Grillattua pitaleivän pannulla: resepti, täytteenä

Kevät - aika piknikkejä ja virkistys. Raitista ilmaa on virkistävä, kohottavaa ja aiheuttaen ruokahalun. Valikko yksinkertainen luonnossa: välipaloja, vihanneksia, grilli. Hyvä vaihtoehto - grillattu pitaleivän täytteellä. Ohut kakut menevät hyvin kalaa, lihaa, yrttejä, aromaattiset mausteet ja juusto.

Tämä välipala on helppo selviytyä nälkää ja sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin säännöllistä leipää. Kaukasuksella, Lähi-idän ja paahdettua pitaleipää - tuttu ruoka. Lisäksi sitä käytetään shawarma, tarjoiluun kebab ja kebab, se on paistettu kala, keitetty riisi, liha. Joten ateriat ovat herkempiä ja mehukas.

Alkupala pita - universaali lautasantenni, joka soveltuu täyttämään mahdollisia tuotteita eri yhdistelminä, mukaan lukien hedelmät, makea tuorejuustoa, hilloa ja suklaata. Tämä vaihtoehto on todennäköisesti vetoamaan lapsiin ja tulee olemaan ihana välipala kävelylle.

Miten paista pita

Valmistamiseksi ohut kakkuja tarvitsevat kuumaa pintaa. Tärkein ehto: öljy ja rasva käytetään. Taikina levitetään pellille ja paista molemmin puolin. Valmis pitaleipää kuivuu nopeasti. Välttää rikkoutuminen, se poistetaan pannulla, sirotellaan vähän vettä ja heti peitä pyyhkeellä. Jäähdytetty kakkuja käyttää heti tai pakastimessa, kääritty paketti.

varastointi

Valmis lavash ei välttämättä käyttää heti. Osa pelleteistä voidaan jättää jakamatta.

Jäännökset voidaan pakastaa ja jätetään jääkaappiin tai kuiva - valmis shortcakes juuri päällekkäin, peitetty pyyhkeellä ja tallentaa yhdestä viikosta kahteen kuukauteen. Sellaisenaan ne eivät ole homeessa. Palata pita riittävän pehmeää ripottele se vedellä ja lämpöä.

taikina resepti harppauksin

Leveä pyöreä kakkuja kokata yksinkertaista. Tarjoamme nopea tapa saada pitaleipää, paistettu pannulla ilman rasvaa. Voit käyttää hiivaa, joka on mitä teemme. Seuraavassa on versio happamattoman happamattoman taikinan. Joten, tarvittavia tuotteita:

• kuivahiivaa - 1 tl.;.
• jauhot - 3 kupillista;
• Salt - 1 tl.,.
• Sokeri - L., 0,5 tuntia.
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• Vettä (vain lämmintä) - 1 kuppi.

valmistusvaiheissa

1. Sekoita jauhot, vesi, öljy, suola, sokeri, hiiva ja vaivaa taikinaa. Vettä tulisi aina olla lämmin, muuten hiiva ei käydä ja taikina ei nouse. Peitä foliolla ja odota noin puoli tuntia, kunnes taikina tekee. Sitten hieroa sitä ja sitten laittaa alle elokuva - anna kohota uudelleen. Johdonmukaisuus taikinan pitäisi olla pehmeä, hieman pehmeämpi kuin kera.
2. Jakaa tuloksena saatuun massaan annoksittain (noin 15-20 pieniä), valssatut pallot ja antaa kalvon seistä kaksikymmentä minuuttia.
3. Nyt - unrolling testi pita. Ripottele jokainen pallo jauhoja ja levittää ohueksi pannukakku kunnes läpikuultava tilassa. Kuumenna paistinpannu ilman öljyä ja paista molemmin puolin pitas vain muutaman sekunnin. Puute öljy - se on edellytys. Paista ne vain kuivalle, hyvin lämmitetty pinta.
4. Valmiit kakut levitä valmis aluksella tai leveä astia, ripottele vedellä ja välittömästi peitetään pyyhkeellä. Muuten ne kuivuvat ja hauraita.
5. Jää kokki täyte ja kääri se pita.

Tämä on yksi niistä käyttötarkoituksista kakkuja. Osa niistä voi olla rullattu sämpylöitä ja keitä paahdettua pitaleipää täyttämisessä öljyä tai taikina.

Reseptejä paljon. Mukavuutta että voit pukeutua ja yhdistää mitään tuotteita. Myös pitaleipää sijasta voidaan käyttää pergamentti leivontaan kalaa tai lihaa ruoanlaittoon pilaf. Nämä ruoat ovat erittäin mehukas ja tuoksuva.

puff taikina

Tässä tapauksessa, taikina valmistetaan paljon nopeammin kuin harppauksin. Se käyttää vain vettä, jauhoja ja öljyä. Vaivaamista voi olla monitoimikoneessa, mutta voit vain käsiä. ottaa:

• 350 g vehnäjauhoja (sen lukumäärä voi olla erilainen, se kaikki riippuu sen laadusta);
• lasi vettä;
• 30 grammaa kasviöljyä;
• vähän suolaa.

Jauhot täytyy kaataa dia pöydälle, tee pieni masennus, vähitellen kaada vettä ja öljyä, hieman prisolit haarukka ja varovasti vaivaa taikina. Se kestää viisi minuuttia. Taikina muuttuu riittävän tiukasti. Kääri se muovikelmu ja peitä pyyhkeellä ja antaa vähän "levätä". Kun 20 minuuttia, taikina sinun täytyy hieroa uudelleen ja jakaa pieniksi paloiksi. Kukin litistää käytetyt tela jauhot ja rulla hyvin ohut kakut noin 2 mm paksu.

Taikina voidaan venyttää hieman käsissä, se on melko joustava ja ei rikkoudu. Paista kakku on hyvin kuumennettiin paistinpannu muutaman sekunnin molemmin puolin. Valmis pita leviämisen aluksella ripotellaan vähän vettä ja kansi puhtaalla pyyhkeellä.

Vaikka kakut viileä, Valmista täyte. Tämä voidaan jauhelihaa, kalaa tai juustoa yrteillä. Muuten, grillattu pitaleipä juustolla nimeltään "Yoqa" on hyvin suosittu Armeniassa. Se on täynnä täytteenä, kääri kirjekuori ja paista pannulla voissa. Sulanut juusto ja rapea kuori tehdä tämän lautasen yksinkertaisesti upeita. Resepti on hyvin yksinkertainen, kestää vähän aikaa.

Kuuma välipala "Yoqa"

Joten, yritä kokki paistettua pitaleipä juustoa Armenian. Juusto täytyy raastaa, pilkkoa yrttejä: korianteri, kevätsipuli, tilli ja persilja. Niiden lukumäärä riippuu maku, keskimäärin 100 grammaa.

Sekoita juustoa, suolaa, pippuria. Pita jakaa kolmeen osaan, levitä täyte, kääri kirjekuori tai alue. Laita lämmitetty pannulla sauma alaspäin ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi. Jätetty lämmön muodossa, ja erillisenä astia, ja lisäksi liemestä tai kebab.

Mitä kokki täyte

Reseptit paistettu pita yllättävän yksinkertainen ja eivät vaadi erityistä kulinaariset taidot. Tarkat määrät eivät ylitä täällä, voit vapaasti kokeilla ja kokeilla uusia yhdistelmiä tuotteita.

Esimerkiksi, kuten:

1. Rahka, suola, yrtit, valkosipuli, majoneesia.
2. Juusto, juusto, valkosipuli, kurkku, tilli ja suola.
3. Tuorejuustoa, sieniä, paistettua sipulia ja porkkanaa, vihreät, smetanaa.
4. Lohi, vihreät, kurkkua, Adygein juustoa tai juustoa.
5. Keitettyjä kananmunia, riisi, tilli, smetana.
6. Rapu tikkuja, kananmunaa, sulatejuustoa, yrtit, valkosipuli, majoneesia.
7. Savustettu liha / makkara, tuoreita yrttejä, paprikaa, paistettua sipulia, majoneesia.
8. Keitetyt punajuuret, porkkanat, pähkinät, valkosipuli, majoneesia.
9. Katkarapu, valkosipuli, voita.
10. Juustoa, kinkkua, tomaattia, valkosipulia, smetanaa.
11. Paistettuja sieniä, hillosipulia, suluguni, muna ja vihreät.
12. Juusto, basilika, makeuttamaton jogurtti.
13. Sulatejuustoa, valkosipuli, majoneesia, tilliä.
14. Kalkkunan, paprika, persilja.
15. Lohi, paprika, vuohenjuustoa, jogurtti.
16. Broileria, vihreät pavut ja valkosipuli.
17. Kreikkalainen salaatti.
18. Hapan omena, hillosipulia, silliä.
19. Pähkinät, keitetty maitotiiviste.
20. Apple, raejuusto, kermaviili, vanilja.

Grillattua pitaleipää tarjoillaan erikseen, erilaisia kastikkeita, liemi. Ennen kuin haet täyttö, liota kakku suositella kermaviiliä tai majoneesia. Monet eivät tarvitse tai pita rasplyvetsya. Mutta jos majoneesi on liian vähän välipala Kuivahko.

Kylmä alkupala Pita

Jos aika on lyhyt, se on paljon helpompi valmistaa kakkuja kylmää alkupala. Mikään ei paista. Yksinkertaisesti valmistetut täyte kääritty lavash rullina.

Mukavuuden se leikataan paloiksi la carte. Haluat ehkä käyttää toista tarjonta: pita jakaa useaan osaan, jokainen lisää täytettä ja paikka muodossa kirjekuoria tai kulmista.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää koko kakun ja täyttää sen shawarma tyyppiä. Yleensä pita - alkuruoat täysin demokraattista ja tyytyväinen mitään vaihtoehtoa. Sisältävät mielikuvitus, avaa jääkaapin ja alkaa luoda kulinaarisia mestariteoksia.

Ruoanlaitto grillattua pitaleipää taikina

On toinenkin tapa tehdä kuuma välipala pitaleivän pannulla - paista taikina. Tuotteiden tarvitsemme:

• 3 arkkia Pitat;
• suluguni - 200 g;
• savustettu kana - 200 g;
• sienet - 350 g;
• majoneesi / hapankermaa - 4-5 ruokalusikallista;
• tilli / persilja - palkki;
• 2 munaa;
• sipulit.

Leikkaa sienet, sipulit prizharivaem, luopua, anna jäähtyä.

Juusto leikataan kuutioiksi. Emme tietoisesti käytä resepti suluguni. Paistettu ohut pitaleipää on erityisen hyvä juusto, joka sulattaa. Se soveltuu mehukkuus testi auttaa varmistamaan rapeaksi.

Savustettu kana leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Käytä vain liha, poista nahat.

Silputa vihreät. Sekoita kaikki ainekset, vähärasvainen majoneesia tai smetanaa. Voit lisätä suolaa ja mustapippuria haluttaessa.

Pita jakaa neljään yhtä suureen osaan, antaa keskellä kunkin valmistettu täyte, käännä kirjekuoret ja kastettiin taikina. Tätä varten haarukka, beat munat suolalla.

Kirjekuori muurattiin esilämmitetään pannulla sauma alaspäin ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tarjoillaan kuumaa. Tämä välipala voi ottaa piknikille ja lämmitellä päällä, jossa esitetään muutaman minuutin grilli grilli.

Pullaa lapsille

Jos aiot matkustaa luontoa lapsia, voit ajatella erillisen valikon perustuu pitaleivän heille. Avulla omenat, raejuusto, sokeri.

Haluttaessa lisää vähän kanelia tai vanilja. Silputa hedelmiä ja lähettää mikroaaltouunissa - joten ne on hieman pehmeämpi. Rahka varovasti jauhaa sokeri ja vanilja, jos haluat, voit käyttää tehosekoitinta. Me yhdistämme omenat.

Yrttimäisiä Pitat voitelee ohuelti paksua kermaa tai jogurttia, täytettä ja varovasti laittaa syrjäyttää sämpylöitä.

Kuumenna uuni leivontaan öljyä tai rasvaa peittyä pergamentille ja levisi pitaleivät sauma alaspäin. Sillä kultainen kuori voidaan voidella jokaisen alkuun vatkattu munankeltuainen.

Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Valmiit rullat ottaa ja vielä lämmin leikataan renkaiksi. Annamme viileä. Levitä lautasella kuin päivänkakkara. Ripottele tomusokeria tai kaada tukos.

No, ruoka on valmis, mieliala on juhlava, ottaa aurinkolasit ja mennä rentoutua raitista ilmaa!