Hyödyllisiä vinkkejä: miten valmistaa herkullisia riisiä

Jopa niin näennäisen yksinkertainen asia, kuten ruoanlaitto riisi, on olemassa paljon hienouksia. Miten herkullisen keittää riisiä? Tämä on yksi niistä jokapäiväisiin ongelmiin, joita on annettu kaikille, jotka ovat oikeutettuja. Täällä me kohtaamme vaikeuksia. Ehkä suurin ongelma on, miten löytää tapa ryynit ei tartu kattilan pohjaan ja ei pala. Lisäksi on tarpeen valmistaa herkullisen riisi, joka vastaa täsmälleen johdonmukaisuuden astian, jota varten se on tarkoitettu. Ja kun volyymit ovat tarpeeksi suuria tehdä tämä voi olla niin helppoa! Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä, jotka useammin kuin kerran on hyötyä sinulle keittiössä.

Miten herkullisen keittää riisiä koristeeksi

Saada suuren aterian, et voi unohtaa yksityiskohtia, varsinkin kun se tulee lisukkeita. Miten herkullisen keittää riisiä? Älä pihistellä ja ostaa laadukkaita tuote. Vanha luku ei tule koskaan olemaan sama herkullinen ja helppo tuoreena. Keittäminen voi olla vettä, maitoa tai liemi.

Mieti vai ei pestä riisiä. Länsimaissa monet valmistajat tekevät esipuhdistustoiminnan ennen tuotteen vastahyökkäyksen. Pesun riisi, olet taattu päästä eroon ravinteista käsitellään tyypillisesti riisipeltoja. Lisäksi tämä auttaa välttämään tahmeutta ja kokki valoa ja kuohkeaa lisukkeita. Suosittelemme pestä riisiä juoksevan veden alla ja kuivaa se ennen keittämistä, paitsi silloin, kun hän on esikäsitelty.

Miten herkullisen keittää riisiä: liottamalla

Liota vilja ei ole tarpeen, lisäksi näissä tapauksissa kun se tulee Basmatiriisi, villiriisiä , tai erityinen resepti. Tarvittaessa, tavanomainen tekniikka on yksinkertainen, liota riisiä kylmässä vedessä 30-60 minuuttia tai kunnes ohran pestä, kunnes vesi on kirkasta.

Liottamalla Thai pitkä- tai basmatiriisiä, hoidat parhaan mahdollisen tuloksen.

Kaada ryynit kylmällä vedellä ja edelleen keitä kunnes täysin samat, ei salli sitä kuohua. Poikkeuksena on tahmea riisi tai maitoa jälkiruoaksi.

Miten herkullisen keittää riisiä: vihjeitä

Eheys säilyy riisin jyvien. Syy muodostumista massa voi tulla pehmeä sekoittaen ja lisäämällä suolavettä. Yritä välttää tätä: jopa laskivat lusikka pannulle, jonka tarkoituksena on kokeilla riisiä, te vaikuttaa sen rakenteeseen. Ainoa poikkeus tähän sääntöön on risotto. Suolaa ei tarvita, kun ruoanlaitto riisi, mutta jotkut kokkeja mieltä, että on välttämätöntä lisätä. Se melkein ei vaikuta kypsennysajan, mutta se parantaa makua. Kuten edellä todettiin, on olemassa suuri riski vahingoittaa eheyden viljaa.

Keitä riisi suureen kattilaan - se auttaa välttämään kiinni ja polttaminen. Lisäksi rakeiden taipumus lisätä keitossa. Poista aina riisin astiaan, jossa se on keitetty: niin et riski sulattaa sitä. Testata valmiutta riisin lisuke, purista yksi jyvä sormien välissä. Sen pitäisi olla pehmeä ja on tiheä ydin.