Salaattia: terve ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Salaatti - on nurmikasvien toinen vuosi kasvi, joka on kasvanut niin lehtikasvis. Se ei hapan tai karvas maku, ja siksi viittaa tuoreita salaatteja. Se on alimitoitettu kasvin korkeus on noin 20 cm, joka koostuu useita tiiviisti vierekkäin lehdet, jotka muodostavat tiheitä "pää". Lehdet salaattia voi olla joko perinteinen vihreä väri ja keltainen-vihreä, magenta ja jopa (lajikkeesta riippuen).

Ruoanlaitossa, käytä sekä hyväksyttyjä varret ja salaatin. Se lisätään salaatteja, kylmiä alkupaloja ja jotkut lämpimiä ruokia. Vanhemmat lehdet sopivat sammuttamiseen. Jotkut viljellään vain ylimääräisenä tuoksuvia varret. Ainoa haittapuoli tässä salaatti on, että se menettää suurimman osan vitamiineista lämpökäsittelyn aikana. Siksi on suositeltavaa syödä raakana. Tuoreita lehtiä ei vain antaa ruokaa erityinen maku ja miellyttävä maku, mutta myös tullut alkuperäinen ja hyödyllinen koristelu liha- ja kalaruokia.

Salaatti on erittäin runsaasti B-vitamiineja, kalium, kalsium, magnesium, jodi, rauta, foolihappo, koska sillä on monia alkaloideja ja hartsit. Säännöllinen kulutus salaattia auttaa elvyttää lihaksen kuidut, regenerointi hermokudoksen, edullinen vaikutus aivojen toimintaa. On suositeltavaa potilaille, joilla on tuberkuloosi, diabetes, vanhukset. Salaattia diureetti, rauhoittavien, hypnoottisia ominaisuuksia, vähentää haitallisten kolesterolia veressä ja ehkäisee lihavuutta. Tämä salaatti on hyvin laajalti käytetty perinteisessä lääketieteessä vahvistaa hiusten juuria, hoitoon yskä, lisätä imetys naisilla, kystiitti, reuma ja laskeuman suolat. Tämä on arvokas ravinnon kasvi, joka on käyttökelpoinen ei vain aikuisten, mutta myös lapsille.

On olemassa kolme lajikkeiden salaattia: romaine, jäävuoreen ja lehtisalaatteja salaattia. Kasvava heidät omaan maahansa ei ole vaikeaa. Siemenet voidaan kylvää jo huhtikuun puolivälissä, suoraan maaperään. Mutta monet puutarhurit edelleen kylvää salaattia koko kesän ja myös talvella - marraskuun puoliväliin saakka. Suositeltava pituus välillä borozkami 20 cm. 1 neliömetri maan voidaan kylvää 30 yksikköä siemen. Voit myös keittää salaatin taimet kasvihuoneessa tai kotona laatikoissa. Taimet kasvavat hyvin sukelluksen jälkeen. On suositeltavaa kasvi siten, että laitoksen juuren kaulus oli hieman maanpinnan alapuolella. Mutta älä haudata taimet maahan liian syvälle, muuten se mätänee.

Huolehtiminen kasvava salaattia on hyvin yksinkertainen. Määräajoin löysää maaperän, kohtalainen kastelu, ja joskus ruokkia. Kastelu suoritetaan edullisesti aamulla ja muodostumisen aikana pään ja vähentää huomattavasti vettymiseen kastellaan vain vaot. Sadonkorjuu alkaa, kun pää on riittävän tiheä. Halukkuutensa määritellä painettaessa päähän kanssa omat taskunsa. Leikata ne kypsymisestä, selektiivisesti. Euroopassa hyvin yleisiä nämä ryhmät salaatteja Batterhed joiden lehdet ovat öljyisen tuntuista, ja kiinalainen salaattia, jättää sen erittäin pitkänomainen. Venäjällä ja kasvanut 6 Kochan 1 lehtisalaatteja lajikkeet: Keltainen Berlin, Moskova kasvihuone, Kucheryavets Odessa, toukokuu, Ramses, Rigas romaine laatu - Paris green.

Ei pidä sekoittaa salaatin tehtaan villi salaattia. Tämä luonnonvaraisten kasvien, joka ei ole syönyt, koska sitä pidetään myrkyllisiä. Valkoinen lateksin ominaisuudet villi salaattia oopiumin, mutta pieniä määriä käytetään kansanlaakinnassa hoitoon munuaissairaus, lihasten ja reumaattisen kivun.