Porsaan kiinaksi

Tärkein ominaisuus kiinalainen ruoka on pikaruokaa paistamiseen yli kuumuudelle. Ei ole poikkeus ja sianlihan kiinaksi. Tämä ruokalaji valmistetaan hengessä perinteisen kiinalaisen keittiön, mikä merkitsee nopeinta terminen elintarvikkeiden prosessoinnissa. Samoin ne valmistelevat ja vihanneksia kiinaksi. Valkosipuli, inkivääri, vaaleaa soijakastiketta antaa näistä ruoista tyypillinen itämainen maku.

Sianliha kiinaksi: resepti

Tämän lautasen tulisi ottaa vähärasvaista sianlihaa ja leikkaa se ohuina, mitoiltaan noin 5 * 1 cm. Kulhossa sekoitetaan tärkkelyksen ja valon soijakastike suolavedessä sianlihaa viileä. Kuumalla pannulla paista hienonnettu sipuli, lisää hieman sokeria, sitten sianlihaa. Paista liha kestää kunnes kultainen. Lisää riisi viini ja sieniä, pata muutaman minuutin. Erillisessä paistinpannu kokki munakas kaksi munaa, leikkaa se suikaleiksi. Valmiin munakas sekoitetaan sianlihaa, lisätä natriumglutamaatti kärjessä veitsellä. Syötetään porsaan Kiinan kasvis salaatti ja suolatonta riisiä.

Porsaan Kiinan kaikissa maakunnissa valmistelee eri tavalla, tässä on toinen resepti. Vähärasvaista sianlihaa leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Valmistetaan marinadi soijakastike, suola, sokeri ja etikka. Lihaa laittaa marinadi ja kylmässä. Noin tuntia myöhemmin meidän pitää poistaa sianlihaa ja marinadi ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Vatkaa vaahtoamista yksi muna
tasainen levy pour tärkkelys. Lihanpaloja täytyy kaivaa ensimmäiseen
vatkattu muna ja sitten paistettua tärkkelystä. Syvä pannulla (wok mahdollista) kaataa öljyä ja kalsinoitua kunnes vaalea usva. Paista levy inkivääri ja valkosipuliöljyä perekalennom, poistaa ne pannuja. Samaan öljy paista leivitetty porsaan 2-3 minuuttia ravistellen ajoittain pannulla. Liha on tarpeen paista kauniin kullanruskeaksi. Sitten siirtää pannun sisällön lautaselle ja peitä kannella. Tällä hetkellä, puhdista porkkanat, leikataan pieniksi suikaleiksi. Paprika puhdista seinät ja siemenet, leikkaa viipaleiksi. Vihreitä papuja läpi, katkaista päät ja huuhtele. Sipuli leikataan renkaiksi tai puoli renkaita. Lisää pannulla, paahtamalla joissa lihaa, vihanneksia ja keitä yli kuumuudelle 3 minuuttia. Porsaan Kiinan kanssa vihannekset. Tämä ruokalaji voidaan edelleen kauden soijakastike.

Samanlainen astia on sianlihan Korean. Sen valmistelu porsaan (file tai lantion) täytyy leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Etukäteen valmistaa marinadi, joka koostuu riisin etikka, soijakastike, jauhettu valkosipuli, ginger root, sokeri, musta ja punainen paprika. Marinadi on välttämätöntä lisätä karkeaksi hienonnettu vihreä sipuli ituja ja sipulirenkaita. Lisää marinadi sianlihaa viipaleiksi ja sekoita hyvin niin, että kaikki lihapalat liottaa. Laita sianlihan ja säilöä suljettavissa astiassa jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Isossa paistinpannussa kuumenevat mitään vihannes
öljyä, lisää paloja sianlihan pieninä annoksina, liha ilmaiseksi
paistettu. Kukin annos lihaa sinun täytyy paista noin viisi minuuttia ennen
saada ruskea. Paistamisen tarpeen noudattaa joitakin varotoimia, kuten mausteita voidaan kovasta iskusta nenään. Tarjoile tämä malja salaatti tuoreita vihanneksia, riisiä, kimchi. Suoritusmuoto voi olla samanlainen resepti, jossa liha on leikattu paloiksi kuin grilli, säilötty seokset on sama koostumus kuin edellisessä astia, ja sitten paistetaan pannulla uunissa 2 tuntia. Porsaan tässä tapauksessa se muuttuu erittäin tarjouksen ja flavorful.
Voit hieman vähentää mausteet.