Pilko liha. Resepti eri suoritusmuodoissa

Valitessaan lihaa, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota sen väri. Tuoreen sianlihan on aina herkkä sävy vaaleanpunainen ja vaaleanpunainen naudanlihaa, mutta joka tapauksessa ei kastanjanruskeaan. Ajatuksena on, että naudanlihaa ei yleensä hyvin valmisteluun pihvit, on parempi valita tämän lautasen vasikan, se on enemmän lempeä. Jos aiot ruoanlaitto kana, on suositeltavaa ottaa kanafileisiin.

Lihan valita ilman raitoja ja elokuvia. Paras vaihtoehto - Man. Jos valittu kappale on vanha tai saa pakkasen sulatus, lautasen voi yksinkertaisesti ei tapahdu.

Miten ruokaa lihaa kyljykset?

Pilko liha, resepti naudanlihan

Aloita ruoanlaitto - kaksi sipulit keskikokoinen on paistettu kunnes kullanruskeaksi. Kerran säädettyihin lautaselle ja odottamassa.

Liha on leikattu osiin ja pomppii, suola ja pippuri vain toiselta puolelta. Paista samassa pannulla, jossa se oli valmis taipumaan. Kumpikin puoli keitä 7 minuuttia kypsennettyä kuituja noudattaen toisessa pannulla, asennuksen jälkeen jokainen kerros ripottele kyljykset paistettua sipulia ja laita tomaattia viipaleina muki. Tuorein kerros - tuoreita yrttejä ja smetanaa. Laita pannu liedeltä ja anna hautua noin 10 minuuttia on kaunis ja maukas ruokalaji.

Pilko liha, resepti kanan juustoa

Kiloa sulatettiin kanan leikataan senttimetrin paksuinen, kevyesti työntää pois, mutta ei liikaa, että kappaleet eivät ole alkaneet hajota. Suolaa ja pippuria molemmille puolille.

Vatkaa kaksi munat kulhoon, lisää kolme ruokalusikallista majoneesia, suolaa ja suosikki mausteet. Voit tehdä muistiinpanon "Sillä kana." Taikina pitäisi saada paksu johdonmukaisuus muistuttaa taikinan lettuja. Jos kääntyi zhidkm, voit tuoda esiin halutun paksuuden avulla jauhoja. Tärkeintä, että lopulta taikina ei virtaa alas kyljykset.

Alamme paistaa. Kastettu taikina vain yksi strontium pilko ja esittää, että puolue on kuuma paistinpannu. Samaan aikaan, hieroa juusto (100 g) ja ripottele puoli ilman taikina. Päälle juustoa lusikalla kaada taikina niin, että se on parempi tarttua, viisi minuuttia, peitä pannulla kansi, käännä.

Kana kyljykset kypsennetty hyvin nopeasti, jos overcook, liha on kuiva. Siksi jokainen osapuoli valmistelee enintään seitsemän minuuttia.

Chop lihaa, sianlihaa resepti uunissa

Kilogramma sianlihaa paloitellaan päästäiskengurut senttimetriä paksu, jokainen pomppii. Kaikki palaset laitetaan pataan, lisää suola ja suosikki mausteet, sekoitetaan ja marinoitua 10 minuuttia.

Kolme keskikokoista sipulia leikataan ohuiksi renkaat, josta puolet ladotaan pannulla. Päälle sipuli ja liha laitetaan takaisin on peitetty sipulit. Seuraava kerros - tomaatit leikkaus piireissä tarvitaan 3-4 kappaletta. Vähän suolattu, sitten kaadettiin vihreät, juusto ja majoneesi.

Pilko liha uunissa kokki korkeintaan 50 minuuttia miedolla lämmöllä. On parempi kokki uunin keskitasolla.

Pilko liha, resepti oluen

Voit käyttää ehdottomasti mitään lihan määrä 600 grammaa, se leikataan osiin paksuus on vähintään sentin ja pomppii.

Keskikokoinen sipuli hienoksi silppua ja paista kasviöljyssä tai rasvaan. Ei poistamalla sipulia kuumalla paistinpannulla ja paista kyljykset on aseteltu molemmin puolin kolme minuuttia. Liha suolataan ja pippuri, sitten täytettiin 150 g oluen ja vähän lämpöä tuodaan valmius. Chops poistetaan paistinpannu.

Kastike. Toisessa pannulla paistettu kunnes kullanruskeaksi jauhot, se on täynnä yli jääneitä paistamiseen kyljykset liemestä miedolla lämmöllä kunnes paksu kastike tuodaan, niin on tarpeen laittaa sitruunaviipale ja hauduta viisi minuuttia enemmän.

Maukas ruokalaji on valmis!