Mikä on pikkupurtavaa ja miten valmistautua niihin?

Mikä on tapas? Joka ei täytä tämän niminen, hän kysyi samankaltainen kysymys. Loppujen lopuksi kaikki eivät tiedä, että tämä on tavallinen vaihtoehto voileipiä lomalla pöytä. Mutta ne ovat vain pienempiä ja monipuolisempia.

canape

Näyttää siltä mitään erikoista, mutta maukasta pikkupurtavaa ei vain koristella tahansa taulukon, mutta on suuri välipala, joka yllättää omaperäisyys. On tarpeen sisällyttää fantasia.

Joten mitä canapes ja miten ruokkia sitä? Tämä pieni voileipä tehty leipä paahtoleipää eri täytteillä. Myös tämä välipala voidaan esittää vartaassa.

Vartaassa - ei vain koriste välipaloja, mutta myös käytännöllinen puoli on erittäin kätevä. Koosta pieni sohva. Jotta se voi kerrallaan suuhunsa, ja pitämällä vartaassa, se voidaan tehdä yhdellä liikkeellä eikä tahraa käsiä täytteenä.

säännöt

On olemassa useita sääntöjä siitä, pikkupurtavaa:

- koska buterbrodik pieni, sen paino ei pitäisi olla enemmän kuin 80 grammaa;

- täyte voi vaihdella: lihaa, vihanneksia, juustoa, kalaa, liitä, makea suoritusmuodot ovat myös mahdollisia;

- pikkupurtavaa voidaan tarjoilla ilman shpazhek, mutta heidän pitäisi syödä käsissä;

- sinun ei tarvitse tehdä paahtoleipää ohut, enintään 7 millimetriä paksu, niiden pitäisi olla tai paista (paras käyttää oliiviöljyä), tai kuiva uunissa;

- muoto vuodesohva voi olla hyvin erilaisia, ja pyöreä, ja soikea ja kolmiomainen, ja suorakulmainen;

- Leipä alusta voidaan korvata ja vihanneksia ja hedelmiä, ja keksejä, ja siruja, ja juustoa, ja keksit;

- mini voileipiä näyttää enemmän kirkas, se on mahdollista yhdistää eri värejä;

- täyte alkupaloja puolueiden koostuu useista kerroksista; mukavin ja suosittu - sandwich;

- Tietenkin voit tehdä viisi tai kuusi kerrosta, mutta joitakin vivahteita: ensinnäkin ne ovat epämiellyttäviä, että kerralla ei sopisi hänen suuhunsa, ja toiseksi, se on hyvin vaikea saavuttaa harmoninen maku tuotteita, joista tehdään pikkupurtavaa .

Jotkut ihmiset tekevät alkupaloja tuoretta leipää, uskoen, että ei ole käytännössä mitään eroa tuoreita ja paistettu. Tässä he ovat väärässä. GRENKE paahdettua mini-sandwich säilyttää alkuperäisen ulkoasun koko illan, kun taas tuoreen leivän tähän ei päästä.

rehu

Me tajunnut, mitä canapes. Ja laativat niistä? Tässä muutamia vivahteita:

- ne olisi tarjoillaan kylmänä, se on parasta kohdata sitä jonkin aikaa lähettää jääkaapissa;

- esittää välipala toivottavaa laajan lautasen ja paljon se: laittaa pikkupurtavaa tarvitsevat yksikerroksinen (tietenkin, jotkut asiantuntijat pystyvät sammuttamaan pieniä voileipiä todellinen mestariteos, ja vaikka kukaan tuntee kipua, kun tietty pikkupurtavaa, mutta sitten täytyy taito) ;

- on tarpeen varmistaa, että seuraava tällaisia välipaloja aina oli lautasliinat;

- on seisovasta pöydästä vartaat eivät välttämättä tartu tapaksia, ne voidaan yksinkertaisesti laittaa viereen astia;

- pikkupurtavaa aina tarvitse tuoda pöytään yksi ensimmäisistä ruokia, kun yhtäkkiä joku on nälkäinen, niin tämä minimi alkupala jonkin aikaa asettua ruokahalu;

- Mini voileipiä voi käyttää lähes kaikki juomat, sillä alkoholi ja päättyen teetä.

Mitä tarvitset?

Tehdä yksinkertaisia alkupaloja vartaissa, tarvitset:

- viljan pohjalta (leipä, valkoinen tai musta, mutta paras vaihtoehto pidetään patonki);

- makkaraa, juustoa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia tuotteet, voit käyttää myös munat;

- jos ei ole erityisiä shpazhek varten alkupaloja, hammastikkuja hyvin korvata ne.

Ensinnäkin, tarvitset leipä kuivua, ja sitten leikkaa se, antaa halutun muodon. Jos paisti, se ei ole paljon, että ei ole ollut kultainen. Sitten, käyttäen paperia tulisi olla märkä ylimääräinen öljy.

täyte

Jälkeen tulisi määritellä keskeiset täyte. Jos:

- lihaa, niin saat pekonia, pekonia, sianliha, kana, Pate;

- kala, sitten sovi silli, kaviaaria, punainen kala;

- juusto, käytä mitään kovaa juustoa (kerma ei sovellu);

- kasvikset (tomaatit, paprika, kurkku, munakoiso, oliivit);

- hedelmät (viinirypäleet, omenat, päärynät, mansikat, banaanit).

Sisustaa alkupaloja ja maun parantamiseksi tarvitaan:

- oliivit tai oliivit;

- viinirypäle;

- kirsikkatomaatit;

- kapris;

- kurkut tai suolakurkkua;

- viiriäisen munia;

- sitruuna;

- juusto;

- marjat, esim karpalot;

- tuoreet yrtit.

Jotta vieraat olivat onnellisia ja hyvin ruokitaan, on tarpeen laskea kullekin noin 10 tavaraa eräänlainen pienoiskoossa voileipiä.

Tarkastellaan nyt yksinkertainen reseptejä alkupaloja lomia, joka voi nopeasti tehdä mielenkiintoisia aterioita.

Canapés silliä

Lähtökohtana tässä on mustaa paahtoleipää. On tarpeen laittaa voita, hieman tulvien ja sekoita hyvin silputtu fenkolia tai purjo.

Silli olisi otettava pieniksi paloiksi, ja toimii hieno koristelu ohut siivu sitruuna.

juusto alkupaloja

Tästä tällainen mini-voileipiä leipää pohja ei tarvita. Se tarvitsee yhden tyyppinen tahansa kova juusto, joka on leikattava ei ole kovin suuri kuutioiksi.

Toisen komponentin sopiva juuston, Adygein, suluguni. Yksi näistä juustojen pitäisi leikata kuten kuutiot, kiinteänä aineena.

Kolmantena ainesosana, koristeet ja palvella oliivi, jotka ovat koukussa vartaassa välillä kuutiot juustoa.

Pashtetnoe pikkupurtavaa

Sen perustana on suolaista keksejä. Hän sotkee joidenkin pate. Sitten hän yläosa on koristeltu vehreys ja mustia oliiveja, suolakurkkuja.

Alkupaloja savustettu liha ja suolakurkkua

Perusasiat täällä tarvitsevat vaaleaa leipää, jonka pitäisi olla valmis vuonna kera. Tahansa savustettua lihaa leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kurkku parempi ottaa pieniä. Niiden tulisi leikata neljään osaan. Kukin neljännes-käännös liha- ja canape kiinnitä vartaassa. Koristele oksa vihreys voi olla.

Canape kanaa ja vihanneksia

Perusasiat täysin sovi mitään paistettua leipää paahtoleipää. Jos haluat, niin on mahdollista soveltaa ohut kerros voita. Broilerifileetä leikataan pieniksi paloiksi, jotka tarvitsevat vähän marinoitu ja paistettu seesami, edullisesti oliiviöljy. Koristeena ja kolmas komponentti on sopiva oliivi. Voit myös koristella ympäröimänä.

Canape lohta ja kurkkua

Perustana täällä toimii tuorekurkkua renkaat, mutta se on välttämätöntä varmistaa, että kasvikset eivät maku karvas. Seuraava kerros tulee keitetty muna. Se laittaa pala lohta. Ja lopussa - juusto. Kaikki ainekset ovat liittyneet vartaassa.

Alkupala oliiveja

Tullut välttämätön canapes juhla pöytä oliiveja. Ne tekevät hyvin nopeasti, koska perusta viljan ei tarvita.

Tehdä useita juustoja, leikata eikä kovin suuria kuutioiksi. Oliivit voidaan ottaa kokonaisuutena, ja jaettu puoli. Nämä komponentit seivästää vartaassa, ja lopulta se osoittautuu paitsi herkullinen, mutta myös kauniita. Välipala edullista näyttää muun ruokia.

"Pingviinit"

Kotiäidit, jotka rakastavat hemmotella heidän vieraansa kanssa jotain epätavallista, hyödyllisiä resepti alkupaloja oliiveja ja juustoa "Philadelphia". välipala muoto muistuttavat pingviini. Valitse yksittäiset suuret ja pienet Maslinka. Että suurempi koko, leikataan pieniksi viipaleiksi, siististi sijoitettu pala juustoa. Tämä vartalo. Pää kuluu vähemmän oliivipuu on vaakasuora viilto ja lisätty pala porkkanaa.

kasvi maahan rengasta itse, mikä on leikattu pieni osa (nenä). Käytössä porkkana ympyrä laittaa takakonttiin, ja päälle - päähän. Kaikki tämä on yhdistetty vartaassa.

Välipala sieniä

Miten tehdä alkupaloja pöydälle? Juuri. Tarjoamme sinulle canape sieniä. Niin että he mehukas, tarvitset sulatejuusto ja munat arina ja sekoita vihreät ja majoneesia. Pitäisi saada yhtenäinen taikina. Siitä tehdään pieniä palloja.

Näiden tietojen perusteella mini-voileipä palvella siivuja kurkkua ja kärki - marinoituja sieniä. Se yhdistää kaikki vartaassa.

Keitetyt makkarat yksinkertaisista alkupaloja miellyttää paitsi maun lisäksi ulkonäkö.

Mini voileipiä Varenko

Monet kotiäidit ajattelevat, että voileipiä keitetyn makkaraa hieman ulos paikka vieraille. Mutta tässä on tehdä siitä canape - on aivan toinen asia.

He tekivät nopeasti ja edullisesti. Take ruisleipä, leikataan pieniksi paloiksi. Sen päälle on sijoitettu salaattia. Sitten keitetty makkara, viipaloitu ohut ja kierretty renkaan. Se yhdistää kaikki vartaassa. Alkuun se pitäisi lisätä yhden rypäleen.

eksoottisia välipala

Canapés Makkarat voidaan tehdä jopa hieman eksoottinen. Malja alusta on peräisin Borodino leipä. Päälle ananas (ja voidaan säilyttää, mutta se on valua mehua). Pitkä vartaassa työnnetään ensin yhdellä puolella renkaan ohuina viipaleina makkara, joka lisäksi valinnainen - oliivit, viinirypäleet. Jälkeen - toinen puoli, ja se juuttunut pohjaan.

Alkupaloja kinkulla

Tämä ruokalaji voi tulla kohokohta juhlaa. Ensin täytyy tehdä rahka. Hänkin voi olla erilainen:

- sulatejuusto, kananmunia, majoneesi;

- sulatejuusto, rapu tikkuja, kurkkua ja niin edelleen.

Ohuina viipaleina kinkku renkaaseen päällekkäin hieman keitetyn pastan. Siististi kääritty ja turvattu vartaassa.

Tällaisissa teloissa voidaan toimittaa sellaisessa muodossa kuin ne on kypsennetty. Myös alustan suositellaan käyttämään leipäkuutioiden tai kasvipohjaisia.

Alkupaloja lomalla taulukossa. reseptejä

Tässä suoritusmuodossa, tärkein täyte tulee katkarapuja. Heidän täytyy keittää, lisäämällä vettä rkl kasviöljyä, ruokalusikallinen omenaviinietikkaa, hedelmämehua kolme hammasta valkosipulia, tl suolaa ja puoli tl mustapippuria.

Voin hieman heikentyvän ja sekoitetaan huolellisesti kanssa vihreät. Tämä paino olisi asetettava paahtoleipää. Top sijoitettu katkarapuja, ja sitten oliivi- tai oliivin (koristeena).

Ja mikä on hedelmä canapes? Tämä vaihtoehto vaatii mielikuvitusta. Vartaissa voit koota erilaisia hedelmiä, niin että astia näytti valoisia ja ruokahalua.

Voit myös tehdä pikkupurtavaa perustuu evästeet, keksi, hyytelöä, vaahtokarkkia, hyytelöä. Nämä korvaavat alkuperäiset tuotteet hyvin lomalla pöydän hedelmää viipalointi.

johtopäätös

Nyt osaat tehdä canapes. Reseptit valokuvista esitellään tässä artikkelissa auttaa kokki kuten välipaloja kotona. Onnea!