Paista karppi uunissa: kolme ruoanlaitto reseptiä

Karppi, joka on uunissa kokonaan paistettu , on ihana lautasen, joka voidaan valmistaa sunnuntailounaan aikana. Kalaruokaa on erilaisia vaihtoehtoja: perunoita, hapankermaa ja juustoa. Suosittelemme, että opiskelet joitain reseptejä.

Paista karppi uunissa hapankermilla ja perunoilla

Voit ostaa karppia missä tahansa kalamyymälässä tai markkinoilla. Se kannattaa edullisesti. Tämä tekee siitä astiat mahdollisimman helpoksi. ainesosat:

• Iso karppi - 1 kpl;
• Useita perunoita (4-5) keskikokoisia mukuloita;
• Sipuli pää;
• Mikään rasvapitoisuus on 200 ml;
• Voin pala (noin 100 grammaa);
• Juusto on raastettu 130 gramman painolla.

Paista karppi (uunissa): käännöksen ruoanlaittotekniikka

1 askel

Kuori kala. Leikkaa se pitkin ja poista ulokkeet. Carouse huuhtele hyvin. Käytä terävää veistä, tee poikittaiset leikkaukset karpin yli. Niiden välisen etäisyyden on oltava noin puoli senttiä. Tämä mahdollistaa pienien luiden leivontamisen.

Vaihe 2

Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa vihannekset renkaiksi. Suolakkeessa sulaa voi (voit laittaa sen mikroaaltouuniin). Sekoita sitä hapan kermalla. Ravista juustoa raastimeen.

Vaihe 3

Paistotaululla asetetaan sipuli "tyyny", siihen - karppi, sen päälle - jälleen kerros sipulia, kaada kermaisen hapan seoksen päälle. Leikkaa perunat kaloihin. Älä unohda rasvaa rasvasta öljyllä. Ripottele perunat juustolla.

Vaihe 4

Kiuasessa aseta lämpötila noin 200 asteeseen. Paista karppi uunissa 40 minuuttia. Sen jälkeen laitetaan valmiiksi kala lautalle, ja seuraavaksi asetetaan paahdetun perunan viipaleet. Ripottele astia yrtteillä ja tarjoile.

Carp peili, uunissa paistettu

Kala, joka kypsennetään tämän reseptin mukaan, muuttuu mehukas, makea ja erittäin herkkä. Tarvitset:

• Muutamia (kpl 2-3) pieniä peilipeittejä, joiden kokonaismassa on 1,5 kg;
• Pari lusikkaa majoneesia;
• Puolen sitruunan;
• Paprikat (seos), suola.

Valmistustekniikka

Karppi on katkennut, kaavittu asteikosta, poista kopot ja ulokkeet. Huuhtele vedessä. Poista ylimääräiset pyyhkeet. Suolata ruho, ripottele pippurilla, kaada sitruunamehua (tee se ulkona ja sisälle). Peitä karppi majoneesilla. Prepene esitäytä paperilla tai öljyllä. Kuumenna liesi 180 astetta. Paista karppi uunissa 40 minuuttia. Pieni huijaus on, että kala on hyvin paistettua sekä ulko- että sisäpuolelta, panna vatsaansa muutamia otteluita (ilman rikkiä) tai hammastikkuja (rikki). Valmista valmis ruokalaji pöydälle koristetulla riisillä. Älä unohda koristella mieleisesi.

Karppi paistetaan uunissa folioon

Vaaditut tuotteet:

• Karppi (1 tai enemmän), kokonaispaino 3 kg;
• Bow - noin 4-5 päätä;
• Valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• Ground-inkivääri - puolet lusikka (tee);
• Nutmeg puoliksi lusikka (tee);
• suolaa.

Valmistustekniikka

Pese ja syö kalaa. Tee sekoitus inkivääriä, suolaa ja pähkinää. Ruiskaa ruho ulkopuolelta ja sisälle. Levitä kalvoa, laita kala siihen ja kaada sipulia ja valkosipulia. Peitä reunat ja aseta ne leivinpaperiin. Kytke uuniin 180 astetta, aika - 50 minuuttia. Tarjoile lautasen koristella. Bon appetit!