Resepti karpin uunissa. Mitä voidaan keittää tuoreista karppi

Karppi kuuluu karpinsukuinen. Harmiton kala (se ruokkii kasviplanktonin ja levät) on kuitenkin toinen, kunnioitettavan kokoinen. Keskimääräinen yksilöt - neljä kiloa ja suurin koskaan kalastanut yksilöt saavuttavat 40 kiloa. Mutta kaikkein herkullisia ovat nuorten kalojen. Näissä muutaman luun ja paljon vähärasvaista mureaa lihaa. Kalori karppi - vain 86 yksikköä, joten tällaista kalojen ruokavalioon kuuluu. Lihan karppi täydellisesti tyydyttyneitä rasvahappoja. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen. Ruoanlaitossa, kala on täysin ongelmatonta. Hän ei selvitä pannulla, eivät kuivu uunissa, koska se voidaan keittää keittoa, turvotus, säilönnässä. Mutta erityisesti tätä herkullista paistettu kala. Resepti karpin uunissa - teema tämän artikkelin. Seuraavat ovat erilaisia tapoja, miten leipoa kalat. Olemme myös antaa reseptejä kotimaisia valmisteita karppi.

tomaattikastiketta

Paistettu kala arvostettuja kokkeja, koska tällä menetelmällä lämpökäsittelyn säilyy enintään hyödyllisiä aineita ja haitallisia rasvoja ei voida lisätä lautasen ollenkaan. Lisäksi käytetään karppi resepti uunissa, me poistaa tarpeen valita luun. Paistamisen, ne ovat niin pehmeitä, että niitä ei voida vihainen. Pienet luut yleensä liuenneena lihaa. Lisäksi uunissa, voimme kokata kalat ja koristele pellille, eli säästää aikaa. Karppi on ensin puhdistettava ja sisälmykset. Sitten teemme leikkaus pitkin selkäpiitä jakaen ruho kahteen osaan. Sekoita kaksi ruokalusikallista tomaattipyrettä ja kasviöljyä. Purista neljä hammasta valkosipulia. Pellille vuorattu foliolla julkaista karppi. Smazhem hänen paksu tomaattikastikkeessa. 0,5 kilogrammaa perunoita puhdistaa, leikkaa viipaleiksi. Sekoita kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja ripaus kuivattua basilikaa. Asettele perunat vieressä kalan. Laittaa uunissa esilämmitetty kaksisataakaksikymmentä astetta. Paista puoli tuntia.

sitruunakastikkeessa

Tämä resepti karppi uunissa yhtä monimutkainen kuin edellinen. Hienoksi nashinkuem lamppu täyttää sen mehu kahden sitruunat ja sekoita 2 ruokalusikallista majoneesia. Tämä koostumus preparaatti paksusti harjattu, sisälmykset ja leikkaa kahteen osaan ruho karppi. Annetaan marinoitua varttitunnin. Tänä aikana, puhdistaa kilon perunoita, se voi leikata viipaleiksi tai ympyröitä. On asetetut paistaminen folio get karppi. Jäljelle jäävä tila täytetään perunoita. Yksi iso tomaatti on leikattu piireissä. Laittaa ne karppi. Suolaa ja pippuria lautasen. Laitoimme pannulla uunissa. Paista kaksisataa asteessa noin neljäkymmentä minuuttia. Tässä prosessissa, joskus avaa uunin luukku ja kaada saostettiin perunaliemestä kalaa.

Sängylle sipulia juuston huopa

Perustuen tähän resepti karpin uunissa, saat herkullisen juhlava ruokalaji, joka voidaan tarjoillaan keitettyjen perunoiden tai perunamuusin. Sekoita yhden sitruunan mehu ripaus suolaa ja suosikki mausteet "kalastaa". Karppi leikataan osiin. Jollei marinoitumaan valmistettua seosta. Nashinkuem kaksi sipulit ja kuullota kasviöljyssä lusikka. Jaa pohjaan pannulla tai hometta leivontaan. Zapaniruem kappaletta karppi jauhot ja paista kuumuudelle muodostaa kullanruskeaksi. Asettele kala sipuli tyyny. Prisyplem alkuun hienonnettu tilli (puoli säteen on riittävä) ja täytä se sadan gramman hapankermaa. Laitoimme astia uuniin, joka ennakko lämmetä kaksisataa astetta. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin, saamme leivinpaperille ja ripottele sisältö raastettu juusto (ei alle sata grammaa, mutta voi olla enemmän). Kun muodostunut, ruusuinen korkki, palvella kalaa pöytään.

kermakastikkeessa

Tällä kertaa meillä on karppi, kypsennetään uunissa koko: vain kuori ja jnk sisukset kalaa. Sen natriumsuola ja mausteet. Kaksi sipulit ja neljän hampaan valkosipuli hienoksi nashinkuem. Ahtaa kasvikset sisällä ruho yhdessä paloja voita (50 grammaa). Kaksi tomaattia voi leikata ympyröitä. Leivonta se, peitä foliolla. Aseta kala lähellä tolpan muki tomaatit ja jäljellä sipuli ja valkosipuli. Täytä puoli kuppi hapankermaa. Laitoimme uunissa puoli tuntia tai kauemmin. Tämä ruokalaji on hyvät perunamuusin tai tattari.

Kirjekuori kala

Jopa juicier ja herkempiä tulee karppi uunissa tai ruoanlaittoon folio holkki. Tässä resepti käytämme vain pihvejä, kun pää ja pyrstö kalastusruuma keittoa. Osat karppi hyvin tulemme hieroa suolaa ja mausteita. Anna vaikuttaa vähintään kaksikymmentä minuuttia. Nashinkuem sipuli puolirengasta ja yksi iso porkkana on leikattu piireissä. Leikataan suuri kaistaleita. Yhtäällä ne laittaa hopeapaksuotsa pihvi, joka kattaa kalan pilkotut vihannekset. Lisäämällä pieni määrä kasviöljyä. Kääri folio kirjekuoret niin, että sisältö ei putoa. Laitoimme paista uunissa kaksisataa astetta. Neljäkymmentä minuuttia myöhemmin repiä folion ja paljastaa kirjekuoria. Lähetetään takaisin uuniin vielä varttitunnin kaloille peitetty ruskistunut kuori.

Purkitettu karppi kotona

Jyrsintä kala ja leikkaa pieniksi paloiksi. Peittaus tunti suolaa ja mausteita. Alareunassa valmistellun purkkia saattanut laakerinlehti. Täytä ruokia kalaa. Me peitä ne foliolla. Kuumenna uuni 150 °. Laita purkit. Kun karppi jakaa mehua ja tulee kiehua, alenna lämpötila 110 C. Tässä tilassa tulevaisuuteen ja jättää purkitettu karppi, kotitekoisia viisi tuntia. Kaada tölkit alkuun kuumaa öljyä. Taas me peitä foliolla ja laita ne uuniin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen tukkia metallikorkit ja tölkit laittaa viileä, kääntämällä ylösalaisin.

savustettu karppi

Tästä käy ilmi, hyvää kalaa sampi. SPLIT karppi pitäisi ensin peittaus mausteet ja mausteet, laita ikeen alla viileässä kolme päivää. Se on liotettiin noin kuusi tuntia, muuttamalla kaksi tai kolme kertaa vedellä. Sitten kaksi päivää podvyalivayut luonnoksessa. Ja lopuksi, prokoptit käyttäen leppälastuilla. Jäähdytyksen jälkeen kalat on edelleen ripustaa noin kaksi päivää luonnos. Sitten savustettu karppi on kohtalaisen rasvaa, jolla on ominainen haju savua.