Miten kokki kotitekoinen ravioli

Nyytit - tunnetut Siperian astia, joka lopulta saavutti suosiota paitsi koko Venäjän lisäksi myös ulkomailla. Tänään valmis nyytit voi ostaa mistä tahansa supermarketissa tai ostoskeskus, mutta maku voi tuskin verrata valmis kotona.

Kun kotitekoinen ravioli sileää talven suuria määriä. Tavallisesti emäntä vaivaamista ja liikkuvan pois taikina, ja kokoontuivat tiukka ympyrän kotitalouksista valettu lopputuotteita. Pitkäaikainen varastointi pelmeshek osaltaan talvella kylmä, tyypillinen keskeinen osa Venäjää.

Nykyään on olemassa monia reseptejä, miten ruokaa kotitekoisia ravioli. On olemassa useita muunnelmia taikinan: vesi, kefir, munia ja ilman oluen.

Yhä suurempi joukko lihalajien, käytetään täyte. Täytteenä voidaan tehdä sian-, naudan-, siipikarja (kana tai kalkkuna). Nykyaikaisessa tulkinnat olemassa, vaikka nyytit juustoa ja kalaa.

Yleisimpiä tapoja valmistaa tavallisten keitetään vedessä. Mutta on myös reseptejä paiston, paistinpannu, haudutettu potin tai höyrytetty. Joitakin erityisen kehittyneitä kotiäidit kokki nyytit nyky devaysakh kodinkoneet - multivarka tai höyrylaivat.

Miten kokki taikinaan

Taikina - yksi tärkeä osa resepti. Häneltä riippuu makua tulevaisuuden ravioli. Testin massa ei olisi pakattu kotitekoinen ravioli hyvin tarttui, ja ei sitten erottaa saumassa kypsennyksen aikana. Ohut taikina räjähtää täyte, joka myös vaikuttaa ulkonäköön valmiin tuotteen. Paksuus kerroksen tulisi olla noin 0,5-0,7 cm.

Valmista taikina seuraavasti. Syvään kulhoon rikkoa kaksi munaa, lisää kupillinen vettä ja sekoitetaan huolellisesti vispilä. Schepotochku voi lisätä suolaa, jos et, mitään kauheaa tapahtuu. Dosolit aina olla vesi jo prosessissa ruoanlaittoon.

Jälkeen lyöty muna ja vesi, on asteittain jauhot unohtamatta jatkuvasti ja sekoitetaan voimakkaasti haarukalla. Se ei saa muodostaa möhkäleitä. Kun taikina alkaa jäljessä astiat muurien siirtää se tasaiselle alustalle, ennen jauhotetulle runsaasti. Jatka vaivaamista pöydälle, kunnes taikina ei enää tartu käsiin ja saa kimmoisuutta.

Miten kokki jauheliha

Valmistamiseksi jauhelihan ja sipulia jauhelihaa, lisää mausteita maun mukaan. Parantaa makua, voit käyttää leikkeleitä. Esimerkiksi sekoittaa sianlihaa naudan-, sian- tai siipikarjan. Nyytit porsaan voi olla hyvin rasvainen.

Miten veistää kotitekoinen ravioli

Taikinasta erotetaan ja pieni pala valssattu ohut kerros. Veistää nyytit voi olla sekä manuaalisesti avulla käytettävissä olevia varoja. Tietenkin helpoin tapa käyttää Pelmennica. Hän ja prosessi kiihtyy, ja itse saatu pyöryköitä siisti ja yhtenäinen muoto.

Kokki nyytit kotitekoinen, tarvitaan erityisosaamista. Kiehuvaan suolattu vesi kaadetaan varovasti haluttu määrä pelmeshek. Älä unohda sekoita jatkuvasti, joten ne eivät tartu pohjaan pannulla. Jälkeen kelluu pinnalla ja uudelleen kiehuvaa vettä, keitetään vielä viisi minuuttia.