Pie Pike: ruoanlaitto salaisuuksia

Pie hauki - ruokalaji, joka on rakastettu paljon ihmisiä. Se tarjoillaan ravintoloita, baareja ja kahviloita joka puolella maailmaa. Tämä kala on rikas maku, joka sopii hyvin monien muiden tuotteiden. Tämä avaa mahdollisuuksia kulinaarisia kokeiluja.

Haukea venäläisen keittiön

Venäjällä, hauki on hyvin arvostettu. Lisäksi kiistaton kulinaariset, kalan omistetun ja muita ominaisuuksia, minkä vuoksi ennen vanhaan oli paljon ottaa, sanontoja ja tarinoita hauki.

Ruoka se liitetään yleensä rikkaiden juhla keittiö. Pie Pike pidettiin herkkuna arvoinen valtion ylin taulukoita.

toteutettu kalan

Ennen kuin aloitamme, olkaamme kalaa. Vaikka satut ostaa filee, leikattu pois harjun hänen vielä korjailla. Štšutšje liha sisältää paljon luita. Onneksi ne ovat melko suuria ja kovaa, jotta ne voidaan helposti poistaa. Arm itseäsi haarukalla ja terävällä veitsellä - joten työ menee nopeammin. Mutta jos aiot valmistautua jauheliha piirakat, jossa luut saa pelleillä. Vain siivu filee, selata lihamyllyssä ja kaikki luut säilyvät ruuvi. Valitettavasti tällainen painopiste voidaan kääntää vain hauki.

Päästä eroon haju liman, joka on ominainen tämäntyyppisille kala, liota viipaleet maitoa tunnissa, ja lisäämällä suolaa pippuria. Sitten kakku hauki on tuoksuva, ja kaikki hajut haihtua.

jellied kakku

Kaikista erilaisia reseptejä jellied kakkuja ylpeitä paikkaan. Ne saadaan tarjouksen, täyte höyrytetty täydellisesti. Jellied kala piirakka hauen voidaan valmistaa seuraavan reseptin.

Kaada kulhoon kuppi kermaviiliä, lisätä pari munaa ja vispilä. Erissä, lisää kuppi jauhoja. Lopussa podsolite, lisätä ruokasoodaa (hyppysellinen). Taikina oli joustava, lisätään 2-3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, hajuton.

Voideltuun muodossa kaada puolet taikinasta. Levitä täyte (raakaa lihaa hauki) ja täytä toinen puoli. Jos pidät teräviä, pour anteliaasti alkuun juustoraastetta. Sopivia gouda, Venäjän ja muut kovat juustot. Paista kunnes kuiva hammastikkujen uunissa.

Kakku lehtitaikina

Se on niin, että ruoanlaitossa ei millään ole aikaa, mutta maukas ja täyttävä ruokalaji tarvitaan kiireellisesti. Ja kyllä jopa kaunis.

Tällöin voit saada valmiin taikinan. Kilogramma briketti riittää koko vuokaan.

Jaa taikina kahtia. Roll out kahtia. Ensimmäinen prostelite voideltuun pannulla, levitä täyte. Päälle lihan hauki levitä voita kappaletta. Älä unohda lisätä suolaa. Peitä jälkipuoliskolla, kytke reuna, leikkauksia tai pistoja ja lähetä leipoa. 30 minuutin jälkeen kakku on valmis. Varmista ennen kuin teet kakku hauki uunissa, takki vahvaa mustaa teetä - se tekee kuori kultainen.

Piiras haukea

Valinnainen kansi piirakka taikina kerrokseen. Se voi olla samaa tehtävä ja testattava piiras hauki. Tällöin pintakerros kalojen täytyy jakaa 200-300 grammaa juustoa, raastettua on karkea raastin. On toivottavaa tehdä se heti, mutta 5-7 minuuttia, kunnes se on valmis, koska juuston vie paljon vähemmän aikaa kokata kuin raakaa kalaa.

Kala piirakka hiivataikinasta

Pie hauki resepti perustuu käyttöön rehevän taikina hiiva, erittäin runsas. Ja taikina muovataan täydellisesti ja voit koristella kakun halutulla tavalla. Esimerkiksi se on täysin sokea muodossa iso kala.

Haluatko testata etukäteen niin, että aika riitti kestämistä. Ensimmäinen herätys hiiva saada se toimimaan niin kuin sen pitäisi. Voit tehdä tämän kulhoon lisätään 2 kuppia lämmintä maitoa, 1 rkl. l. öljy (kasvi- tai kermaa), 3 rkl. l. sokeria ja 2 rkl. l. kuiva hiiva. Sekoita kaikki ainekset, lisää toinen ja pari kourallista jauhoja - seulottua välttämättä. Tuntia myöhemmin, huomaat voimakkaan reaktion ja merkittävä tilavuuden kasvu.

On aika tehdä erän. Keskimäärin sinun noin kilon jauhoja. Lisää hitaasti seulonta. Taikina vie niin paljon kuin tarvitaan. Muoto kakku: suorakulmainen tai pyöreä muoto koon tai muotoinen. Takki yläosassa munankeltuainen ja anna kakun seistä noin tunnin. Tällä hetkellä ei voida hyväksyä luonnoksia ja kovia ääniä, muuten taikina laskee. Paista kakku esilämmitetään tarvitaan 180 asteen uunissa noin 40 minuutin ajan.

Kakku hauki ja lisäkomponentit

Kakku voidaan lisätä paitsi kalan lihaa. Paljon painoarvoa tullaan paistettua sipulia. Sienet ovat myös erittäin hyvin yhdistettynä hauki.

Jos kakku on pääruoka juhlaa, se voidaan tehdä ravitseva jota tärkkelystä: perunaa tai riisiä. Nämä komponentit täytyy keitä kunnes valmiiksi etukäteen, koska aika niiden valmistelusta enemmän kuin raaka kala ja taikinaa.

Jellied kala kakku, voit lisätä pari viipaletta viipaloitu munia, nippu kevätsipulia, tilliä hieman nuorempi.