Miten kokki punajuuret pitää sen ominaisuuksia

Mikä tahansa moderni keittiö on täydellinen ilman tällaista vihannekset kuten punajuuret. Se on hyvä maku ja käyttökelpoisia ominaisuuksia, koska se sisältää vitamiineja, mineraaleja, askorbiinihappo, karoteenia, alkaloidit ja muita elementtejä. Samaan alkaloideja auttavat vahvistamaan kapillaareja Yhteyttämisessä kehon proteiinien ja rasvan hajoamista, alentaa veren kolesterolitasoa. Sinun täytyy tietää, miten oikein kokki punajuuret, joten se selvisi kaikki nämä elementit. Huomaa, että esillä oleva vihannes vitamiini U ei lohkaista korkeassa lämpötilassa, joten säilytti riippumatta hoitomuoto.

Punajuuri on hyödyllinen millään tavalla, niin raikas ja keitetty, piklatut tai haudutettua. Yleensä se on valmistettu erilaisia salaatteja, borssikeitto, ja punajuuri hash. Huolimatta siitä, että tämä kasvi sato on kyky säilyttää ominaisuutensa keitettynä, on suositeltavaa noudattaa joitakin sääntöjä siitä, miten kokki punajuuret. Siten, että on tarpeen valmistaa vihannesten erillään muista tuotteista vedessä ilman suolaa. Näin juurikkaat voidaan valmistaa kattila, höyrystimen tai mikroaaltouunissa.

Ensin tarvitaan hyvä pestä punajuuret. Juuret leikkaus ei ole välttämätöntä, koska mehu voi virrata ulos ja ravinteita. Vihannes pannaan kiehuvaan veteen, keitto on enintään yksi tunti, koosta riippuen. Sen jälkeen, kun se upotetaan jääveteen on helpompi kuoria. On muistettava, että lisätä vettä kypsentämisen aikana tarvitaan vain kylmää. Ja sokerijuurikkaan ei ole menettänyt väriä veteen lisätään muutama ruokalusikallista etikkaa.

Ennen Keitä punajuuret mikroaaltouunissa, on välttämätöntä pestä ja laittaa sellofaaniin. Kokki suurella teholla kaksikymmentä minuuttia.

Keitetyt vihannessatojen tulee säilyttää viileässä enintään kaksi päivää, muuten se on tyhjä mehu ja menettävät ravintoarvo.

Sinun pitäisi tietää, että kaikkein herkullisia pidetään nuorten punajuuret pitkulainen. Varten borssikeitto valittu kasvi, joka on leikattu vuorotellen punaisia ja valkoisia renkaat.

On tarpeen muistaa, miten oikein kokki punajuuret, koska se vaikuttaa paitsi sen makua, mutta myös säilyttäminen hyödyllisiä ominaisuuksia. Valmistettaessa vettä pitäisi olla hieman kattamaan vihannesten ja sokerijuurikkaan itse - muhennos kansi suljettuna. Koska happi vaikuttaa haitallisesti läsnä vihannekset C-vitamiinia, se yksinkertaisesti tuhoaa sen. Halukkuutta root tarkista lävistyksen veitsellä, keitetyt vihannekset pitäisi olla pehmeä.

Avulla tämän hyödyllisen root voi myös hoitaa monia sairauksia, mutta se on tarpeen tietää ja muistaa, miten ruokaa punajuuret saavuttamaan positiivista hoitovaikutus. Hoitoon käytetty liemi ja mehua hyödyllinen sairauksien kurkkuun, sydämeen ja verisuoniin, maksaan, ruoansulatuskanavassa, sekä anemia. Se on spasmolyyttinen vaikutus, parantaa näön, joita käytetään hoidettaessa hengitysteiden sairauksia. On kuitenkin syytä pitää mielessä, että se ei ole suositeltavaa juoda tuoretta mehua suuria määriä, se voi vaikuttaa kielteisesti terveydentilaan. Tällaiset mehu sisältää haihtuvia aineita, jotka voivat privesiti jopa koomaan. Ennen käyttöä, se on seistä pimeässä paikassa pari tuntia.

Varovaisuutta on suositeltavaa käyttää juurikkaiden kärsiville osteroporozom, gastriitti, diabetes, munuaisten kivi tauti ja aineenvaihdunnan häiriöt elimistössä. Myös, sitä ei voida yhdistää virvoitusjuomien ja hapan mehut.

Joten, tietää miten ruokaa punajuuret, sinun täytyy muistaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Jos ne kiinni, et voi vain saada maukas tuote, mutta myös rikastuttaa kehon paljon ravinteita ja mineraaleja.