Herkullinen liha sienillä: resepti

Runsas, maukas ja ravitseva astia tulee esille, jos se sisältää sienistä lihaa. Resepti on yksinkertainen. Hänen kanssaan ja sopeutua aloittelija kulinaarisia. Tarjoamme useita vaihtoehtoja leipovan lihan sieniä.

Resepti: sieniä ja juustoa kypsennetty liha

Käytä seuraavien tuotteiden tuotteita:

• 500-700 grammaa massaa (sianlihaa, karitsaa, voit jopa käyttää kanafileetä);
• 500 grammaa tuoreita tai pakastettuja sieniä (herkkusieniä tai muita lajikkeita);
• Useita sipulin päätä;
• Noin 200-250 grammaa majoneesia;
• Pala (noin 200-250 grammaa) juustoa;
• Suola, mausteet, auringonkukkaöljy ja vihreät.

Ruoanlaitto lihan sieniä

Kuvan resepti avulla voit nähdä, mitä valmis ruokalaji näyttää. Voit muuttaa mittasuhteita tai lisätä muita ainesosia. Aloita ruoanlaitto lihan valmistuksella. Pese se tarvittaessa. Liota kosteutta kudoksella. Leikkaa kuidut yli, kuin olisit ruoanlaitto. Keittiön vasaran avulla heittää hieman kappaletta. Tästä johtuen liha on pehmeämpi ja mehukas. Pippuri, suola ja ripottele mausteilla. Voit jättää lihan jonkin aikaa, jotta se imeytyy ja kypsyy mausteiden aromit. Laita palat leivinpeltiin, öljytty. Nyt tee liha "takkiin". Jäädytetyt sienet sulatetaan. Nopeutta varten voit laittaa ne mikroaaltouuniin. Jos käytät tuoretta, leikkaa viipaleet välittömästi. Paista sienet paistinpannuun lisäämällä öljyä (erityisestä makusta ja makuista, voit lisätä niihin voin pala). Ennen paistamisen suolaa, pippuria ja kaada silputtuja vihreitä. Ota erilaisia yrttejä: basilikaa, tilliä, persiljaa. Niiden aromi antaa lautaselle erityisen maun. Laita sienet lihapaloihin, pehmeä kerros. Sipulit leikataan renkaiksi ja asetetaan päälle. Voit paistaa öljyllä ja laittaa se sitten sieniin. Seuraava kerros on valmistettu majoneesista. Ripottele juustoraastetta päälle. Nyt on edelleen leipoa lihaa sieniä. Resepti on suunniteltu uunille, jonka lämpötila on 200 astetta. Arvioitu aika on 35-40 minuuttia. Valmistetut palat, jotka on laitettu leivontalaatikosta yleiseen astiaan, ripottele yrtteihin ja tarjoile. Tätä reseptiä kutsutaan perinteisesti "ranskaksi lihaksi".

Resepti: sienet, joissa on lihaa ja perunoita monimuuttujalla

Herkullinen ja yksinkertainen paistikeitto multivarkissa. Tätä varten tarvitset:

• Noin 500 gramman painoinen liha (sianliha) ;
• Tuoreet tai jäädytetyt sienet (valkoinen, herkkusieniä) - 300 grammaa;
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy;
• Perunat - 5-6 suurta mukulat;
• Suolaa, mausteita ja tavallinen vesi (1-2 monilasista).

Joten me leivotamme lihaa sienten kanssa. Resepti alkaa panna täytäntöön sienten valmistuksella. Voit käyttää mitä tahansa. Tuoksu ja maukkaita ovat luonnollisesti valkoiset. Mutta jos sinulla ei ole niitä käytettävissänne, niin tavallisimmat herkut myymälästä tulevat käteviksi. Tuoreita sieniä voidaan leikata välittömästi, jäädyttää - sulattaa (käytä mikroaaltouunia). Kaada vähän öljyä monivärisen astian kulhoon. Asenna "Leivonta" -ohjelma. Kun öljy on lämmennyt, leikkaa sipulit ja porkkanat. Älä unohda lihaa. Tarvittaessa huuhtele kappale. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Heti, kun öljy on lämmennyt, heittää liha siihen. Paista. Lisää sieniä lihaan. 10 minuutin kuluessa ne paahdetaan. Tämän jälkeen laita valmiit porkkanat ja sipulit. Pidä vielä 10 minuuttia. Kun kaikki paistetaan, kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Suolaa ja ripottele mausteilla. Lihassa, jossa on sieniä, laitetaan myös suolaa ja maustetta, joka sopii sianlihaan. Vaihda multivark-tilaksi "Quenching". Jätä perunat kaadetaan kahteen monilasiin vettä (voit ja 3, sitten saat enemmän kastiketta). Sulje kansi ja aseta aika - noin 2-2,5 tuntia. Odota. Jos otat pienemmän määrän ainesosia, keittoaika lyhenee 1-1,5 tuntiin. Pitkän kuohunnan takia perunat liotetaan lihamehulla, siitä tulee herkkä ja murentava, ja lihapalat ovat hyvin pehmeitä. He kirjaimellisesti sulavat suussasi. Heti kun ajastin laskee ajan, poista kulho, laita astia levyille ja ripottele vihreillä.