Riisijauho: kalori, käyttökelpoisia koostumuksen ominaisuuksia. Reseptit pannukakkuja ja cheesecakes

Jauhot - ei jauhoja eikä jauhoja jauhot. Vehnä, ruis, maissi, kaura, riisi ...

Jauhot - jauhe, joka on saatu jauhamalla viljanjyviä viljelyyn. Ensimmäinen laite sen valmistamiseksi ovat neljännen eaa. Primitiiviset ihmiset hiotun jyvät kivillä. Sittemmin paljon vettä on virrannut, mutta tähän asti ihmiskunta ei sen olemassaoloa ilman viljat, jauhot ja leipomotuotteet.

Olemme tottuneet leivonnassa ja ruokia perinteisistä vehnäjauhoja. Kuitenkin Kaakkois-Aasian maissa, Japani, Kiina, suosituin on chapsari (toinen nimi - riisijauho), jota saadaan jauhamalla kiillotettu valkoinen tai ruskea riisi.

Koostumus jauhoja riisistä

Riisijauho arvostetaan paitsi kulinaarisia ominaisuuksia, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sata grammaa tuotetta sisältää:

1. Minerals:

• rauta - 0,35 mg
• fosfori - 98 mg,
• Kalsium - 10 mg,
• magnesium - 35 mg,
• Sinkki - 0,8 mg
• Seleeni - 15,1 mcg
• kupari - 0,13 mg
• kalium - 76 mg,
• mangaani - 1,2 mg.

2. Vitamiineja:

• B6 - 0,436 mg
• tokoferoleja (E-vitamiini) - 0,11 mg
• riboflaviini - 0021 mg,
• Koliini - 5,8 mg
• niasiini - 2,59 mg.

3. rasvoihin:

• tyydyttynyt rasvahappo - 0,386 g
• monotyydyttymätön rasvahappo - 0,442 g
• monityydyttymättömät rasvahapot - 0,379 g

energiasisältö

Riisijauho - lumivalkoinen, pehmeä, pudroobraznaya. Sillä ei ole makua tai hajua.

100 grammaa riisijauho sisältää:

• hiilihydraatteja - 80 grammaa;
• proteiini - 5,9 grammaa;
• rasva - 1,42 grammaa;
• vesi - 11 grammaa;
• kuitu - 2,4 grammaa.

Riisijauho, kaloripitoisuus 100 grammaa, joka on 366 kcal koostuu 80 prosenttia tärkkelyksen ja ei sisällä gluteenia. Se on täydellinen gluteenittomia tuotteita.

Riisijauho: hyödyt ja haitat

Koostumus ja kalorien sisällön jauhoja riisistä aiheuttaa se hyödyllistä ominaisuuksia:

• allergiselle (gluteeniton voit käyttää sitä vauvanruokaa ja ruokavalion);
• se ei aiheuta turvotusta, ilmavaivoja, maha-suolikanavan;
• normalisoi suoliston peristaltiikan;
• Se auttaa puhdistamaan sydäntä ja verisuonia huono kolesteroli;
• Sitä käytetään ruokavalion heikentynyt ihmiset ja urheilijat korkeat energiakustannukset;
• täydellinen elintarvikkeiden munuaisten ja sydämen vajaatoiminta, gastriitti, enterkolitom, ulkustauti;
• Se edistää laihtuminen sekä käyttö ruoan valmistettu riisijauhosta suurella energia-arvo vähentää tarvetta sokeria ja rasvaa.

Huolimatta ilmeisistä hyödyistä, tuote ei ole niin vaaratonta. Liiallinen kulutus riisijauho voi olla haitallista:

• jauhot on alhainen tiamiinia (B1-vitamiini), joten jos ruokavalio koostuu pääasiassa riisijauho, sitten astiat olisi täydennettävä elintarvikkeita täyttää tiamiinia;
• jauho on käytännössä ei-vitamiini A ja C, ei ole toivottavaa käyttää diabeetikoille;
• Tuotteen tulee olla varovainen käyttää ihmisille, jotka ovat alttiita krooninen ummetus, miehet kärsivät seksuaalinen toimintahäiriö, sekä ajan akuutin vatsakrampit.

Riisijauho ruoanlaitossa

Tärkeimmät sovellukset riisijauhoa - ruoanlaittoon ja elintarvikkeiden jalostus.

Se on tärkein ainesosa tehdä perinteisiä kiinalaisia riisi, joka on levinnyt Kaakkois-Aasiassa. Häneltä keittoja, se toimi koristeeksi varten vihanneksia, lihaa ja äyriäisiä, sekä erillisenä ruokalaji, lisätään jälkiruokia ja salaatteja.

Riisi, vehnäjauho alempi kalorien jota käytetään erän pannukakut, kakut, juustokakkujen, vuoka. Hän onnistuneesti yhdistetty vehnäjauhoja leivonnassa hapanta.

Aasian maissa, riisijauho käytetään mausteena. Sen käyttö valmisteluun kastikkeet, majoneesit, ketchups, makkaraa, Pate.

Riisijauho on on tuote vauvanruokaa, puuro valmistettu siitä ja lisätään purkitettu.

Jauhot, riisi käytetään paitsi ruoanlaitto mutta myös kosmetiikassa. Se lisätään eri muotoihin koristekosmetiikka - jauhe, luomiväri, kosmeettisia naamarit.

Ominaisuudet riisijauho (käyttö, haitallisten ja kalorien käsitelty yksityiskohtaisesti edellä), jotta se olisi houkutteleva käytettäväksi kotona ruoanlaittoon. Kuten jo mainittiin, se ei sisällä gluteenia, se on erittäin hyödyllinen, ja kaikki ruoat ovat hyvin pehmeitä.

Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä, joissa riisijauhoa on läsnä. Kaloreita voit käyttää niitä ruokavaliota.

resepti pannukakut

Lettuja valmistettu riisijauho saadaan ohut ja rapea. Ne voi syödä erilaisia kastikkeita, maitotiiviste tai hilloa. Meidän on kuitenkin muistettava, että kaikki lisäykset parantavat kalori ruokia.

Tarjoamme sinulle hyvin yksinkertainen resepti herkullinen jälkiruoka päärynä kastiketta.

Energiasisältö pannukakkuja tehty riisijauho:

• kaloripitoisuus 100 grammaa - 210 kcal;
• hiilihydraatit - 72,9%;
• rasvat - 18,2%;
• proteiinit - 9%.

ainekset:

• riisijauho - 200 grammaa,
• tärkkelys (peruna) - 1 lusikka,
• sokeria - 3 rkl,
• tuoretta maitoa - 2 kuppia,
• munat - 2 kpl,
• ruokasuolaa - tee lusikka puoli,
• auringonkukkaöljyä - Kaksi rkl.

Yhdistää jauhot ja tärkkelys, suola, sokeri, sekoita hyvin. Jauhoseos ajaa muna, lisää maito. Kaikki sekoita tasaiseksi (voit käyttää sekoitinta), lisätään auringonkukkaöljyä. Seos on valmista paistettavaksi lettuja.

Paista pannukakkuja hyvin lämmitetty paistinpannu kuiva.

Valmistella kastike, päärynä edellyttää:

• maito - 1/2 cup,
• hiekka sokeria - 3 rkl,
• voita - 1 lusikka,
• Päärynä - 1 kpl (iso)
• Kanelijauhetta, vaniljasokeri - maun.

Säiliösekoitteeseen maito, sokeri ja voi. Seos saatettiin kiehuvaksi ja keitä kunnes paksu (noin 15 minuuttia).

Päärynä puhdistetaan, leikataan kuutioiksi, laittaa kiehuvaan seokseen. Kaneli ja vanilja (lisävaruste) lisäävät päärynä. Kastike edelleen keitä kunnes paksu 15 minuuttia.

Lettuja kastiketta valmiina palvelemaan.

resepti cheesecakes

Resepti rahkaa kakkuja riisijauhosta on yksinkertainen eikä vaadi erityistä osaamista. Lautasen osoittautuu erittäin maukasta ja ruokahalua.

Kuinka ravitsevaa juusto kakkuja riisijauhosta:

• kaloripitoisuudesta 100 grammaa - 145,1,
• hiilihydraatit - 11,2 g,
• rasva - 2,9 grammaa,
• Proteiini - 18,9 grammaa.

Valmistella lautasen tarvitset:

• juusto (tuore, kevytmaito) - kaksi pakkausta 200 grammaa,
• kananmunissa - 2 kpl,
• riisijauho - 5 tai 6 lusikallista ruokalat
• sokeri - 5 tai 6 lusikallista ruokalat
• vaniljasokeri - 1/3 tee lusikka,
• Sitruuna - 1 kpl,
• auringonkukkaöljyä - 2 tl.

Sitruuna pese huolellisesti keltainen kuori (kuori) arinan hienoksi raastettua.

Tuorejuustoa laittaa kulhoon, mash hyvin, lisää sokeri, vanilja, sitruunankuori. Kaikki sekoitus, ajaa muna, sekoita hyvin taas. Lisää riisi jauhot. Saatua seosta perusteellisesti vaivaa. Kaikki komponentit voidaan sekoittaa sekoittimella.

Saadusta taikina sokea cheesecakes. Kuumenna pannulla, harjaa se öljyllä, paista työkappaleen molemmilla puolilla kunnes kullanruskeaksi. Cheesecakes ennen tarjoilua (tarvittaessa) kuivassa liikaa öljyä paperipyyhkeellä. Tarjoile smetana, hilloa, maitotiiviste tai hedelmiä.

Riisijauho: Kauneus resepti

Lisäksi miellyttävä ja terveellisiä ruokia, riisijauhosta tehdä maski kasvoille ja hiukset. Ne on helppo tehdä kotona. Haluatko kokeilla? Silloin tarvitset seuraavat tuotteet:

• kiillottamaton riisi vilja - 1 rkl,
• mehiläishunaja - 1/2 tl
• öljy (edullisesti oliiviöljy) - 1/2 tl
• lehmä kerma (luonnollinen) - 1 tl.

Ensin täytyy kokki aterian. Tämän kuvassa hienoksi (jauheeksi) olisi murskataan kahvimylly.

Kyky yhdistää riisijauho, hunaja, kerma, oliiviöljy. Kaikki sekoita hyvin. Levitä puhdistetulle kasvojen ja käsien kaksikymmentä minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä. Menettely toteutetaan kymmenen päivän välein.

Päätellen arvosteluja, maski on valmistettu riisijauho kasvoille - vain taivaan lahja! Se tekee ihmeitä: uudistumiselle, Valkaisee ja ravitsee.

johtopäätös

Riisijauho - suosituin jälkeen vehnää. Se on valmistettu kiillotettu riisi, se ei sisällä gluteenia.

Riisijauho käytetään tuotannossa gluteeniton ja lasten ruokaa. Valmistettuja ruokia, se on helppo sulattaa. Leivonnaisia tehty riisijauhosta muuttuu vaalean, rehevä, rapea kuori.

Jauhot riisistä on helppo tehdä kotona keittiön: sinun tarvitsee vain jauhaa riisi unpolished kirjoita kahvimylly.

Yritä kokata itse ja perheellesi ateriat lisäämällä tällainen tuote - et tule katumaan. Kokki rakkaus, kokeilu.

Hyvää ruokahalua!