Ruoanlaitto kanan kivipiiran kermaviili

Sivutuotteet ovat suosittuja monia ihmisiä, koska ne ovat edullisia ja, jossa asianmukaisen valmistelun, se on erittäin maukasta. Ainoa haittapuoli Näiden tuotteiden on tunnustaa, että astiat niiden lisäys edellyttää aikaa valmisteluun, eli ne eivät voi keittää "kiireessä."

Kanaa kammiot, tai kuten niitä usein kutsutaan "napa" - on tuote, joka on runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä hivenaineita. Hyödyllisin tietysti jäähdytetty kana kivipiiran mutta säilyvyyttä tämä tuote on vain 48 tuntia, joten kannattaa varmistaa tuoreuden ostetun tavaran. Ostaessaan jäädytetty mahat, ne täytyy sulattaa hitaasti, edullisesti pohjassa hyllyllä jääkaapissa.

Kaupat myydään yleensä jo kuorittu vatsat. Ennen keittämistä niitä riittää huuhtele ja tarvittaessa poista ylimääräinen rasva. Jos ostettu raakalihatuotteisiin niiden on oltava hyvin puhdistettuja, poistamatta keltaista teippiä, vuori sisällä ontelon.

Keitettyä kanaa kivipiiran voidaan käyttää salaateissa. Kanan sivutuotteita keittää perinteiseen venäläiseen keittoa tai suolakurkku. Mutta useammin, kana ventricles käytetään niitä valmistamaan. Esimerkiksi voit valmistaa kanaa kivipiiran kermaviili.

Ensin täytyy keittää vatsat (tarvitsemme yhden kilogramman tuotteen). Lisää ne pataan, kaada kylmää vettä niin, että se juuri ja juuri kattoi vatsat, kiehauta, suola ja keitä noin tunti pehmeiksi.

Kun keiton on muodostettu varsin maukasta liemi. Valmistella lautasen smetana kanaa kivipiiran, tarvitsemme vain noin kolmasosa Kuppi tätä "puolella" tuote, ja loput voi käyttää oman harkintansa mukaan. Esimerkiksi perustuen liemi tai keitto voidaan valmistaa kokki tattari siihen lisukkeita. Jos tällä hetkellä käyttää liemi ei toimi, niin se seisoo jäähtyä, kaada astiaan ja jäädyttää myöhempää käyttöä varten.

Valmis kammiot tarvitsevat vähän siistiä ei polta sormiasi ja leikkaa ne suikaleiksi. Pari pientä porkkanaa raastaa, iso sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Lähetä vihanneksia pannulla kasviöljy ja pata, estää tummumisen.

Laita valmistellut vihannekset niiden mahat, lisää liemi ja jätti etukäteen kaksi kolmasosaa kuppi smetanaa ja hauduta kymmenen minuuttia alhaisella kiehua. Älä unohda suolaa ja mausta. Jos pidät paksu kastike, voit lisätä ne kastike puoli tl jauhoja, sekoitettu aikaisemmin se hieman lientä.

On koristeeksi lautasen smetana kanaa kivipiiran voivat lähettää perunamuusia, riisi, tattari, pasta ja haudutettua kaalia.

Vatsa smetana voidaan valmistaa eri tavalla. Ainesosat käytämme ovat samat kuin valmistuksessa ruokia ja kanaa kivipiiran kermaviili, resepti, joka em. Vain ennalta mahoja ei tarvitse keittää. Paistettua porkkanaa ja sipulia syvässä paistinpannussa, lisää raaka, käsitellyt mahat, leikkaa paloiksi, ja jatkaa paista vielä viidestä kymmeneen minuuttia. Sitten täydentää vedellä niin, että se kattaa. Hauduta noin kaksikymmentä minuuttia kannen alla. Sitten, avaa kannen ja antaa hieman vettä keitetään yli, prosessi kestää noin viisitoista minuuttia. Sitten lisää kerma kattilaan, sekoita, mausta suolalla, lisää mausteet ja anna hautua vähintään tunnin. Sitten poistaa lämpöä, lisää hienonnettu yrtit astiaan, sekoita ja anna hautua kannen alla kiinni viisitoista minuuttia. Kana kivipiiraa kerma valmis, voidaan tarjoilla mitään lisuke.

Hyvin yksinkertaisesti, voit valmistaa ja tällainen astia kuten kanaa kivipiiran uunissa. Maistaa lautasen on pehmentynyt kanaa kivipiiran täytyy etukäteen marinoida. Tämän massan käyttöaika mahat majoneesia ja mausteita, voit ottaa valmiin seoksen mausteita kanaa. Kilogrammaa mahassa vie pakkaus majoneesia punnitus 250 grammaa. Ystävät voivat lisätä marinadi valkosipuli - rakeina tai tuoreita, hienonnettu. Marinoitua vatsat tarvitsevat vähintään tunnin, vielä parempi, jos ne ovat marinadissa koko yön (tietenkin jääkaapissa). Sitten koko sisältö kulhoon, olet vatsaan marinadi, laita sellaisessa muodossa, että ennalta voideltuun ja paista kypsäksi. Paistoaika riippuu laadusta uunin, keskimäärin ruoanlaittoon kestää neljäkymmentä minuuttia. Maukas ja herkullinen ruokalaji on valmis!