On vaikea tehdä ilman hiivaa lehtitaikina?

Paisto lehtitaikina suosittuja lähes kaikissa maissa. Itävalta on kuuluisa leivonnaisia ja kakkuja, ranskalaiset ovat ylpeitä klassinen makeat leivonnaiset, Saksassa, ovat kovasti lehtitaikina lihaa. Pullistaa leivonnaiset voivat olla joko hiiva, ja ilman niitä. Pullistaa pullistaa leivonnaiset on helpompi valmistella, usein tehdä kotona, vaikka valmistelu tällaisen testin vaatii työvoimaa, koska tarve on riittävän ohut rullauksen ja toistuva taitto. Perusteella jauhotaikinan ja rasvan kanssa, koska vain niiden yhdistelmä mahdollistaa tuottaa vuorottelevista ohuista kerroksista. Resepti vaihtelee tapauskohtaisesti.

Esimerkiksi, se on siten valmistettu ilman taikina kakku, resepti, joka on esitetty alla. Ennalta otettu pois jääkaapista, neljä grammaa voita luonnollisesti lämmitettiin huoneenlämpöön. Tällä hetkellä, kiloa seulotaan jauhot ja kaadettiin kukkulan syvennys pöydällä. Noin sata grammaa jauhoja jää seuraavaa operaatiota. Syvennys on kaadetaan lasin vettä liuenneen tl suolaa ja yksi gramma sitruunahappoa. Vesi voi olla enemmän tai vähemmän - riippuen aterian. Taikina kaulitaan pallo, joka on poistettava puoli tuntia jääkaapissa.

Loput jauhot sekoitetaan öljyä, grit jauhaa ja muodostetaan suorakulmainen kerros, joka on myös laittaa jääkaappiin. Puolen tunnin jäähdytetty taikina poikittain viilto ja käyttöön maailmaa. Tuloksena tela ylittää neliön muotoinen, pinta-ala kaksi kertaa suurempi kuin pinta-ala puolivalmisteen öljy. Laita öljy keskellä sadon ja kääri reunat taikina niin, että se peittää sen. Kaikki tyhjä rulla paksuuteen kaksi senttimetriä, se on sitten taitettu neljä kertaa ja jätä peitetty kankaalla kaksikymmentä minuuttia. Operaatio tehtiin kolme kertaa. Pullistaa lehtitaikina piirakka valmis. Siitä voit myös tehdä muita leivonnaisia: piirakoita tai torttuja.

Kokki ilman hiivaa lehtitaikina pizza, sinun täytyy tehdä seuraavat. Sihdata jauhot lasi, tee se mäkeä ja, kuten edellisessä resepti, luoda uran. Kaada lasillinen vettä lisätä kananmuna (tai kaksi, riippuen koosta). Toisin kuin ensimmäisessä resepti tässä tapauksessa on tarpeen lisätä muutama tippa etikkaa tai sitruunahappoa. Suolaa - maun. Vaivaa taikinaa, kunnes täysin jäljessä käsissä ja astiat. Kauli taikina palloksi ja jättää pöydälle puoli tuntia. Margariinin (voi) ja jauhot saumausta - suorakaiteen muodossa. Floured rulla taikina suorakaiteen reunojen kanssa ohuempi kuin keskellä. Saumaus valmis tekemään keskellä tuloksena suorakulmion sulje taikina reunat ja zaschipnut reuna. Tuloksena esimuotissa voimakasta painetta rullan paksuus on noin viisitoista millimetriä. Pyyhkäisee pois ylimääräiset jauhot ja käännä työkappaleen neljä kertaa. Viisitoista minuuttia myöhemmin, toista toimenpide ja siten tehdä viisi kertaa. Saadusta taikina muotoinen kakku koosta oman lomakkeen pizza ja panivat hänet. Sitten kaikki on yksinkertainen - valitse täyte, levitä se kakun uunissa! Ennen leipoa lehtitaikina, on suositeltavaa pistä sitä haarukalla. Tämä auttaa välttämään tarpeettomia rakkuloita tuotteita.

Tietenkin voit ostaa valmiina lehtitaikina ilman hiivaa ja tekevät siitä hyvän leivonnaisia. Mutta kunnia-asia jokaisen perheen - miellyttää kotitalouden ja erityisesti vieraille herkullisia kakkuja, jossa kaikki, ideasta valmiiseen tuotteeseen, teki oman. Toisaalta, se mahdollistaa taikina valmis saada sama herkku niin vähän kuin puoli tuntia, mukaan lukien aika valmisteluun ja leivontaan. Valinta on sinun. Hyvää ruokahalua!