Keittäminen pullat kefiristä

Taikina, sekoitettu jogurtti, on useita etuja. Tärkeintä - maku. Leivonta osoittautuu erittäin pehmeä ja ei saa tunkkainen pitkään, vaikka mitään ei kuulu. Toinen etu - se voi tallentaa jopa useita päiviä jääkaapissa, vaikka se ei tuhoa ja säilyttää kaikki ominaisuutensa. Tarpeeksi saada taikina ulos kylmään, anna liota noin tunnin, ja voit valmistaa kaikenlaisia kakkuja, piirakoita ja herkullinen pullat kefir. Siinä se on pulla ja pysähtyy.

Pullat jogurtti kanelilla

taikina

Merkki 600 g jauhoja, 60 g sokeria, pieni lusikallinen suolaa, 200 ml jogurttia ja maitoa 50, täyttää pussi kuivahiivaa, 75 g laittaa kerma (kasvi) öljyä ja kaksi munaa. Kaikki ainekset yhdistyvät kulhossa missä tahansa järjestyksessä, sekoita ja vaivaa taikinaa on tiheä.

Täyttö sämpylä

Puoli dl sokeria sekoitetaan samalla määrällä kanelia.

valmistelu

Jaa taikina kahteen osaan, joista kukin rulla pöydälle kerrospaksuuden ei ole enempää kuin senttimetri. Jakaa täyttämistä puoli ja pirskoita jokainen kerros taikinan koko pinnalle. Vaihtoehtoisesti voit lisätä puoli kupillista manteli terälehtiä. Sitten sinun täytyy rullaa telan ja hieman hänen ratsastaa, sauma ei myydä.

Nyt on mahdollista muodostaa telojen kefir. Vain leikata tuloksena rulla viipaleiksi niin paksu kuin viisi senttimetriä. Sama menettely toistettiin loput taikinasta.

Pullat laittaa muottiin lähellä toisiaan, ja paista 40 minuuttia.

Pullat jogurtti makeuttamaton kurpitsan siemenet

taikina

Liittää lasi vehnäjauhoja ja kupin maissi, lisää hieman kumina, ripaus pippuria, lusikallinen mutterin muskottipähkinä ja suola, sekoita hyvin. Lisää taikinaan puoli pieni lusikka ruokasoodaa ja yksi täysi kupillinen jogurttia, sekoita. Nyt Sulata 100 g voita ja kaada se taikinaan. Laita pieni lusikka kuivattua tilliä ja 4-5 suuret ruokalusikallista kuorittuja kurpitsansiemeniä. Vaivaa taikina, vähitellen lisäämällä toinen kuppi jauhoja siihen.

Muotoilu- ja leivontaan

Saadusta taikinasta rulla 12-15 palloja, laittaa ne aluksella, ripottele jauhoja ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Kun laittaa pannulla ja paista 20 minuuttia.

Pullat sourdough kefiristä

Opara

Sekoita 200 grammaa vehnää sourdough lasi vettä ja lasi jauhoja. Taikina infuusiona kannen alle kiinni noin 6 tuntia. Kulhoon, sekoita 2/3 kupin jogurttia, suuri lusikallinen majoneesia ja yksi muna.

Kun taikina on sopiva, valmistaa taikina. Sinun täytyy lisätä se teelusikallinen suolaa ja neljä ruokalusikallista sokeria, unen pussiin ja kaada kefiiri hiivaseokseen, sekoita hyvin. Tuloksena massa vähitellen nukahtaminen 2,5-3 kuppia jauhoja, koko ajan sekoittaen. Tämän seurauksena taikinan pitäisi olla kiinteä, elastinen. Peitä liinalla ja anna vaikuttaa tunnin lähestyä.

Formningsrullama

Jakaa taikinasta pieniä palloja, tela kerrosta, jonka paksuus on 0,5 cm. Keskus laita kietoa ja kirjekuorien. Paista 30 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.

Pulla unikonsiemeniä jogurtti

Kuppi jogurttiseoksen kulhoon 1/2 kupillinen kasviöljyä. Siirrä mikroaaltouuniin varten puolitoista minuuttia. Jälkeen get, lisää tl sokeria ja suolaa, sekoita.

Eräässä toisessa kulhoon, sekoita kaksi tai kolme kuppia jauhoja ja pussi hiivan, kaada valmistettu jogurtti ja sekoita. Sekoituksen jälkeen, alkua toinen 1,5-2 kuppia jauhoja, kunnes kaikki taikina sakenee, jonka pitäisi olla joustava.

Jaa taikina palloja ja rullattava mehukas halkaisija 10 cm. Kukin hyvin kaada tl kasviöljyä ja levitä se koko pinnan päälle kaataa tl sokeria ja saman unikko. Kääriä rullan hyvin, taita se puoli. Leikattu pitkin telan taittaa tilaan kääntämällä leikattu osa. Saamme pulla muotoinen sydän.

Yksinkertaisuudesta huolimatta valmisteen, pullat kefiiri testissä saatu yhtä maukasta kuin edes vaniljakastike pullia.