Miten saada tomaattimehu?

Tomaattimehu on saatu puristamalla kypsiä, tuoreita ja aina terve tomaattien. Näin uutettu tomaateista arvokkaimmat osat, jotka ovat sokereita, mineraalisuoloja, happoja ja vitamiineja, sekä aromaattiset ja väriaineita. Jätteiden jälkeen puristamalla ovat vähemmän ravitsemuksellisesti arvokkaita, mutta niitä voidaan käyttää valmistettaessa tomaattipyrettä tai mausteita.

Eli mehu on erittäin arvokas tuote. Se on erityisen hyödyllinen lapsille, sairaille ja huonokuntoisille ihmisille. Se sisältää lähes kaikki vitamiinit löytyy kasvi elintarvikkeet, kuten A-vitamiini ja askorbiinihappo. Opi tekemään tomaattimehu, saat mukavan virkistävän juoman erinomainen maku, joka pystyy sammuttaa niiden jano.

Reseptit artikkelissa on erityisen tärkeää niille, jotka ovat kasvaneet runsaan sadon tomaatteja. Miten tehdä tomaattimehua talveksi? Talon voi valmistaa täydellistä laatua juoda tomaatti. Tallentanut sen raikas ja luonnollinen muoto. Mehu on valmistettu ilman sokeria tai lisäämällä pieni määrä sitä. Varastointiaika on sterilointi ja pakkaaminen eheys, joka on täytetty melkein yläosaan (ei päällä pullojen tai tölkkien 1-1,5 cm).

resepti 1

Tämä on hyvä kotitekoinen resepti mehu kypsiä tomaatteja. Terävyys voidaan säätää maun. Miten saada tomaattimehua sokerilla ja kuuma kastike "Tabasco"? Tarvittavat tuotteet:

• 3 kg erittäin kypsiä tomaatteja on poistettu paikka kiinnityksen varsi (valkoinen ydin) ja leikataan viipaleiksi;
• 1 cup hienonnettu selleri lehdet;
• ⅓ cup hienonnettu sipuli;
• 2 rkl sokeria;
• Tl suolaa 1 tl;
• mustapippuria;
• ¼ lusikka (tee) kastike "Tabasco."

Tämä resepti kerrotaan, miten tomaattimehu, jota voidaan säilyttää jääkaapissa ilman pastörointia viikon. Kaikki ainesosat laitettiin potin valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on raskas pohja. Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä, paljastui, 25 minuuttia sen jälkeen, kun seos on täysin jäähtynyt, se hierotaan siivilän läpi, kaadettiin pullo mehu (saanto: noin 1 litra) jäänyt seulan massa käytetään valmistettaessa mausteet ja kastikkeet.

resepti 2

Jos keräät suuri sato tomaatteja, voit käyttää resepti, jossa kuvataan, miten tehdä tomaattimehu ilman sokeria. ainesosat:

• 3 kg kypsiä tomaatteja ja koko (ilman vaurioita ja värjäys) pestiin, poistettiin keskellä valkoinen, leikataan neljään osaan;
• 1 tl (tl) suolaa;
• pippuria;
• mausteita maun mukaan.

Tomaatit suolaa ja mausteita, kypsennetty miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes valmis (tulisi olla pehmeä). Seos vietiin läpi juicer, tästä saatu neste kaadettiin ruostumatonta terästä potin ja kuumennettiin kiehuvaksi. Kuuman mehun heti kaada kuuma steriloitu purkit, lisäämättä niitä reunoja myöten. Rullaa steriloitu metallikansilla kääntää ylösalaisin ja poistua ennen viileä tavalla (parempi yöllä). Säilytä jääkaapissa pitkään. Toinen menetelmä varastointi: Valmis tomaattimehu on pullotettu muoviastioita (sen jälkeen, kun se on jäähtynyt) ja pakastettiin. Ennen käyttöä, se otetaan ulos ja vasemmalle, kunnes se on sulanut tai huoneenlämpöön.

resepti 3

Miten valmistautua tomaattimehu, joten se säilyttää kaikki vitamiinit ja ravinteet? Parasta tehdä käyttää tomaatteja, joita viljellään omassa puutarhassa. Jotkut ihmiset tekevät mehua laimentamalla tomaattisose, mutta tämä tuote on vähemmän arvokkaita. ainesosat:

• 2 ½ kg kypsiä tomaatteja pestiin ja leikattiin 4 osaa (ydin poistettu);
• ½ pieni punasipuli;
• 1 selleri lehdet, leikataan useaan osaan;
• 1 lusikka (tee) sokeri;
• 1 tl (tl) suolaa;
• pippuria.

Ruostumatonta terästä pan levittää tomaatit, sipuli ja selleri, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, noin 30 minuuttia tomaatit tulisi olla pehmeä. Ota kattila liedeltä, poista sipuli ja selleri. Kulkea seoksen läpi juicer. Mehu lisää sokeri, suola ja pippuri. Kiehumispisteeseen, keitetään 5 minuutin ajan, se kaadettiin kuuma steriloitu purkit ja suljettiin tiiviisti. Kun mehu on jäähtynyt, se säilyttää jääkaapissa. Jäljelle jäävä jäte juicer (et voi enää kuin 3 päivää pitää ne jääkaapissa) käytetään ruoanlaittoon mausteita.