Farshiruem kala hepreaksi

Täytetyt kalat hepreaksi - vaikeassa lautasen valmistaa. On erittäin tärkeää, että heidän kulttuuriaan. Tarjoile kala lomalla - pääsiäistä Rosh Hashanah. Löytää resepti valmistelun.

Farshiruem kala hepreaksi

Valmistella tämän lautasen tarvitset seuraavia tuotteita.

Kaloille:

• lintu ahven (karppi tai haukea) punnitus 1,5 kg;
• 3 johtajat sipulia;
• Matza - 100 g;
• nippu tilliä;
• raa'at kananmunat - 2 kpl.;
• keitettyjä kananmunia - 3 kpl.;
• suolaa (add tarvitsi hieman tavallista enemmän laittaa maun mukaan), pippuri.

Sillä liemi:

• kaksi Juurikasraakasokerin;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• sipuli;
• sipulinkuoriväri (punainen ja keltainen);
• pippuria;
• fariinisokeri - puoli lusikalla;
• suola, vesi, liivate.

Valmisteen tekniikka

1 askel

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto, sinun täytyy poimia erilaisia kaloja. Jotkut haluavat kokata karppi tai haukea. Tässä resepti, suosittelemme käyttämään ahven. Puhdista se pois asteikot, poista kidukset, evät katkaista (kaikki paitsi hännän), poista Gill luut. Yritä pitää pää ei ole erotettu kehosta. Sormet menevät ihon alle, erottamalla sen lihasta. Paikassa, jossa selkäevän kiinnitetään, leikata saksilla. Älä vahingoita ihoa. Vähitellen työskennellä jopa häntää, vääntämällä ihon sisältä ulos. Perän erillinen harjanne sakset.

2 vaihe

Kerää kaikki leikata evät, harjanne asteikot. Kidukset hävitä. Kaada kaikki vesi ja laita kiehua alkeellisinta tuleen. Liemi suolalla, sitten kantaa. Me farshiruem kalaa, ja käytä liemi täytteeseen.

3 vaihe

Matzo peitä vedellä ja anna liota. Nyt supermarket on suuri valikoima tästä tuotteesta. Voit valita minkä tahansa - tuore tai hillosipulit. Sipulit hienoksi pilkkoa. Puolet kuullota voissa, toinen lähteä raakaa. Lihaa kalaa erillään luista, läpi tehosekoittimessa tai lihamyllyssä yhdessä matzah. Naudanliha laita paisti ja raaka sipuli, lisää suola, lisää pippuri, vihreät, kaksi munaa (raaka). Sekoita hyvin.

vaihe 4

Farshiruem Kalatäytteellä. Täytä ei ole liian tiukka. Se on pidettävä luonnollista kokoa. Keskellä makasi kaksi keitettyä ja kuoritut munat. Mitä se näyttää näyttäviä. Lisäksi, mätimunien sisällä säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana.

vaihe 5

Pohjaan säiliön ruoanlaittoon kala alkua sipuli nahat. Lisää viipaloidut juurikkaiden mukeja, porkkanat, kuorittu koko pään sipuleita, muutama laakerinlehdet ja pippurit.

vaihe 6

Vihannesten "tyyny" vahvistaa kalan vatsa. Kaada kuuma liemi. Jos hän ei täysin kata kala, älä huoli. Suola liemi uudelleen, lisää fariinisokeri. Jos ei, voit käyttää kirvelyä. Voit tehdä tämän pitämällä lusikka sokeria yli tuleen. Kypsennä kalaa kansi suljettuna 2 tuntia. Pre Poista vaahto. Kun aika loppuu, jäähtyä pannulla, ja vasta sitten tavoitella kaloja. Pidä silmällä päätään, se voi irrota.

7 vaihe

Liemi kanta uudelleen, lämpöä ja laita liivate suhteissa määritelty ohjeita häntä. Laita vuoka kalan, kaada hyytelöä, anna jäähtyä. Koristele juurikkaiden, sitruuna ja yrttejä.

Kalaa täytetty riisi

Sitä voidaan käyttää muuhun resepti täyte. Otetaan hänelle:

• 1 kala paino noin 3 kg;
• tomaatit - noin 1 kg;
• purkki vihreiden oliivien (200 g);
• 2 suolaisia sitruuna ;
• noin kuppi riisiä;
• pakkaus (200 grammaa) voita;
• Muutaman palkoja chilipaprikaa.

Perattu, obmazhte suolaa, mausteita. Jätä marinoitua jonkin aikaa. Kuvio problanshiruyte usean minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja suolaa. Tomaatit iholta puhdas, poista siemenet, leikkaa paloiksi. Valuta mehu erilliseen astiaan. Leikkaa sitruunan kuori ja oliivit. Sekoita tomaatit. Kun tähän lisätään yhdistelmä Fig. Farshiruem kala paloiksi ja punnitus saatu öljy. Ompele päät vatsan. Laittaa ruhon pannulla, ripottele jäljellä oliiveja, sitruuna viipaleina, tomaattia. Top kanssa jäljellä kappaletta voita. Kaada lasillinen vettä ja kalojen tomaattimehu. Lisää kuumat paprikat. Tulikuuma uuni, laita se pannulla kalaa. Paista, ruiskutus muodostetaan jaksottaisesti mehua 40 minuuttia.