Ainoa uunissa. yksinkertaisia reseptejä

Joukossa kaupat kala moninaisuus on joskus vaikea valita, vaikka kokenut omistaja. Jokainen kala on erilainen maku, aromi, ulkonäkö, kypsymisominaisuudet. Yksi herkullisia ja helppoja valmistaa yksin. Silti tämä kala on nimeltään pohja. Uuni kytkeytyy fileet hämmästyttävän pehmeä ja mehukas samanaikaisesti, joka joskus ei voida saavuttaa muilla kalaa.

Miten leikata pohja

Jos et saa valmista fileet ja kokonainen kala, sitten, ennen kuin kokki sitä, sinun täytyy leikata kunnolla. Vuonna Solea melko terävä spinous evät, siksi on suositeltavaa päästä eroon heti ylhäältä (vakavin).

Sole kuuluu kalalajeja kampelan, joten toinen puoli hänen valoa, toinen - pimeässä. Viilto olisi vain pimeää, eli takana kalat ja poista vaaka hännän kohti päätä. Tämän jälkeen manipulointi katkaistaan pää ja ihoa valo puoli voidaan helposti poistaa samalla tavalla kuin pimeässä.

Valmistaudu siis pohja. Reseptit (uunissa osoittautuu maukas) filee ja niin suosittu, että se on helppo saada massaa. Poistamisen jälkeen iho molemmilta puolilta korostaa kalafileet veitsellä on hyvin yksinkertainen, nopea ja helppo.

Leivotaan basilika

Kokki paistetaan uunissa ainoa basilika tarpeeseen: 1,5 kg kalaa, neljä isoa sipulia, 120 grammaa voita, mehu puolen sitruunan, iso kypsä tomaatti, viisi ruokalusikallista kalaliemi (voit korvata kuivaa valkoviiniä), hienonnettu basilika suola, ja mustapippuria.

Hyvin monet kotiäidit usein ihmetellä: "Miten kokki uunissa anturan filee kalat oli mehukas ja ei tartu seinämiin ruokia" Tärkeintä - valita oikea astiat, sen täytyy olla syttyviä. Alareunassa on muodostettu "tyyny" hienoksi hienonnettu sipuli, basilika. Lisätty pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kala pitäisi hieroa suolalla ja pippurilla. Sitten laittaa "tyyny" ja kaada viini tai liemi. Yksinomaiseen uunissa valmistettua nopeammin, astiat voidaan peittää foliolla. Uuni kuumennetaan 200 astetta, kalaa paistetaan viisi minuuttia. Sitten voit sammuttaa liesi ja jättää lautasen päästä.

Neste, joihin kala languished kätevä herkullisen kastikkeen. Se kuihtuu kolmasosa koko, lisää mehu puolen sitruunan, voita, hienonnettuna tomaattia.

Paistettu pohja perunoiden

Tämä astia on paljon parempi syötetään edellisen koska se sisältää suoria ja lisukkeita. Valmistella pohja perunoita uunissa, tarvitset: kolme isoa perunaa, kilo fileetä ainoa, pienet porkkanat, sipulit ja yrtit, suola, paprika.

In Esikuumennusolosuhteet on vuorattu foliolla. Se asetti "tyyny" perunoita, isoina roundels. Seuraava kerros - hieman paahdettua sipulia ja porkkanaa. Seuraavaksi mene aikana ainoa fileet, hierottu suolaa, pippuria ja mausteita. Top voit ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja lisätä tuoreita yrttejä. Huivipa suljetaan jälleen foliolla.

Valmistelee ainoa enintään kymmenen minuuttia uunissa. Tarjoile olisi huolellisesti kohdennetaan suoraan vuoasta pala "vuoka". Yrittää valita pala sisällyttää ja perunat, ja kalaa, ja vihanneksia.

Pannulla uuniin

Jos haluat paistettu kala, mutta yritä välttää suuria määriä öljyä, suosittelemme erityisen reseptin, johon kuuluvat paistamiseen ja leivontaan. Öljyt vähimmäismäärästä. Kala voi ottaa minkä tahansa kokoinen, mitä pidät eniten.

Tulikuuma paistinpannu, lisätään muutama tippa oliivi-tai kasviöljyä hajuton. Hiero meri mausteet kielen kaloille, suola ja pippuri. Paista pannulla kunnes ne ovat kullanruskeita. Kirjaimellisesti kymmenen sekuntia, jos pannu oli hyvin lämmennyt.

Tämän jälkeen otetaan tulenkestävä astiat vuorattu foliolla. Kalaa, kuten sanotaan, on jopa valmiutta uunissa. Paistoaika - 5-7 minuuttia. Näin sinulla on kultainen kalafilee rapean kuoren, mutta sinulla ei ole minkäänlaista öljyä käytettiin. Tämä on suuri helppo resepti, joka on täydellinen laihduttajille tai ihmisiä, jotka noudattavat PCB (hyvä ravinto).