Resepti ruoanlaittoon shawarma

Homeland shawarma ovat itämaita . Mutta se on onnistuneesti juurtunut entisen Neuvostoliiton maissa. Tämäntyyppisten pikaruokien laatikot löytyvät markkinoilta tai niiden lähellä. Sitä ostetaan tasavertaisesti kuumien koirien ja hampurilaisten kanssa. Siksi voimme sanoa, että Shaurma ei vain juurtunut paikkoihimme, vaan myös rakastui monien kanssa.

Nykyään on olemassa useampi kuin yksi resepti ruotsalaisen shawarmaan ruotsalaisten käsissä. Muslimmaissa vain shaharaan lisätään lampaan tai kamelin liha. Heille sika-shaurma on vasta-aiheinen, koska tätä eläintä pidetään epäpuhtaana. Lisäksi he eivät käytä muuta lihaa: kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa.

Shawarma- resepti on hyvin yksinkertainen. Se on helppo tehdä kotona. Kotiruoka on paljon hyödyllisempi ja turvallisempi kuin kadulla myyty. Loppujen lopuksi kebabin tärkein ainesosa on liha, ja se on huonokuntoinen ja huonosti käsitelty.

Shaurma koostuu neljästä pääryhmästä ainesosista: jauhotäyte (lavash), kastike, liha ja vihannekset. Aloitetaan ensimmäisellä. Tänään ei ole välttämätöntä tietää reseptejä, taikinaa shawarma - lavash - löytyy mistä tahansa ruokakaupasta. Pääasiassa ostaa lavash on kiinnittää huomiota sen tuoreus. Jos taikina on tukeva, shawarma ei voi olla kierretty. Lavash voi rikkoa, eikä tämä anna tuotteen pyöreää muotoa. Mutta jos taikina on hauras, se voidaan päivittää. Tee tämä laita lavash mikroaaltouunissa 30-60 sekuntia. Ja sitten heti kierrä se tulevaisuuden shawarmaan.

Nyt sinun on huolehdittava kastikkeesta. Tavallisissa myyntipisteissä shawarman valmistamiin resepteihin kuuluvat majoneesi ja ketsuppi. Mutta todellisen shamavaran vuoksi itämaiset kokit käyttävät vain vastavalmistettuja kastikkeita. Pohjimmiltaan se on hapan kerma tai kefir sekoituksia. Ne lisäävät valkosipulia. Kummassakaan kastike valittiin, sen käyttöteknologia on sama: kolmannekselle pita-leipä levittää hieman seosta. Sen päälle ripottele vihreillä (tilli, persilja), laita sitten liha, viipaloidut vihannekset. Ja lopulta koostumus levitetään uudelleen kastikkeella.

Mitä tulee lihaan, kuten jo mainittiin, se voi olla erilainen: kana, sianliha, karitsanliha, naudanliha. Useimmiten kananlihaa. Sen etu nopeassa keittämisessä. Yksinkertaistetussa versiossa käytetään myös makkaroita. Shawarma-leipää leikataan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyyn. Paistamisen aikana voit joskus lisätä maustettua sipulia. Tämä on valinnainen. Lihan valmistuksessa on oltava mausteita. Itäiset asukkaat kuten kaikki terävät, joten mitä enemmän mausteita shawarma, sitä paremmin. Tätä varten voit ottaa musta ja punainen pippuri, kurkuma ja korianteri. Älä unohda suolavettä. Jos valittu liha on kana, on suositeltavaa käyttää erityisiä kana-grillattuja mausteita.

Shawarman vihreät vihannekset: porkkanat, kaali, kurkku ja tomaatti. Näitä vihanneksia voi käyttää kaikki yhdessä, ja voit jakaa kausi. Esimerkiksi kaali ja porkkanat, jotka on asetettu shawarmaan talvella, sekä kurkut ja tomaatit - kesällä. Kaali on leikattu erittäin ohueksi, porkkanaa karkealla koreilla. Tomaatti ja kurkku leikataan ohuille renkaille tai puolijohdoille. Keitettyjä vihanneksia voidaan sijoittaa päälle kastike kerroksen päälle ja peittää ne sitten lihalla. Ja voit laittaa vain päälle grilli. Kun kaikki tuotteet on säädetty, pita-leipä voidaan kääriä. Tämä on tehtävä tiukasti, jotta taikina ei kääntyisi enää keittämisen aikana. Roll valssatulle telalle 1-2 minuuttia mikroaaltouunissa. Nyt on vain saada valmis lautasen uunista ja nauttia shawarmasta.

On huomattava, että on olemassa kasvissyöjä shaurma, jossa lihaa ei lisätä. Jos et kaada paljon teräviä mausteita, kebab voi olla ruokavalio. Hyvä uutinen on, että jokainen voi itse valmistaa oman reseptinsä shawarmaan ja jakaa sen muiden kanssa. Tärkeintä on, että sen pitäisi olla tyydyttävä, maukkaita ja hyödyllisiä.