Pannukakkuja kaali --malenkie iloa

Monet Venäjällä esi värikkäitä ruokia, jotka on mainittu eeposten ja legendoja, ja herääminen maku ja merkitys ei huonompi historiakuvaukset. Pannukakut, ohukaisia, pannukakkuja ... Nauti historiallisen ja ravintoarvoa ja valmistautua ohukaisia kaali.

Pannukakkuja lautasen on pitkä perinne, se on usein mainittu aikakirjoissa. Viime aikoihin asti, niiden alla meant pienempiä lettuja, mutta 1900-luvulla, kun kaikki-on kiinnitetty erityistä hoitoa, joilla on erityisiä ominaisuuksia. Nämä ovat pieniä pannukakut, välttämättä nestemäisistä taikina täytteellä. Tästä johtuen, pannukakkuja voi olla toinen astia ja jälkiruoka, ja toimii prikusku että pääruoka, koska itse asiassa se on leipää kakku.

Toisella tietenkin hyvä pannukakkuja täytettyä liha ja haudutettu tomaattikastikkeessa, ja jälkiruoaksi, hyvin erilaisia makeisia: hilloa, hunajaa, marja täyttö, omena. Lettuja - sauva sauva lasten puolueiden ja ystävällinen illanviettoihin. Ei yksi ruokalaji tehdään niin nopeasti ja helposti, se ei todellakaan ole kallis aineellisesti. Nami-se on! Loppujen lopuksi lopettaa ajoissa eikä kukaan voi kaikki pyrimme vetää pannukakku kaali, se sanoo, tulikuuma, suoraan pannulla. Ja syödä, ja yleensä tulevaisuuden. Se on mukava yhdistelmä, ja pannukakkua ja piirakoita. Taikina on hellä kuin pannukakku ja täyttö kuin kakku. Voisi sanoa kaksi nautintoja yhdessä, vain moderni version markkinoinnin politiikkaa emäntä, valmistella ritarit.

Pannukakkuja kaali. Resepti jota valmistaa, vaatii seuraavat ainesosat: 250 g vehnäjauhoa tai ruisjauhoa, 250 grammaan maitoa, 2 munaa, 1 kakku leivontahiiva, 2 ruokalusikallista sokeria. Pannukakkuja sinun täytyy valmistautua nestemäistä hiivaa taikinaan. Tätä tarkoitusta varten keitettyä vettä jäähdytettiin 35-40 ° C: seen, liuotetaan 100 g nestemäistä 2 ruokalusikallista sokeria, lisätä pekarskiedrozhzhi. Kakku haarukalla mäskin ja sekoita, kunnes pehmeä koostumus (paksu kerma) ja jättää lämpimässä paikassa, aktivoida käymisen. Jauhot seulotaan liike-seulan kulhoon, ja tuote on rikastettu hapella, joka vaikuta sen jälkeen suuruudesta ja keveys meidän pannukakut. Muna vispilä ripaus suolaa erillisessä astiassa sekoittimen vaahto. Lisää lämmintä maitoa. Kaikki lietteen kaatamalla ohuena virtana jauhoksi jatkuvasti sekoittaen sitä. Lisäämällä fermentoitu hiiva ja vaivaa taikina sekoittimella pienellä nopeudella seinästä kulhoon, niin, etteivät ne muodosta kokkareita. Tämän seurauksena pitäisi saada taikina johdonmukaisuutta kuin paksua kermaa. Laita taikina lämpimässä, vielä käymistilassa, mutta ei avotulen, ei hautua välillä sekoittaen sitä.

Ja sillä välin me Valmista täyte. Kaali ritarit osoittautui mehukas ja tarjouksen, mieluummin ottamaan nuoria Varhaisen kaalin, sen lehdet sisältävät enemmän mehua ja ne ovat pehmeämpiä. Kaali puhdistaa poistamalla pintakerroksia, pestiin juoksevan veden alla. Kuivattiin pää, taputtelemalla lautasliina, tai vain antaa aikaa veteen lasi. Samoin voidaan keittää lettuja ja kukkakaali, jos yhtäkkiä kaali ollut käsillä. Veitsi terävällä ohut terä shinkuem kaali ohuiksi suikaleiksi. Olemme levittää sitä syvennyksessä kulhoon, ripottele suolaa ja Muistikas kätensä antaa lehtien mehua. Annamme aikaa hautua. Kokki lettuja kaalilla, sekoita kaali taikinan massa. Pannulla 20-25cm halkaisija, paksuseinäinen (edullisesti rauta) kaada teelusikallinen kasviöljyä. Kuumenna astia miedolla lämmöllä ja kaada taikina, nopeudella 2-3 ruokalusikallista per osake. Paista pannulla samanaikaisesti 2-3 pannukakut kunnes kullanruskeaksi, 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita dia. Se voidaan tarjota kuumana voidaan jäähdyttää. Faneille tukeva ateria pöydällä pannukakkuja tarjoillaan enemmän hapan.