Adzhika ilman cooking: reseptit

Kaikki fanit kuin terävät vähän mausteita kuten Adjika. Se pystyy sytyttämään ruokahalua ja antaa ruokia kiehtovuus. Adjika on kahta väriä - punainen ja vihreä. Sen pääosat ovat punainen tai vihreä chili, suola, mausteet, valkosipuli, piparjuuri ja jopa pähkinöitä. Tarjoamme useita tapoja ruoanlaitto mausteita.

Akuutti Adjika ilman ruoanlaittoon

Tämä klassinen resepti punainen mausteinen adzhika tunnettu jo muinaisista ajoista. ainesosat:

• Paprikat määränä 500 g;
• korianterinsiemeniä (toisin - korianteri) - 15 g;
• basilika (tuore tai kuivattu) - 10 g;
• tilli (tuore tai kuivattu), jonka määrä on 10 g;
• suolaiset määränä 10 g;
• 7-8 valkosipulin kynttä;
• pähkinät ja suola.

Valmisteen tekniikka

Adzhika ilman ruoanlaitto sopii kiinnittäen erityistä, mausteinen maku ruokia vihanneksia, lihaa tai kalaa. sekoittamalla riittävästi kaikki mainitut komponentit, jolloin saadaan kastike. Valkosipulia ja pippuria, ennen kuin se on murskattu mitenkään. Pähkinöitä vaivaa pieniin rakoihin ja tuoretta ruohoa leikataan veitsellä. Lisää suolaa maun. Tämä resepti on klassinen ja ei sisällä sen koostumus tomaatteja.

Burning Adjika talvella ilman keittämistä

Erittäin palava saatu mauste valmistettiin seuraavan reseptin. Sen koostumus on:

• karvas paprika (vihreä tai punainen) paprika määränä 1 kg;
• kuorittu valkosipuli - 500 g;
• Karkeaa suolaa määränä, joka on ¾ kasvot lasi;
• puoli cup eri mausteita (esim., fenkoli, humala-suneli, korianteri).

Valmisteen tekniikka

Pepper valmiina vain kumihanskat, muuten saat palovammoja. Leikkaa palot, poista varsi. Grind paprikat mitenkään. Valkosipuli puhdas ja jauhaa sellu-. Sekoita ainekset. Laita suolaa ja mausteita. Tämä Adjika ilman ruoka on erittäin terävä, käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on maha- toimii. Voit pehmentää makua mausta haluttaessa. Sen sijaan kilo labuyò ottaa 800 grammaa makea ja terävä 200 grammaa.

Adjika tomaattien ilman keittämistä

Valmistella mausta tomaatit, tarvitset:

• kypsiä tomaatteja määränä 3 kg;
• paprikaa määränä 1 kg;
• Valkosipuli - 500 g;
• kuuma pippuria määränä 150 g;
• puoli cup suola;
• 3 ruokalusikallista (ruokalusikallista) sokeria.

Valmisteen tekniikka

Adjika on hyvin yksinkertainen ilman ruokaa tai "kylmää" Adjika. Kaikki vihannekset tulee huuhdella ja puhdistaa (poista siemenet, varsi, ja niin edelleen. D.). Lihamyllyssä (Blender) on tarpeen jauhaa ainekset. Imevät sokeria ja suolaa. Sekoita. Anna vaikuttaa 24 tuntia viileässä. Sitten valua ylimääräisen nesteen (jos sellaisia on), ja pakattu säiliöihin tai astioissa. Tallennetaan kylmä.

Adzhika ilman cooking: resepti omenat

Valmistella adzhika tarvitset:

• kypsiä tomaatteja määränä 5 kg;
• pippuri määränä 1 kg;
• omenat (edullisesti hapan ja kiinteää laatua) - 1 kg;
• porkkanat määränä 500 g;
• kuorittu valkosipuli - 500 g;
• kuuma pippuria - määrä määritetään maun (enemmän akuutti Love, joten lisää);
• suolaa ja sokeria.

Valmisteen tekniikka

Vihannekset ja omenat pestä ja kiillottaa. Porkkanat hierotaan raastin. Kaikki muut aineet ovat jauhettu kanssa lihamyllyssä. Sekoita, lisää suola ja sokeri. Anna seistä yön yli, sitten pakataan säiliöihin ja laita viileään paikkaan.