Tiedätkö, miten ruokaa kastike?

Keitä pastaa tai tattari? Paistettua lihaa tai kalaa? Se on koko joukko ruokia on pieni, mikä on yleensä käsitelty emäntä heidän perheilleen. Ja uskokaa minua, tämä riittää, jos sen lisäksi se menee herkullinen kastike!

Miten ruokaa kastike sieniä

Tämä maukas Paaston kastike sopii mihin tahansa sotku. Sen valmistamiseksi, napata kourallinen kuivatut sienet, pese ne hyvin 6 tuntia ja kaataa kylmää vettä. Sitten ne on hävitettävä siivilä ja nielu vedellä useita kertoja juustoliinan läpi (hiukkasten poistamiseksi likaa tai hiekkaa). Samassa veden sienet on keitettävä, kunnes pehmeässä tilassa, ja leikataan sitten pienemmiksi. Sekoita 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä 30 g jauhoja. Kun hän oli hieman viileä, laimenna sitä lientä sieniä ja kokki. Sauté 1 hienonnettu sipuli, laittaa se liemessä. Lisää sienet, mausta suolalla ja lisää pippuria maun. Kastikkeen voi lisätä hieman smetanaa.

Miten kokki vasikan kastike

300 g Häränlihan täytyy leikata se pieniksi paloiksi ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Sitten se pitäisi laittaa pataan, kaada vettä niin, että se kattoi alan ja keitä miedolla lämmöllä. Yksi sipuli viipale ja paista hieman, sitten lisätä siihen kuluneen porkkana keskikokoiset ja jopa paista. Sitten sinun täytyy laittaa tämä kastike lihan ja keitä sitä vähintään tunnin ajan. Tietenkin, sinun täytyy lisätä kattilaan suolalla, yrttejä, pippuria ja mausteita. Kastike ei ole kovin paksu. Jos haluat paksumpaa, sinun täytyy paksuuntua sitä jauhoja (1 rkl sekoitettuna saman määrän vettä ja nopeasti laittaa kastike).

Miten ruokaa mausteinen kastike pastalle

Tämä tulinen kastike muuttuu pastoja erittäin herkullinen ruokalaji. Siksi lämmetä auringonkukkaöljyä paistinpannussa ja paistettuja siihen 500 g jauhelihaa, sikaa. Kun pikku poikaset, lisää samaan 1 hienonnettu sipuli ja yksi kuutioidut porkkanat. Paista 10 minuuttia, lisää sitten lusikallinen jauhoja, lusikallinen paprika, hieman suolaa ja mustapippuria maahan. Sitten taas käyttöön lusikallinen tomaattipyree, adzhika lusikka (jos haluat mausteinen, niin suuri, jos ei - tee), puoli suikaleina pippuria. Jos ei riitä nestettä, lisää vettä. Jotta mauste saa unohtaa laittaa kastike valkosipuli, hieman hienonnettu yrttejä ja mausteita lihan.

Miten ruokaa kastike hedelmiä

Jos olet kuullut, että ei ole makea kastike, en usko! Erittäin maukasta kastiketta voidaan tehdä hedelmistä. Se voidaan kasteltava juustoa, puuroa, lettuja tai jopa riisiä. Puoli kiloa omenoita tarvitse kuoria, pilkkoa ja paista voissa pehmeiksi. Lisää sitten omenoita 4 ruokalusikallista sokeria, 150 g pähkinöitä (voidaan korvata unikko tai seesami paahdettu), hieman Solim. Kaikki mitä tarvitset paljon herkullisia paista koko ajan sekoittaen, ja lopulta siitä tulee kuin pastamainen koostumus. Muista lisätä hieman curry (tämä ominaisuus on kastike yhdistetään suolaisia ja makeita). Omenat tässä resepti voidaan korvata muita hedelmiä - päärynä, persikat ja luumut.

Miten ruokaa tonnikala kastike

Jakaa 200 grammaa tonnikalasäilykkeiden pieniksi paloiksi tai mash ne haarukalla. Lisää sen 4 ruokalusikallista majoneesia, 3 ruokalusikallista jogurtti ilman hedelmiä, lusikallinen sitruunamehua, lusikallinen ketsuppi ja neljäsosa tl chilijauhetta ja pieni musta pippuria. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja jäähdytetään. Tämä kastike tulee melko paksu, jotta sitä voidaan hieman laimentaa öljyllä tölkkien tonnikalan.

Keittäminen kastike sherry

Tämä kastike sopii parhaiten spagetti. Valmistamiseksi 2 ruokalusikallista oliiviöljyä täytyy lämmittää kattilassa ja 5 minuutin paista siihen hienonnettu sipuli ja porkkana (1 kpl.). Lisää sitten 1 silputut tomaatit, kolme haaraa timjami litraa kasvisliemi, 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä, 200 ml. sherry kuiva ja 1 lusikallinen vurchester kastike. Tuo seos kiehuvaksi ja keitetään 10 minuuttia, sitten suodatetaan ja hylätään kaikki vihannekset. 25 g voita sekoitetaan 3 ruokalusikallista jauhoja kuohkeaksi ja varovasti laitetaan kireät kastike. Voit lisätä hieman suolaa ja kuuma pippuria.