Kampa katkarapu - herkkua pohjoisten merien

Kalaa on tärkeä asema ruokavaliossa monien kansojen ympäri maailmaa. Kalmari, mustekala, kampasimpukoita ja tietenkin kaikkien suosikki katkarapu - tuotteet ovat paitsi herkullisia, mutta myös hyödyllisenä. Ne ovat erityisen runsaasti makua eikä tarvitse runsaasti yrttejä ja mausteita, ne ovat sinänsä hyviltä, ja valmisteluun todella juhlavan illallisen, he voivat edes keittää kiehuvassa vedessä. Mutta jos näyttää hieman mielikuvitusta, saat todellista herkkua. Ja ilmeikäs ulkonäkö ei jätä ketään kylmäksi. Otetaan esimerkiksi, kampamainen katkarapu, jolla on erinomainen maku, ja näyttää pöydässä hienosti.

alkuperä

Kampa katkarapu - melko suuri verrattuna muiden olento. Se löytyy kylmässä vesillä Tyynellämerellä, kaukana pohjoisessa. Hän ei estä puolen kilometrin vesipatsaan kuohuu yli luontoa sen elinympäristö. Koska suhteellisen suuri syvyys kampa saaliin katkarapu (tai kuten sitä kutsutaan, vesi kastanjat) - ei ole helppoa. Osittain tämä aiheuttaa suhteellisen korkea hinta tämä herkku. Kuitenkin leijonanosa saalis viedään Japaniin, jossa nilviäinen nimeltään "bot ebi", joka käännettiin venäjäksi tarkoittaa "makea katkarapu."

Maun ja värin

Ei ihme japanilaiset ovat keksiä nimi. Kampa katkarapu todella kuuluisa herkkä makea maku. Hän yhdistettynä vihanneksia, juustoa, kasviksia ja muita mereneläviä, ja korostaa sitä, ei ole mitään parempaa kuin valkoviini.

Nimi "kampa katkarapu" ei myöskään näytä tyhjästä. Asia on harja, joka sijaitsee pään ja kehon nilviäinen ruumiin.

valmistelu

Samoin keitetyt ja tarjoillaan pöytään katkarapu kampa? Resepti on yleisintä Kaukoidässä suosittelee yksinkertaisesti keitä nämä nilviäiset merivedessä. Jos se on mahdotonta saada, sopivaa tavanomaista kiehuva vesi, runsaasti maustettu merisuola.

Lisäksi botti EBI voi kokata grilli, leipoa, paista taikina ja jopa tehdä hänestä grilli. Suuri koko mahdollistaa äyriäiset hienoja kokit vaeltaa koston. Caught lisääntymisaikana katkarapuja voidaan keittää oikeus yhdessä kaviaari, joka sijaitsee vatsan. Keittäminen voi olla, kuten aiemmin on puhdistettu ruhot, ja kokonaisuutena yhdessä kuoret. Ensimmäinen menetelmä on hyvä keittoja, salaatteja, sushia. Ja paistettu tai keittää kuori kampa katkarapuja voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji kuin herkullinen lisä valkoviini, samppanja ja jopa olutta.