Tatar AZU naudanliha resepti - herkullista ja helppoa!

Jos me kääntää "ase" persia, saat "pieni lihapaloja tulisessa kastikkeessa." Tämä on perinteinen Tatar ruokia. Kuitenkin kokki ATPaasia naudanliha (resepti alla) ja voimme ottaa sinuun yhteyttä. Tämä vaatisi liian paljon aikaa ja vaivaa.

Perinteisesti valmistettaessa ruokia, jotka naudanlihaa tai lammasta. Hyvin harvoin porsaan sisäfileetä nojata toivottavaa.

AZU naudanlihaa: resepti

Jotta voidaan valmistella CAM, meidän on varattava ensisijaisesti tärkein ainesosa tämä ruokalaji - lihaa. Onko se naudan- tai lampaanliha - sinä päätät, mutta tärkeintä - lihan on oltava vähintään 500 grammaa.

Lihan lisäksi, sillä ATPaasin naudanlihan tarvitsemme keskikokoinen sipuli tai kaksi pientä, kaksi tai kolme suurta tomaattia, yksi ruokalusikallinen tomaattipyree, kolme suolakurkkua, pieni porkkana, persilja ja valkosipuli maun kuusi kortofelin keskisuurten ja lähes täydellinen lasi liemi.

Miten kokki ATPaasin naudanlihaa? Resepti on hyvin yksinkertainen. Tämän lautasen osoittautui herkullinen, ravitseva ja parhaat perinteet tataari, noudata seuraavia ohjeita.

Aloittaa, pese ja kuivaa liha, leikataan se pieniksi paloiksi la carte. Valmistele sipuli ja suolakurkkua ja tomaatit - kasviksia kuutioituna.

Seuraava askel - grillataan lihaa kuumalla pannulla öljyssä kunnes kullanruskeaksi. Huomaa - sinun täytyy lopen liha, mutta ei anna mehua, joten sinun täytyy paista palat yli kuumuudelle. Valmistettu punertava lihapalat täytyy taittaa pataan, sitten ripottele suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Seuraavassa vaiheessa valmistelun pannulla, jossa paahdettua lihaa, paistettua sipulia (passeruem), jonka jälkeen se lähetetään lihan jälkeen - kattilassa. Siellä myös lisätä valmiina tomaatit, liemi, mausteet ja hauduta viidestä seitsemään minuuttia. Sen jälkeen, kun liha sipuli ja tomaatit laittaa ulos pata lisää porkkanat ja jatkaa "piina" liha vielä neljäkymmentä minuuttia, ei vähemmän. Kunnes liha on valmis, leikkaa perunat suikaleiksi, paista pannulla kevyesti passeruem kurkku liemi.

Ase hajota valmiina palvelemaan, ripottele hienonnettu yrttejä.

AZU naudanlihaa riisiä - proteiinin lähde ja vitamiineja

Naudanliha - on paitsi maukasta ja ruokavalion lihaa, mutta myös korvaamaton vitamiinien ja proteiinia, rautaa ja sinkkiä. Yhdessä riisiä naudanlihaa on arvokas joukko hyödyllisiä aineita, sekä ei kilpailu valoa ja ravitseva lihaa.

Valmistella ATPaasi riisin (vaihtoehtona voit harkita ASE lammas) tarvitaan yksi kilo lihaa (naudan tai lampaan), satakymmenen grammaa tomat- pastaa, kaksi isoa sipulia, kolmesataa grammaa suolakurkkua, kahdeksan grammaa riisiä, muutama valkosipulinkynttä, ruokalusikallinen kasviöljy, mausteita maun.

Ase keittää riisiä hyvin yksinkertainen. Se on tarpeen leikata liha pieniksi paloiksi, ja sitten pippuri, suola ja kaada liemi, valmistettiin lisäämällä tomaattisose. Kaikki tämä massa sammuttamaan heikkoihin palon lähes keitetty.

Harjattu suolakurkkua suikaleina, yhdessä sipuli (leikattu renkaat) passeruem öljyssä. Riisi keitä kunnes lähes kypsiä.

Kun liha on lakannut, siihen lisätään kurkkua ja sipulia, sitten vielä sammuttaa enintään kymmenen minuuttia, sitten seuraa ainesosat ja valmisteltu etukäteen riisiä mausteita ja laakerinlehti. Kaikki tämä massa olisi muhennos vielä 20 minuuttia. Muutama minuutti ennen loppua ruoanlaiton lihan ASE lisää tomaatit (leikkaa viipaleiksi), valkosipuli. Tarjoile valmis astia on tarpeen hienonnettua kasviksia ja pitaleipää.

Kuten näette - se on melko helppo valmistaa ATPaasi naudanlihan. Resepti ei vaadi eksoottisia ainesosia tai työvoimavaltaista. Hyvää ruokahalua!