Universal sieni - herkkusieni. Miten puhdas sieniä

Sienet - monipuolinen sieniä, joita on käytetty menestyksekkäästi monissa reseptejä. Niiden käytettävyys määrittelee kasvava suosio kuluttajien keskuudessa. Sienet ovat käyttäneet ihmiset ruoanlaitossa pitkään. Nykyään ne kasvatetaan kotona ja erityisistä maatiloilla.

Noin tuhat vuotta sitten, italialaiset avasi ihmiskunnan herkkusieniä. Sittemmin ne ovat nopeasti tunnustettu monissa maissa ja niistä on tullut hyvin suosittu ja suosikki tuote monia. Ne sisältävät suuria määriä ravinteita: hiilihydraatteja, proteiineja, vitamiineja B, D, E, kalium, sinkki, fosforia, rautaa ja orgaanista happoa. Määrältään fosforin ovat jopa parempia kuin mereneläviä. Se on myös diabeetikko tuote. Siksi pitkään pidetty herkku sieniä ja syöminen oli varaa vain arvovieraita ja kuninkaita.

Nykyään voit ostaa sieniä lähes joka kaupassa tai torilla. Kun ostat pitäisi kiinnittää huomiota ulkoisiin ulkonäkö sieniä. Niissä ei saa olla vaurioita ja tuoretta. Monille herää kysymys, miten puhdistaa sieniä. Niiden käsittely on yksinkertainen riitä. Jos et aio heti käyttää näitä sieniä ruoanlaittoon aterioita, niitä voidaan varastoida noin viisi päivää. Tässä tapauksessa, ei ole tarpeen pestä ennen kypsentämistä. Kääri ne paperin tai erityissäiliöön ilmalla ja laita jääkaappiin.

Ennen keittämistä sieniä puhdistaa ehdottomasti. Voit tehdä tämän, poista lika veitsellä ja maan. Sitten sienet pestiin perusteellisesti kylmällä juoksevalla vedellä. Ennen kuin puhdistat sieniä, älä liota niitä vedessä. Tästä he menettävät makua ja vetistyä.

Sienet, osti kaupassa, melko puhtaita eivätkä vaadi huolellista käsittelyä. Jos haluat kerätä sieniä itse, niin ne täytyy puhdistaa pidempään. Kerättyjä sieniä ei voi lämpökäsitellä ja tallennetaan raaka muodossa. Täällä on vivahteet miten puhdistaa sieniä. On välttämätöntä, että sienet mahdollisimman pieni kosketuksiin veden kanssa. Voit pyyhkiä ne kuivalla tai hieman kostealla kankaalla. Jos ne ovat hyvin likaisia, huuhtele kylmällä vedellä, mutta tee se nopeasti, jotta ne eivät kerää kosteutta. Sitten sinun täytyy kuivatut sienet. Sitten ne paloitellaan ja laitetaan suljettuun astiaan. Meidän täytyy muistaa, että sieniä tässä muodossa ei voi varastoida pitkäksi aikaa. Niitä tulisi käyttää mahdollisimman nopeasti.

Säännöt miten puhdistaa sienet ovat helppoja. Tärkein vaatimus on puuttuminen lika ja maa. keräämällä tuloksena siivous hoidosta tulee verraton ja tuotteen makuun.

Jos puhumme kuinka puhdasta sieniä, kannattaa mainita yhden näkökohdan. Huuhtele sienet tarvitsee vain kylmää vettä, ja joka tapauksessa ei ole kuuma. Ne ovat hyvin pestään kylmällä vedellä, mutta eivät menetä ominaisuuksia ja pitää kaunis ulkonäkö, mikä on myös tärkeää, samaa mieltä?

Kun puhdistus sienet on myös välttämätöntä poistaa alaosan jalan paikalla leikkaus maasta edelleen. Jos sieni korkki on avattu, huuhtele levy, joka voidaan jauhaa ja likaa.

Riippuen koosta ja kypsyyttä, sieniä voidaan käyttää ruoanlaittoon eri ruokia. Siksi puhdistuksen jälkeen, on tarpeen lajitella ne. Pieniä sieniä menee käyttää kokonaan, ja suuret voidaan leikata ja lisätä kastikkeita ja lisukkeita.

Ihana sen maku on myös erilainen sieni saatavuutta ja helpottavat käsittelyä. Siksi se on niin suosittu ja sitä on käytetty onnistuneesti ruoanlaitossa.