- 50 grammaa perunaa;

- 10 grammaa öljyä;

- 10 grammaa salaattia;

- 25 grammaa smetanaa.

Hienonnettu persilja, porkkana, selleri, nauris ja sipulia. Kaikki tämä on paista voissa, lisää pataan tomaattipyree. Myös viipale viipaloitu kyssäkaali, kasta se kiehuvaan veteen muutaman minuutin ja kallistaa seulalla. Kuutioidut perunat. Esivalmistettuja kiehuva liemi (voi olla yksinkertaisesti vesi) laittaa vihanneksia. Anna keitetään kattilassa lisätä hienonnettu lehtisalaatti alhaisella kiehua 20 minuuttia Sillä pari minuuttia ennen keiton lopussa.

Tarjoillaan smetanaa keitto.

Coleslaw porkkanaa

ainesosia;

- 400 g kyssäkaali;

- 200 grammaa porkkanoita;

- omena;

- 1 taulukossa. lusikka sitruunamehua;

- 150 grammaa kermaa;

- suola.

Puhdista iho porkkanat ja kyssäkaali, leikkaa ne suikaleiksi. Puhdistettu siemenet ja nahat omenat ja leikkaa suikaleiksi ja sekoita sitruunamehulla. Niin sinun ei tarvitse liittää, lisää suola, sekoita ja lisää smetana.