Herkullinen kotitekoinen: Adjika tomaatti resepti talveksi

Adjika - lautasen itäinen, enimmäkseen valkoihoinen keittiö - on jo pitkään juurtunut meidän pöytään. Tuoksuva, kohtalaisen akuutin tai tulipalon (joillekin enemmän kuin se), se lähtee ihana maku lihaa tai kasvisruokaa, sopii paisti. Kokki sitä monin tavoin. Lue lisää siitä, miten tehdä se!

Adzhika pehmeä

Luettuani tämän osaston, älä kiirehdi läpi sormien. Adjika Tomaatti, resepti talveksi, joka tarjoaa sinulle todella mieto maku. Hengityksen ja raapiminen kurkussa se vain ei! Pääkomponentit - luonnollisesti tomaatit. Jokaista 2 kg vihannes on otettu 1 kg jäljellä olevat aineosat: makeat paprikat, porkkanat, sipulit, omenat (tarve joko vihreä tai tyydyttynyt makea ja hapan maku). Enää tarvita 2 pod kuuma pippuria ja puoli pää valkosipulia. Se valmistetaan seuraavasti Adjika tomaatista. Resepti (talveksi) suosittelee, että kaikki vihannekset pestävä, puhdistettava, leikataan pieniksi paloiksi. Sitten joko ohittaa ne läpi lihamyllyssä tai pilko tehosekoitin. Aseta kaikki valurautaa, lisäämällä suolaa (3 ruokalusikallista), vähän (100 g) kasviöljyä ja keitetään noin 40 minuutin ajan, sekoittaen massa ei ylikuumene. Jos tuntui hieman hapan tällaisia Adjika tomaatin resepti talveksi sallii lisätä sokeria (1-2 ruokalusikallista tai maun mukaan). Valkosipuli puristaa läpi lehdistössä, laittaa vihannessekoitus, anna keitetty astia vielä 5 minuuttia. Sitten pakkaukse sitä poistamatta lämmöltä, purkit (steriloida niitä etukäteen) ja rullaa. Tara läppä, kääri, laittaa päivä ruokakomero.

Adzhika hapanimelät

Jos sinulla on enemmän maistaa makea Adjika tomaatti resepti talvesta tulee seuraava: tomaatit tarvitsevat 5 kg pippuria - 3 kg, saman verran porkkanaa, 2 kg omenoita (mieluiten ottaa Antonovka tai muut syksyn lajike), sipuli - 1 kg. Myös kaksi päätä valkosipulia ja 2 pod labuyò. Kaikki osat pestä, puhdistaa, jauhaa lihamyllyssä. Kattilassa, jossa vihanneksia pata, lisää sokeri (noin kupillinen), ja voit laittaa vähän enemmän - on jo parhaillaan ruoanlaittoon. Kaada samaan 0,5 litraa auringonkukkaöljyä ja 100 ml etikka 9% (tai 130-150 ml 6%: ista). Seuraavaksi laittaa lautaselle Adjika tomaatti. Resepti talven (niin, että se on hyvin pidetty) neuvoo kiehua kasvis massa kuumuudelle, sitten pienentää sitä. Kasvikset, sekoita, hauduta puoli tuntia. Valmiin välipala Kaada purkit, steriloida (0,5 L - 15 minuuttia litra - 20). Ja rulla.

omena Adjika

Toinen herkullisia reseptejä, miten ruokaa tomaatin Adjika tarjoutuu keskityttävä tomaatteja, mutta myös omenat. Pääkomponentti, tomaatti, vaativat 1,5 kg omenoita (edullisesti Symyrenko), porkkanat, paprika (edullisesti punainen) - 0,5 kg. Ottaa valkosipuli grammaa 300-350, kuuma pippuria - muutamia palkoja. Kuten tavallista, komponentit valmistetaan, lähetetään jauhimen ja sitten Kazanok tai pannulla. Lisää öljyä (0,5 litraa) - koti Adjika tomaatti olisi protomai hyvin vähän lämpöä. Hauduta se noin kaksi tuntia, ei vähemmän. Älä unohda tiellä! Ennen lopullista puristamiseen lisää lämpöä! Kiehuvaa Adjika pakkaukse pankkeja ja kiristä.

Erinomainen tyhjä ulos, usko pois!