Lautasen lapsuuden - kakkuja suolavedessä

Ne, jotka ovat "onnekas" elää 90 vuotta, muistaa kauhea rahan puute ja jatkuva pula tuotteita kaupoissa. Ruokkia perhe, meillä oli paljon keksiä. Se testattiin sitten lukuisia reseptejä erilaisia kakkuja ja kotitekoisia lavash pienimmästä ainesosia. Jotkut reseptit ovat hyvin juurtunut meidän perheessä. Yksi niistä - kakku suolavedessä.

Sen esikaupunkialueilla, meidän perhe yritti valmistaa mahdollisimman paljon varauksia talvella. Me kuivatut lehdet herukoita ja vadelmia, kerätä lääkekasvit ja tietysti vyöryivät purkit tomaattien kurkut. Yhden huoneen asunnossa oli täysin täynnä erilaisia purkkeja ja pussien. Onhan ruokkia viisi lasta oli tuolloin hyvin vaikeaa.

Puhaltaa eri jäämien keitossa, saamme käsi uuni scones suolavedessä koska se valui niin pahoillani. Leivonta tätä erittäin maukasta ja ilmaa. Nämä kakut suolavedessä lapsi syö niin poskille, ja käytimme leivän tilalle. Resepti ei ole monimutkainen, mutta tulos on erinomainen.

Taikinan tulee lasin suolavedessä noin lasi sokeria, puoli kuppi kasviöljy, kolme kuppia jauhoja ja tl leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset säiliössä muodostaen syvän yhtenäinen pehmeä taikina. Se olisi helppo pysyä seinien astiat. Anna taikinan 30 minuuttia laskeutua. Leivontaan öljyä tai rasvaa peittyä leivinpaperin. Kauli suuri tai pieni kakkuja mieleisekseen. Katsomme, että ne lisäävät koko kypsennyksen aikana. Me prick jokainen kakku useita kertoja haarukalla ja lähettää uunissa. Paista kunnes tarjouksen. Lay out syvään lautasen ja varmasti peitä pyyhkeellä. Kakkuja suolavedessä voidaan syöttää keitto leivän tilalle tai vain syödä teetä.

On erinomainen vaihtoehto valmisteluun ruokalaji, mutta kakut valmistetaan silavaa. Taikinan tarvitaan kaksi kuppia maissi ja vehnäjauho, sata grammaa rasvaa jokaisen, joka on puoli tl suolaa, yksi sipuli, tuore tai kuivattu tilli ja korianteri, tl paprikaa. Kulhoon, sekoita maissi ja vehnäjauhot. Ottaa puoli kokonaismäärästä, lisätään vettä ja suolaa saadaan nestemäinen "puhuja". Pala pekonia ja sipulia Hienonna ja lisää taikinaan. Siellä myös kaada ruoho, loput jauhot ja pippuria. Vaivaa uncool, mutta elastinen taikina. Annetaan hautua puoli tuntia. Burke koko pala taikinasta pieniä palloja, jotka muodostavat tortillat ei enemmän kuin 15 senttimetriä halkaisijaltaan ja kaksi senttimetriä paksu. On parasta leipoa tämän lautasen yli puuhiiltä asettamalla heidät valurautainen paistinpannu voidellaan silavaa. Mutta se on mahdollista, ja uunissa.

Jos sinulla on kylmässä maitotuotteita, on mahdollista valmistaa kakku maitoa. Tätä sovitusta varten mitään: jogurtti, viili, Ryazhenka tai lunta. Valmistella taikina tarvitset kaksi lasillista piimä, tl suolaa, viisi kupillista jauhoja ja tl ruokasoodaa. Yhdistämällä kaikki ainekset vaivaa pehmeä taikina. Jätämme sen yhden tunnin nostaa. Muodostamisen jälkeen tämä ei ole kovin suuri palloja, jotka pyörivät pois senttimetri kakun paksuus. Laitoimme ne on paistaminen mulkku haarukka ja paista keskilämmöllä kunnes täysin kypsennetty.

Voit valmistaa kakkuja tahansa resepti. Jotkut lujasti juurtua talosi, ja jotkut eivät tule tuomioistuimelle. Se ei ole pelottavaa. On yksinkertainen resepti oman keittokirjan tarpeen. Nämä kakut eivät ole vain pelastettu meidän perhe kun ei ollut ruokaa tai halunnut jotain yksinkertaista, mutta maukasta. Ei välttämättä muodossa leipä kokki kakkuja. Erinomainen valinta - leipätikut tai nauhat, jotka ovat syöneet ainakin nopeasti.