Muutamia yksinkertaisia vinkkejä, miten ruokaa tattari

Viime aikoina kysyntä tattari on tarpeeksi korkea, josta tuli erittäin suosittu ansiosta "tattari ruokavaliosta." Päätellen arvosteluja, se on varsin tehokas ja polttaa rasvaa hyvin nopeasti, ja ei ole kannustin niille, jotka haluavat mukaan mainontaan, kaksi viikkoa menettää kymmenen kilon? Mutta syödä tämän velliä, on välttämätöntä valmistella, ja vaikka vahinko on yksinkertainen ruokalaji on lähes mahdotonta, mutta on muutamia yksinkertaisia vinkkejä siitä, miten oikein kokki tattari.

Ensinnäkin valita oikea potin. Emali- ja alumiini eivät sovellu, koska ensinnäkin he menettävät ryynit makuominaisuudet, ja toiseksi, sinulla on ne sitten ole otskrebete palaneen jyviä. Kaikkein paras vaihtoehto - pienen potin tai pata paksu pohja ja tiukka kansi. Tämä mahdollistaa sen, että lantioon posudinka tasaisesti lämmin ja turpoavat, ja höyry tulevat ulos se ei ole.

Nyt siirtyä suoraan prosessiin. Ennen miten ruokaa tattari, se on välttämättä pestävä runsaalla vedellä. Tämä poistaa jyvät pieniä kiviä ja muita roskia. Vaikka jos olet Cinderella käydä läpi kuivan tattari käsistä roskia. Osalta mittasuhteet, jos mittaa osa, esimerkiksi, kupit, kupillinen vilja lisätään 2-2,5 kupillista vettä.

Monet tekevät virheen kaatamalla tattari kylmällä vedellä ja tuleen. Tämä on tapa, joka osoittaa, miten EI kokki tattari tarpeen, vaikka se on mahdollista. Mutta mikä parasta kiehauta suolatussa vedessä johon vuodattaa, ja ne on korjattu ja pestään ryynit. Jälkeen puuro kiehuu, ruuvaa valoa minimiin ja unohtaa sen 14-15 minuuttia. Kuvia jatkuvasti kattavat, peuhata ja estää puuro ei ole tarpeen, koska tässä tapauksessa, sinun täytyy olla höyrytetty sitä kauemmin. Vasta kun vesi on haihtunut voi sammuttaa liesi, mutta tattari on jonkin aikaa seistä suljetussa kattilassa. Voit jopa antaa hänelle "sauna", käärimällä potin joukko pyyhkeitä tai muuta "lämmin" rättejä. Älä myöskään pilata puuroa pieni pala voita, mutta jos olet tattari ruokavalio, et voi lisätä tämä ruokalaji on paitsi öljy, mutta myös suolana.

Tässä on toinen tapa , miten ruokaa tattari hänen olevan tarjouksen ja mureneva. Kiehua se voi olla samalla tavoin kuin edellä on kuvattu, mutta sen jälkeen kiehuvaa vettä, ei järjestää velliä sauna ja vesihauteeseen. Toisin sanoen, Kazanok jo keitetty tattari sijoitetaan koko vettä, varovasti kuplivaa hidas kipinä (tietenkin, astian pohjan eivät saa koskettaa astian pohjan). Tällaisessa vesihauteessa velliä kiehua hiljalleen 15 minuuttia.

Jos sinulla on aikaa, tässä on hyvä retseptik miten ruokaa tattari uunissa. Astiat tarvitset savi potin ja pannulla, lämmönkestävä. Me lämmetä uunissa miedolla lämmöllä. Potin mennä nukkumaan puoli pestyn tattari (murskattu), lisää maistaa vähän auringonkukkaöljyä tai voita, kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peitti tattari sormi (jotkut voivat prisolit) ja ilman kantta lähetä se uuniin. Puuro on keitetty 3-4 tuntia miedolla lämmöllä. Kun tattari on peitetty kuori, sinun täytyy vetää potin ulos uunista, peitä pannulla, käännä, ja tässä muodossa lähettää takaisin uuniin vielä tunnin.

Itse asiassa on olemassa monia tapoja valmistautua tattari puuroa. Osa siitä on täynnä kylmää vettä aamulla ja illalla, tulevat työstä, vain kiehauta; toiset kokki tattari kaksinkertaisen kattilan, ja muut - mikroaaltouunissa, neljäs kuten tattari maitoa ... Joka tapauksessa valinta on vain sinun. Yrityksen ja erehdyksen kautta olet varmasti löytää se oma, ja siksi maukasta tapa kokata tattari - tämän hyödyllisen ja monipuolinen tuote.