Ilman hiivataikina piirakat: nopeasti ja helposti

Happamattoman taikinan ilman hiivaa piirakat ja juustokakkujen valmistettu enimmäkseen smetanaa. Yleisin resepti happamattoman taikinan piirakat seuraavasti: sihdata jauhot pöydälle tai leikkuulauta. Mäkeä tekee syvennyksen levitä voita, smetana, sokeri ja suola. Tämä myös puhkaista muna ja vaivaa taikinaa - olisi rullattu palloksi ja laita 40 minuuttia jääkaapissa, jotta se olisi notkea. Tuotteiden kulutus: at kiloa jauhoja pitäisi ottaa 200 ml kermaa, pari munat, 60 g (1/4 pakkauksissa) öljyä, 1 rkl. l. sokeria ja 1 tunnin ajan. l. suolaa. Tämä testi tilavuus riittää 20 pientä leivontaan piirakoita tai cheesecakes.

Voimassaolon päätyttyä taikina kakkuja ilman hiivaa poistetaan jääkaapista ja rullattu siten, että sen paksuus on enintään 0,5 cm. Special lasi syvennys tai leikata viipaleiksi, leikkaus taikinan kiinteä murskataan, ja sitten taas rullattu ja leikata piireissä. Jokaisella kehällä on sotkee vatkattu muna, ja tällöin se on täyte. Zaschipyvayut ympyrä ja muodostettu pihvi haluttuun muotoon. Spread leivontaan kakkuja, niin että ero oli 1 cm, voitele ylä- vatkattu muna ja paistettiin 15 minuuttia välillä. Uunin täytyy kuumentaa 180 astetta. Haluttaessa tällaiset pasteija voida leivotaan, ja juuri paista pannulla.

Toinen muunnelma valmistamiseksi Nostattamattomasta taikinan smetanalla varten piirakat seuraavaksi. 100 grammaa öljyä trituroitiin sama määrä sokeria. Iskumassa, lisätään yksi, kaksi munaa polstakana kerma ja asteittain kiloa jauhoja, jossa käytetään ennalta pour 0,5 h. L. sooda. Tämä taikina on makeampi kuin keitetään edellisestä resepti. Valmistettuja tuotteita kävi ilmi mureneva, lisätään sitruunahappo - ¼ tl .. Sen ennalta laimennettiin vedellä, kaadetaan loppuun vaivaamista. Tämä taikina on myös tarkoitus laittaa viileässä tunnin ajan: pre-jäähdytys, se on parempi kuin leikataan, ei vedetä, ja ei tartu käsiin.

Valmisteltaisiin yleisöä cheesecakes ympyrä taikina laittaa tuorejuustoa, hedelmiä tai marjoja. Sen reuna tässä tapauksessa ei zaschipyvayut, mutta vain kääritty. Cheesecakes sekä kakkuja happamattoman taikinan, paista 15 minuuttia. Marjat aikaisemmin pesty ja obsushivayut seulan. Rahka tyhjennetään, sitten sekoitetaan raaka kananmuna ja sokeri, lisää vanilliini.

On toinenkin resepti, jossa voit valmistaa taikinan ilman hiivaa piirakat - ilman kermaa. Tässä tapauksessa se on sekoitettu pieni määrä (50 g) konjakki tai vodka. Taikina on kypsää, jotta se pehmenee ja notkea, nopea ja hyvin paistetaan kautta. Hyllylle ottaa jauhoja, 250 g (1 pakkaus) voita, 2 ruokalusikallista. l. sokeri, 50 ml brandy ja 0,5 tuntia. l. suolaa.

Happamattoman Taikina voidaan valmistaa ja suuria, neportsionnye kakkuja eri täytteillä. Herkullinen ja alkuperäinen kääntyy kurpitsapiirakasta. Valmistella täyte kurpitsan (400 g) puhdistettiin siemenistä ja iho, arina, suolattu ja jätettiin 10 minuuttia, valutettiin, sekoitetaan sokerin kanssa. Taikina kaulitaan tai suuri ympyrä on muodostettu sen suorakulmio. Keskellä se laittaa kurpitsa täyte. Reunat on hyppysellinen ja punktio alkuun muutaman kerran haarukalla. Leivotaan kurpitsapiirakasta puoli tuntia lämpötilassa + 200-220 astetta.

Käyttämällä taikina ilman hiivaa piirakat, valmistettuna perinteinen Moldovan ja Ukrainan kakku nimeltään vertuty. Kokki taikina kaulitaan neliön muodostumista, voiteluöljyn sen keskellä on lisätty tai makeutettu juustomassa ja jakaa täytteen koko pinnalle. Plast kääritty rullan muodossa, on sijoitettu uuniin puoli tuntia ja paistetaan 200 asteessa. Tarjoillaan pöydälle, leikkaa paloiksi ja kastelu niitä voisulaa.

Käyttämällä näitä reseptejä kakut, piirakat ja juustokakkujen nopeasti leipoa herkullisia kakkuja - se osoittautuu ole huonompi kuin klassisen testin hiiva, mutta sen valmistus vaatii paljon vähemmän vaivaa.