Lasagnea resepti jauheliha valkokastikkeen. Herkullista ja tyydyttävä

Italialainen keittiö on tukevasti onnistuivat tunkeutumaan elämäämme. Pizza on tullut lähes jokapäiväinen ruokalaji, ja sen teema kehitetty erilaisia nopeita muutoksia. Ja tässä on resepti lasagnea liha kastikkeella béchamel emännät vasta hyvin huonosti hallittava. Ihan miten vaan, mutta se on melko monimutkainen toteuttaa. Kuitenkin joskus voit silti hemmotella itseäsi ja perheen tämän herkullisia astia.

Helpompi oppia askel askeleelta resepti lasagnea, jaamme sen erillisiin vaiheisiin ja kuvata yksityiskohtaisesti kunkin niistä.

Valmista täyte

Se soveltuu parhaiten tavoitteesi naudanlihaa. Ja täyte pois, on toivottavaa valmistaa itse. Pakkauksessa 250 grammaa valmis arkkia tarvitaan kolme neljäsosaa kiloa lihaa. Resepti lasagne kanssa paloiteltiin valkokastikkeen sisältää alustavan luomista jauhelihakastike. Samalla havaittiin sekvenssi:

1. Hienonnettua sipulia (monta kappaletta neljän suuren) ja valkosipuli, 3-4 kynttä. Push ei ole välttämätön, on tarpeen työskennellä veitsellä.
2. Iso porkkana hankaa kaikkialla suuri raastin.
3. Lähes puoli kiloa tomaatti kaltattu, kastellaan kylmällä vedellä ja poistetaan iholta. Kun he puhdistetaan hiekkapaperilla, tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Joukko selleri hienonnettu.
5. Lämmitetään pannulla kasviöljy; se kääntyi valkosipuli ja sipuli kunnes läpinäkyvä.
6. Hänen vieressään kaadetaan porkkana ja haudutettua noin viisi minuuttia.
7. Seuraavassa on puoli selleri.
8. Muutaman minuutin asetetut jauhelihaa ja haudutettua saamassa tasaisen ruskehtava.
9. Kaatoi lasillisen kuivaa punaviiniä. Sammutusta kestää noin 10 minuuttia.
10. Kaada jäljellä tomaatit ja selleri, suola ja pippuri. Pan vasemmalle miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Lopuksi jauhelihakastike maustettua oregano ja lähes välittömästi poistettava.

Tärkeintä on, bechamel

Jotkut noviisi kokkeja lasagne resepti jauheliha kanssa valkokastikkeen pelästyi viimeksi. Heillä on käsitys, että kastike on keitetty erittäin vaikeaa, ja he eivät uskalla ottaa hänen luomiseen. Samaan aikaan prosessi on nähtävissä myös aloittelijoille. Litra maitoa keitetään, se on jättänyt laakerinlehti ja neljäsosa lusikka muskottipähkinä, pala levy peitetään ja jätetään kymmenen minuuttia yksin tehdä. In paksuseinäiseen potin sulaa polpachki hyvä öljy (100 g), se kaadetaan viisi ruokalusikallista jauhoja vuoristoradan ja paista kunnes hieman pähkinän maku. Lavrushka poistetaan maidosta, ja se hitaasti, samalla sekoittaen, kaadettiin pata. Kuten alkaa kiehua - kastike on valmis, se jää vain podsolit. Jos se on vetistä, voit keittää alas hieman. Mutta älä liioittele: lasagne resepti jauheliha valkokastikkeen viittaa siihen, että kastike on kaadetaan, ja anna kaikki palaset, niin että tiheys olisi tuotava markkinoille johdonmukaisuutta smetanaa, mutta ei enää.

Askel askeleelta resepti lasagnea: kokoonpano

Välitavoitteet kulunut, siirrymme lopulliseen toimia.

1. Hierotaan kolmannes kilo juustoa. Parmesan on toivottavaa, mutta kotitekoinen lasagne on herkullinen ja muut rakkaansa perheessäsi.
2. Leivontaan tai muoto päällystetään sisäpuolelta rasvan tai öljyn.
3. Tutkimme käsikirja arkit: jotkut tarvitse keittää ennen keittämistä. Jos on sellaisia viitteitä, se tehdään suosituksia pakkauksessa.
4. Pohjaan asetetun levyjen (kestää yleensä 4 kpl).
5. Mukaan levyt jaetaan puoli lihaa.
6. Jauhelihakastike béchamel irtoa 1/3 ja 1/3 juuston herää.
7. Hajonnut lasagne-levyt, ja pisteet 5-6 toistetaan.
8. Top rakenne kattaa jäljellä arkkia, jotka loput kastike on jaettu.
9. Kerätty lasagne uunissa pitäisi seistä neljäkymmentä minuuttia. Sitten hän ripotellaan laskennalliset juustoa ja palaa uunissa vielä kymmenen minuuttia.

Kun muodostunut ruokahalua kuori, lautasen on valmis - voit soittaa perheen illallinen.

Levyt lasagnen

Kokki harrastajat tai niille, jotka eivät ole löytäneet valmista peruspapereissa voi tehdä itse. Prosessi on melko yksinkertainen, vaikka se vaatii aikaa. Kupillista jauhoja, kaksi munaa, kolme ruokalusikallista kuivaa valkoviiniä sekoitetaan melko jäykkä taikina. Se on kääritty folioon ja lähti tunnin lämpöä. Sitten pallo on jaettu neljään osaan; kukin rullattu niin ohut kuin mahdollista, mieluiten - puolen millimetrin. Suuressa leveä potin keitettyä vettä, kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä siinä. On välttämätöntä, että taikina ei tartu toisiinsa. Kerrokset puolestaan jakautuvat suolattu kiehuvaan veteen ja keitä noin viisi minuuttia. Sitten obsushivayut arkkia; jos lasagnea valmisteilla kerralla, sinun täytyy tallentaa ne pakastimeen.

luovuus

Erittäin mielenkiintoista on parantunut resepti lasagnea jauheliha kanssa valkokastikkeen. Lautasen saa vielä enemmän rikas maku. Meidän on kuitenkin joitakin muita temppuja. Liha on otettu kaksi kertaa vähemmän muualla se korvataan sieniä. Sienet - mitä tarvitset. Jos sinulla on raaka sieniä, niiden täytyy olla erillinen pannulla paista sipulit, sitten murtaa tehosekoittimella. Jos olet ostanut steriloitu, yksinkertaisesti tyhjennä esijauhatusta. Vaihtoehtona - hienonnettu sieniä lisätään suoraan naudanliha, kun se saavuttaa puoli-keitetyt. Koottaessa lasagnea, jos sinulla on sieniä ja jauheliha valmistetaan erikseen, laitat niiden takit liha - sienet - bechamel - juustoa.

Lasagne venäjäksi

Meidän neuvokas kotiin kokkeja onnistui mukauttaa lautasen kykyjensä ja makuun. Hämmästyttävä, "kuulostaa" lasagne talon, jossa perinteinen levyt korvataan omalla paistetaan lettuja. Paista voi olla hänen suosikki resepti, vain taikina sinun täytyy lisätä vähän tärkkelystä laimennetaan pannukakkuja olivat hieman kuivasti. Jauhelihakastik- pienenee muutaman useita ainesosia antaa nestettä (viiniä ja tomaatit). Se voi ja rajata paistamiseen jauhelihan ja mausteita. Bechamel valmistautuu tavallista reseptin, mutta teki paksummaksi. Kokoonpano sopusoinnussa kuvattu sääntöjä. Mutta paistaminen on lyhyempi, jos pannukakkua kerroksia jopa kymmeniä, lasagne oleskelu uunissa vain varttitunnin.

Älä laiska, lasagne kokki viikonloppuna: perheesi varmasti arvostavat vaivaa, koska se on todella herkullista italialaista ruokalaji.