Miten ruokaa Chicken?

Tietenkin, kana on ehdottomasti yksi halutuimmista tuotteita. Koska sen suhteellisen alhaiset kustannukset, merkittävä proteiinipitoisuus, käyttökelpoisuus, helppo assimilaatio elimistöön ja helppo valmistaa tuotetta näkyvät taulukoita tavallisten kansalaisten on yhä useammin. Kuitenkin, kun on huomattava, että ennen kysyä: "Miten kokki kana?", On tarpeen valita oikea. Voit tehdä tämän, mennä markkinoille tai supermarket. Koska kana, vaikka se ei koske rasva lihaa, mutta silti korkeissa lämpötiloissa ja väärä varastointi voi vahingoittua, sinun täytyy kiinnittää huomiota sen ulkonäkö ja haju. Kana ei saisi olla liian kalpea, koska se saattaa tarkoittaa, että antaa hänelle esitys, liha liottaa. Luonnollisesti lihaa ei saa olla terävä haju.

Joten, kun ostaa lintu, ja voit mennä kysymykseen "miten ruokaa kana." Ennen keittämistä lintu tulee pestä huolellisesti ja leikkaa pois ylimääräinen rasva (yleensä antibioottien ja muiden haitallisten aineiden kertyy vain ihon ja rasva). Ennen kuin kokki kana, on toivottavaa jakaa. Tätä tarkoitusta varten, reisiluu, sääriluu, rinta-, kaula ja siivet.

Kuinka kauan pitäisi kokki kana riippuu broileri tai sen kotiin (omatekoisesta paljon pidempään), sekä ikä. Jos luu rinnassa on kova, kanan ja vanhemmat. Selvittää, kuinka monta minuuttia kokki kana, sinun täytyy tunnistaa nuori tai vanha se on. Voit tehdä tämän, voit koputtaa rinnasta. Jos luu on kovaa, vanha lintu tulee keittää yli tunnin. Kannattaa myös muistaa, että kun ruoanlaitto rintaa liemi ei ollut kovin kiireinen ja ei ollut rohkea (tämä keitto on hyvä ruokavalio). Mutta lantiosta paljon lihaa mehukas ja tarjouksen. Tämä liemi mitataan ja tyydyttyneitä rasvoja. Mutta vaikka päätät kokki liemi lonkat tai rinnat, voit laittaa siihen ja luut, jotka jäivät leikkaamisen jälkeen siipikarjaa. Tästä on enemmän ravitseva ja tuoksuva.

On luonnollista, että jotkut kanan hitsataan paljon nopeammin - 40-50 minuuttia. Kun kana on leikattu ja puhdistettava perusteellisesti, sen täytyy täyttää kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, palo olisi hieman vähennetty ja lisää yksi puhdistettu porkkana, yksi tai kaksi sipulit. Nämä vihannekset lisää kanaliemi ja miellyttävä mausteinen maku sekä kyllästyttää ravinteita ja vitamiineja. Maista lientä riippuu suuresti oikea suolaus. On parempi lisätä suolaa ja hieman useammin kokeilla liemi, eikä vain heittää enemmän suolaa kuin ne tarvitsevat. Parempi suola liemi 30 minuutin keittämisen jälkeen. Jos olet vielä liian suolaista teidän liemi, sitten heittää hänelle vähän riisiä, hän tekee siitä entistä mitäänsanomaton. Lisäksi suolaa kana voidaan lisätä ja erilaisia mausteita. Ensimmäinen mustapippuria maun mukaan. Laakerinlehti voi tappaa haju liemi, joten on parasta heittää lopussa. Riippuen valintasi, voit lisätä rosmariini, basilika ja muut itämaiset mausteet. Muista, että kun keitto kiehuvaksi, tulee aina poistaa hänen vaahto. Tämän ansiosta on avoin ja selkeä. Kiehauta liemi tarvitaan miedolla lämmöllä, niin se kääntyy herkullisia ja tuoksuvia.

Jos ennen kokki kanaa, leikkaa se paloiksi, on mahdollista leikata se keittämisen jälkeen liemi ja heittää liha jo valmiissa lautasen. Sisustus voi olla liemi yrttejä tai viipaleiksi vihanneksia. Tarjoile halutaan kuuma tai lämmin. Liha jää jäljelle, kun ruoanlaitto voidaan käyttää ruoanlaittoon muita ruokia. Haju, samoin kuin maku kanan tulet rakastamaan. Jää vain toivottaa hyvää ruokahalua!