Kastike salaatin Caesar: reseptit

Kastike salaatin "Caesar" on erityinen, sekä sen koostumuksen ja valmistusmenetelmän. Tietenkin voit ostaa tehtaan version mausteita, mutta mukaan niiden maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet, se on kaukana todellinen asia. Tosiasia on, että samankaltaisuus maku annetaan säilöntäaineita ja keinotekoisia lisäaineita. Siksi on suositeltavaa tehdä kastike salaatin "Keisarin" yksin. Paljon aikaa ja vaivaa se ei tarvitse, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Tarjoamme useita vaihtoehtoja tehden.

Perinteinen resepti miten loistava kastike caesarsalaattia seuraavaksi.

Pienessä kattilassa kaada sitruunamehua, lisää pieni lusikallinen sinappia ja kaksi murskattua valkosipulinkynttä. Täytyy olla hyvin perusteellisesti. Alamme vähitellen käyttöön kaksi keltuainen munat ja oliiviöljy. Jälkimmäinen kestää noin sata millilitraa. Seos on erittäin hyvä ravistella avulla teriön tai sekoitin, varmistaa, että se sakeutetaan ja tuli konsistenssi kuin majoneesi. Siinä tapauksessa, jos haluat saada terävä mauste, on mahdollista vähitellen kaataa kaksi isoa ruokalusikallista etikkaa.

"Koti" kastike salaatin "Caesar" on tuottanut vain pohjalta smetanaa. Tämä mauste on pehmeämpi ja sopii kaikille ystäville herkkä ruokia. Kaksisataa viisikymmentä grammaa smetanaa on otettava, mutta ei liian rasvainen. Erittäin Hienonna kolme pientä suolakurkkua, puoli paprika ja kaksi valkosipulinkynttä akuutti. Lisää vihannekset smetana hieman lusikka sinappi ja suola. Voit käyttää tätä kastike välittömästi, tai muuten piiska se tehosekoittimeen homogeenisen johdonmukaisuutta.

Jos haluat, voit valmistaa monimutkainen kastike caesarsalaattia. Voit tehdä tämän, keitetään kaksi munaa enintään kaksi minuuttia, joten he tulivat kypsennettyä. Vedä ne ulos kuoresta kulhoon, viileä. Seuraavaksi lisätään pieni lusikallinen sinappia, sitruunamehua ja oliiviöljyä (noin puoli cup). Beat seos sellaiseen tilaan, että saadaan kotitekoinen majoneesi. Seuraavaksi laita hänen viisikymmentä grammaa raastettua parmesaania hyvin hienoksi, kaksi murskattua valkosipulinkynttä, sata grammaa hienonnettu anjovis ja kapris. Jos haluat tehdä kuuma kastike salaatin "Caesar" kaataa suuri lusikallinen etikkaa. Jos haluamme tullut polttava lautasen, lisää sitten hieman hienonnettua kuuma pippuria.

Nyt voit valmistaa todella caesarsalaattia. Kastike voit valita ehdottomasti mitään, oman maun. Kaksisataa grammaa leipä leikataan pieniksi kuutioiksi. Tee seoksesta viisi suurta lusikkaa oliiviöljyä ja murskattu valkosipulin kynttä. Seuraavaksi jättää sen viisitoista minuuttia esittää. Paista leipää kunnes kultainen ja sen voi jättää paperia jäähdyttämiseksi ja käveli pois ylimääräinen rasva. Kolmesataa grammaa broilerin leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista syvä paistinpannu vasta keitettyinä. Välttämättä hänen pippuri ja suola tavalliseen tapaan. Viisikymmentä grammaa parmesaania tai kova juusto arina, saada pitkät kauniit raidat. Alamme luoda salaattia. Lautasen levittää kätensä revitty lehdet salaattia, salaattia tai romaaneja. Jaetaan kuutiot kanaa, krutonkeja, kaada kastike. Seuraavaksi pirskoita juustoraastetta. Haluttaessa koristella oksaa tilli ja kirsikkatomaatteja puolikkaat.

Sen lisäksi, että ehdotettu variantti caesarsalaattia, se voidaan tehdä lihaa (sian- tai naudanlihaa), keitetyt katkarapuja tai suolattu punainen kala (taimen tai lohi). Kastike kuten tässä tapauksessa sopii jollekin ehdotti.

Hyvää ruokahalua!