"Porkkana" - resepti ruoanlaittoon. Kuinka tehdä "Morkovich" kotona?

Porkkanat koreassa, se on myös "Porkkana" - yksi tärkeimmistä välipaloista maassamme. Hänen rakkautensa piquantti maku, miellyttävä tuoksu ja suussa kiehuva ulkonäkö. Kuten kaikki muu suosittu ruokalaji, tämä hoito on monia ruoanlaitto vaihtoehtoja. Jotkut heistä harkitsemme tässä artikkelissa. Keskustelun aiheena on salaatti "Morkovcha", resepti sen valmistelusta. Seuraavien kuvausten mukaan valmistetut välipaloja täyttävät kaikkien perheenjäsenten maistelut.

Tärkeimmät ainesosat

Ennen kuin harkitsemme mahdollisuuksia tehdä tämä ruokalaji, puhumme tuotteista, jotka muodostavat sen koostumuksen. Tärkein ainesosa on porkkanoita. Sen pitäisi olla kirkkaan oranssi väri. Kasvin on oltava tiheä. Pikkupurtavaa varten sopivat vain mehevät hedelmät. Porkkanan maku tämän ruokalajin pitäisi olla makea.

Jopa salassa "Morkovcha" (resepti on vahvistus), valkosipuli on välttämättä mukana. Sen pitäisi olla tuore ja tuoksuva.

Suolaa, sokeria ja kasviöljyä ovat ne tuotteet, jotka ovat myös perinteisiä tämän astian valmistuksessa. Kaikki muut ainesosat, mukaan lukien mausteet, on valmistettu tahdon ja gastronomisen maun kokki.

Me valmistamme porkkanoita koreaksi

Tämän välipala-aineiston klassinen versio on esitetty seuraavassa kuvauksessa. Jotta valmistaisit salaattia "Morkovcha" kotona, tarvitset näitä tuotteita:

• Porkkanat - 1 kg;
• Sipuli keskikoko - 1 kpl;
• Valkosipuli - 6 dentiiliä;
• Auringonkukkaöljy - 50 g;
• Sokeri-1 suuri lusikka;
• Maapähkinäpippuria - ¼ tl;
• Etikka 9% - 2 isoa lusikkaa;
• Suola maistaa.

Lue kuvaus saladin "Morkovcha" (perinteinen resepti) valmistuksesta.

Pese porkkanoita, pyyhi ja jauhaa erikoisruiskulla. Vuonna kulhoon raastettuja porkkanoita lisätä sokeria, suolaa, pippuria ja valkosipulia, läpäissyt lehdistön. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja paista öljyyn, kunnes se muuttuu kauniiksi kultaiseksi väriksi. Jäähdytä tämä esimuotti ja lisää siihen etikkaa. Kaadetaan tuloksena oleva massa salaattiin. Sekoita se huolellisesti ja anna sen olla vähintään kaksi tuntia. Tämä on välttämätöntä kaikkien ainesosien "ystävien" tekemiseksi. Morkovcha-salaatin täydellinen maku ja aromi, jonka resepti, jonka tiedät nyt, saa 10-12 tunnin kuluttua. Tarjoile tätä alkupalaa liha- ja kala-annoksille sekä varenikille ja nyytille.

Porkkanat koreissa kalmari

Tämä salaatti yhdistyy hyvin äyriäisiin. Hyvin maukas astia saadaan, jos lisäät kalmarin klassisiin tuotteisiin. Seuraavissa ohjeissa kuvataan yksityiskohtaisesti, miten tämä tehdään.

Saladin valmistukseen tarvitset näitä ainesosia:

• Porkkanaa - 4 keskikokoista kappaletta;
• Kalmari (kuorittu ruho) - 1 kg;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• sipuli;
• Kasviöljy - 3 suurta lusikkaa;
• Taulukkoetikka - 1 pieni lusikka;
• Suolaa mausta;
• Pippuri maata (punainen ja musta) veitsen kärjessä;
• Seesaminsiemenet - 20 grammaa;
• Sokeri - puolet tl.

Tämän ruokalajin kypsennys on sama kuin artikkelin edellisessä osassa. Vain täällä vielä viedään squid salad. Ennen niitä on lämpökäsiteltävä. Miten tämä tehdään? Keitä vettä ja suolaa se. Laita puhdistettu kalmari ruho orava. Laske kevyesti kiehuvaan veteen 10 sekunnin ajan ja poista se. Joten, kohdella kaikki palaset. On tärkeää, ettei ylipainoinen mereneläviä kuumalla vedellä, muuten se tulee jäykiksi ja mauton. Ja vielä enemmän, et voi kokata sitä. Kun kalmari jäähdytetään, leikkaa ne palasiksi ja lisätään muuhun tuotteeseen. Sekoita ja säilytä salaatti. "Porkkana", jonka resepti olet oppinut, tulee olemaan todellinen kulinaarinen mestariteos juhla-aulassa. Jos haluat hämmästyttää vieraasi uudella ja alkuperäisellä lautasella, valmistakaa tämä herkku. Ylistys ja kiitollisuuden sanat sukulaisilta ja ystäviltä toimitetaan sinulle.

Kuinka tehdä porkkanat sivutuotteilla? Opimme mielenkiintoisen ruokalan resepti

Siankorvat - tämä lihavalmiste on sopusoinnussa raakapuomien ja mausteiden kanssa. Siksi me käytämme sitä salaatinvalmistukseen. Tarvitsemme seuraavat osat:

• Puolikiloa porkkanoita;
• 2 sian korvat ;
• 2 keskikokoista sipulia;
• Valkosipulin pää (4-5 hampaat);
• 1 iso lusikka tomaattipasta;
• Suolaa mausta;
• 150 grammaa auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä;
• 1 tl sokeria;
• 2 suurta rkl pöytätahedettä;
• Puolet rkl mausteita "humala-suneli";
• Pepper punainen (murskattu) veitsen kärjessä;
• Yksi laakerinlehti;
• Koriander maistaa.

Jotta saalis "Morkovcha" (resepti ja sisäelimet), on tarpeen pestä sianliha korvat ja keitetään suolavedessä lisäämällä laakerinlehti. Ravista porkkanat. Yksi sipuli leikataan hienosti ja paista. Kun se muuttuu kultaiseksi, lisää tomaattimehu, sokeri, pippuri, valkosipuli, koriori, hops-suneli, suola. Sekoita kaikki nämä tuotteet. Lisää etikka tuloksena olevaan kuumaan massaan. Kaada aihion kulhoon porkkanoilla. Aseta siankorvat leikattu kapeiksi nauhoiksi täältä. Leikkaa toinen sipuli hienoksi ja lisää se salaattiin. Sekoita salaatti hyvin ja siirrä se lasipurkkiin. Kulhoon jäänyt neste myös kaada tähän säiliöön. Jätä välipala infusoida 12-24 tuntia. Pane saladia kylmässä tilassa.

"Morkovcha" sienten ja juurikkaiden kanssa

Vitamiinisalaattia voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan.

Rihmassa leikkaa kaksi raakaporkkia ja yksi keitetty lämmin punajuuri. Sipuli ja sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan jalostetulla kasviöljyllä. Kuumaa nämä tuotteet kaadetaan vihannesten (porkkanat ja punajuuret). Jauhota valkosipuli ja yhdistä se muiden ainesosien kanssa. Sokeri ja suola lisäävät makua. Paprika kypsyy vain, jos salaatti on vain aikuisia. Sekoita kaikki tuotteet. Vaadittava välipaloja kylmässä paikassa. Voit käyttää sitä 2-3 tuntia.

johtopäätös

Kuten näette, salaatti, kuten "Morkovcha", voidaan tehdä koreaksi. Klassinen resepti laimennetaan uusilla tuotteilla, jolloin syntyy uusia herkullisia ja alkuperäisiä välipaloja. Toivomme, että kuvat ja kuvaukset näistä ruokalajeista innoittivat inspiraatiota ja haluavat kokata ne.