Orgaaniset hapot jokaisessa elämämme

Orgaaniset hapot ovat luonnollisia aineita, joilla on happamia ominaisuuksia ja ovat puhtaassa muodossa kasveissa, sekä ottaen muodossa suolat tai esterit - orgaanisten yhdisteiden

Vapaassa tilassa, kuten moniemäksisiä hydroksi hapot löytyy melko usein hedelmien, yhdiste on tunnettu siitä, että ensimmäinen paikka muihin elementteihin kasvin, kuten varret, lehdet, ja niin edelleen. Jos tarkastellaan orgaaniset hapot, niiden luettelo kasvaa jatkuvasti, ja yleensä ei ole suljettu, joka päivitetään. Jo näkyvissä hapot, kuten:

- adipiinihappo,

bentsoe-,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

sitruuna-,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

voi-,

maitohappo,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propioni-,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

etikka-,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Monet meripihka- ja muut orgaaniset hapot.

Usein nämä aineet löytyvät hedelmät ja marjat kasveja. Sillä hedelmäkasvien kuuluvat aprikoosit, kvitteni, luumu, viinirypäleet, kirsikat, päärynät, sitrushedelmät, omenat, jotta marjakasvit myös listalla karpalot, kirsikat, karhunvatukka, karpalo, karviaisia, vadelmia, mustaherukoita. Näissä sinänsä ovat viini-, sitruuna-, salisyyli-, oksaali-, ja omenahappo. Marjojen sisältää myös orgaanisia happoja, ja mukaan lukien paljon bentsoehappoa.

Tähän mennessä olemme tutkineet monia ominaisuuksia happojen suoraan alan farmakologian ja biologisia vaikutuksia ihmiskehoon. Esimerkiksi:

• Ensimmäinen, orgaaninen happo - riittävän merkittävä komponenttien aineenvaihduntaan (aineenvaihdunta, nimittäin, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja);
• Toiseksi aiheuttaen sekretorinen työ sylkirauhaset; edistävät happo-emäs-tasapainon;
• kolmas, ottaa merkittävä osa kasvusta sapen erottaminen, mahalaukun ja haiman mehut;
• ja lopuksi on antiseptinen.

Happamuuden vaihtelee neljästä koko pH-arvo (pH-arvo) ja viisi ja viisi.

Lisäksi orgaanisia happoja tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa kuin suoraan vaikuttavia vyyavitel laatua tai huonolaatuisia tuotteita. Jälkimmäisen hyvin yleisesti käytetty menetelmä, ionikromatografialla, jossa aikaa voidaan havaita paitsi orgaanisia happoja, mutta myös epäorgaanisia ioneja. Kanssa edellä mainittua menetelmää, jossa konduktometrisellä havaitseminen mykistys tausta johtavuus on esitetty tulokset lähes kymmenen kertaa tarkempi kuin havaitseminen suorituskyvyn alhaisilla aallonpituuden UV-valossa.
Tunnistaminen Profiili orgaanisia happoja hedelmämehuissa on paitsi tarpeen vahvistaa juoman laatu, sen käyttöhyväksyttävyyttä, vaan edistää myös määritelmään väärennös.
Jos olet jo harkita suoraan ominaisuuksiin karboksyylihappojen, niin ne ensisijaisesti kuuluvat:

- antaa punainen lakmuspaperi;

- helposti liukoinen veteen;

- on olemassa hapan maku.

Myös, karboksyylihapot ovat tärkeitä riittävän sähköjohtimen. Voimasta romahduksen kaikki happojen kuuluvat ryhmään heikko elektrolyyttejä, lukuun ottamatta tietenkin, muurahaishappoa, joka puolestaan ottaa keskiarvo intensiteetin arvo. Korkeus molekyylipaino karboksyylihappo vaikuttaa voimaa ja hajoaminen on kääntäen verrannollinen suhde. Erityisesti tietyillä metalli tulee mahdolliseksi erottaa vety hapon ja suolan, joka on paljon hitaampi kuin vuorovaikutus vahvojen happojen , kuten rikki- tai kloorivetyhappo. suolat näyttävät myös, kun se altistetaan perus oksidien ja emäkset.