Tuotanto tomaattimehu kotona pitkään saat herkullista ja terveellistä juomaa

Juuri mainitsemisen arvoisia: monet reseptejä, jotka kertovat, miten valmistautua tomaattimehu kotona. Ne eroavat keskenään joko radikaalisti tai yksityiskohtaisesti. Poikkeuksetta yksi asia: suulla meidän tomaatteja minkäänlaista kaikenkokoisia ja lähes mitä tahansa kypsyysasteen, ja lähtö - herkullista ja terveellistä tomaattimehu. Tämä on paras kohde niille hedelmiä, jotka on heitetty pois lähetettäessä sadon tomaatit peittaukseen tai marinointi.

Nyt meillä on selittää, miksi tuotannon tomaattimehua kotona - prosessi, joka olisi jätettävä juicer. Tämä laite poimii tomaatti neste, mutta säilyttää suurimman massan, on erittäin arvokas ja hyödyllinen. Samalla tasolla ihon ja siemenet jostain syystä se rinnastetaan kakkua ja hävittää. Tämän vuoksi alla formulaation tarkoituksena on saada homogeeninen paksu mehu, joka sisälsi massaa tarpeeksi, jotta ei menetä arvo.

Niin, suulla - ämpäri tomaatteja (joka vastaa noin 6 kg hedelmää). Pese ne, leikataan pois vialliset osat, leikataan useaan osaan ja taita tulenkestävään astiaan sopivan kokoinen. Sopivia pyöreäpohjaiseen pannulla, rautapadassa, jne. Kapasiteetti on välttämätöntä laittaa hidas tuleen ja kiehauta sekoittaen.

Vesi samalla ei tarvitse täyttää - kypsiä tomaatteja on lähes 94% oli irti. Let keitetty omassa mehua. Älä myöskään pelkää mitä tuotannon tomaattimehua kotona säestää menetys vitamiineja ja kivennäisaineita. Päinvastoin. Jos raaka tomaatit pitkä cooking, ne huomattavasti lisääntynyt määrä luonnollisia antioksidantteja, hidastaa ikääntyminen ja estäen pahanlaatuisten kasvainten.

Jälkeen tomaatti liemi kiehuu, se tarvitsee kiehua kiukaan noin tunnin. Seurauksena, hedelmät olisi niin kuohua helposti pyyhkiä kuuma metalliverkko. Mitä vahvempi he keitä, sitä vähemmän on kakku.

Tuotos pitäisi saada 3-4 litraa mehua - paksu kuin perunamuusi. Se saatettiin jälleen kiehumaan yli tulipalo, käyttäen reikäkauhalla vapautuu vaahtoa ja täytetään esisteriloituihin tölkit. He rulla ja säilytetään huoneenlämpötilassa.

Toinen resepti varmistaa tuotannon tomaattimehua kotona ilman keittämistä. Valmistamisen jälkeen hedelmät ryöpätään kiehuvassa vedessä 1-2 minuutin ajan, minkä jälkeen samalla, upotetaan kylmään veteen. Tämän menettelyn jälkeen, iho poistetaan tomaatit on erittäin helppoa. Lisäksi ne on sijoitettu siivilä yli emaloitu astia ja vaivattiin puinen survin. 1,2 kg tomaattimehua saadaan litra. Jos tarpeen, se on suolattu ja suodatetaan, sitten se kaadettiin valmistettiin säilyttäminen ja steriloidaan pankit (1L - 20-30 minuuttia, 2-3 l - 30-40 minuuttia). Muita toimintoja - kuten tavallista.

Jälkeen tuotanto tomaattimehua lopettanut sen voit tehdä mitä haluat. Voit vain juoda esilaimennettua koska tiheys keitettyä vettä (vertaa mehu valmistettu tällä tavalla, ja läpi juicer - Feel the difference). On mahdollista maistaa, lisää suola, paprika polttaminen jne

Tällainen valmistus tomaattimehua kotona voit täysin lisäämättä mitään sitä, tee se, ja hapanimelä. Ensimmäinen saadaan suuri mehevä ylikypsiä tomaatteja, sen jotain miellyttävämpää juoda. Pieni hedelmämehua antavat hapan maku, joka on paljon monipuolisempi. Ne voivat täyttää keitto, se on hyvä laittaa pois kaali rullina tai täytetyt paprikat, mistä se valmistautuu suuri kastike lasagnea. Lopuksi mehua käytetään säilöntäaineena koko paprikat, kuoritut tomaatit.

Muista, että sen lisäksi, että kiistaton ansioita ja hyödyllisyys, tomaattimehu on joukko vasta, joten kaikki on hyvin, että kohtuullisesti.