Kalkkuna keitto

Turkki on viime aikoina miltei ei myydä kaupoissa, ja se oli mahdotonta ostaa. Mutta kaikki on muuttunut nyt, voit ostaa mitään, kuten kalkkunaa. Turkki - melko suuri lintu villit kalkkunat päästä 8 kg painoa, lemmikit kasvaa jopa 35 kg! Wild Turkey asuu edelleen metsissä America, kasvaa valtavasti pentueen (joskus jopa kaksikymmentä poikaset), ja on erittäin aggressiivinen heidän puolustukseen. Yleisesti Turkki voi hyökätä ilman erityistä syytä, vaikka hänestä tuntui, että haet "hänen" alueella.

Kalkkunoilla herkullinen, hieman kuivaa lihaa. Sitä pidetään ruokavalion ja imeytyy hyvin. Muuten, liemi lihasta kalkkuna osoittautuu erinomainen. Kalkkuna keitetyt valtava määrä erilaisia ruokia, kuten ravitseva keittoja. Että se siitä, miten ruokaa keittoa kalkkuna, keskustelemme tässä artikkelissa.

Koska tämä lintu kotoisin Amerikasta, vastaavasti, ja astiat hän tuli meille sieltä. Ja koska "amerikanschine" reseptejä nasochinyali koko vuori, valita niistä mitään erityistä on hyvin vaikeaa. Kun sain idean tehdä keittoa kalkkuna, kävi ilmi, että muunnelmia tästä keittoa valtavasti. Koska se oli tarpeen kytkeä tuttuja amerikkalaisia, niillä on yhteisiä alkuperäisen reseptin, jota todellisuudessa käytetään monissa perheissä asuvat Yhdysvalloissa, ja jota kuvataan täällä.

Jotta voidaan valmistella oikeaan kalkkuna keittoa, tarvitset seuraavat ainekset: 300 g kalkkunan lihaa, papuja, 300 g (valinnainen, voit tehdä ilman sitä), yksi porkkana, sipuli, valkosipulinkynsi, pari perunaa, 50 g selleriä ja palsternakka juuret , oliiviöljyä (jossa sama ilman häntä). Ja suola, pippuri, laakerinlehti, persilja.

Joten, valmistella keitto kalkkuna resepti määrätään paljon aineksia, joita tarvitaan kaksi annosta ruokaa. Ja älä unohda, että edes yksi jalka (mutta aina kutsua tätä jalkaa) Turkki voi olla jopa kilo lihaa. Joten on parasta pilkkoa liha paloiksi, poista luut ja elokuvan ja varattu niin paljon kuin haluat. Kohtuullisesti ennen lihan keittämisen leikataan paloiksi. Keitetään puoli litraa vettä kattilassa, ja kun vesi kiehuu, laita se muhennos kalkkuna. Puolen tunnin kuluttua poista kulho liedeltä ja anna sen seistä noin tunnin, ja siinä tapauksessa, että aika ei ole kovin paljon, voit vain kokki lihaa tunnissa, tuloksena liemi keitto menee kalkkuna.

Voi leikata suuria paloina porkkanat, selleri ja palsternakka - julienne, sipuli myös suikaleina pitkin suuret sipulit, joten kun ruoanlaitto se ei hajota ja kääntyä sose. Valkosipuli on puhdistettava ja murskataan.

Välivaiheessa ainesosien valmistamiseksi on ohi, voit aloittaa paistamalla.

Paista porkkanat, sipulit ja juuret syvällä paistinpannu, harjauksen jälkeen se oliiviöljyllä ja sytytetään tuleen. Kun porkkana on pehmeää, voit poistaa kattila liedeltä.

Vaikka kaikki paistettu, heittää pari lavrushek osaksi liemi, lisää valkosipuli, suola, pippuri, ja jos olet oliivi- tai Välimeren yrttejä, voit lisätä ripaus sitä tai tätä. Myymälässä voit ostaa valmiin sekoitus näistä yrttejä, mutta voit yhdistää itsensä ja omat, jos yhdistelmä ripaus basilika, salvia, suolaisia, minttu, timjami, oregano ja meirami. Tämä seos on ihanteellinen lisäksi kaikki keittoa.

Nyt lisätä meidän keitto kalkkuna paahdettuja kasviksia ja lisätä tulen, jotta tuo se kiehua. Kun keitto tulee kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Seuraavaksi poista keitto Ohukainen ja kaada se kuutioidut perunat, keitä noin 15 minuuttia. Jos rakastat papuja, ja voit lisätä sen (tietenkin valmisteltava etukäteen) Tulet suosikkini turkki keitto papuja.

Kaikki ruokalaji on valmis, voit kaataa keitto lautasille. Älä unohda ripottele lautasen höyryssä keitto persiljalla. Hyvää ruokahalua!