Miten kokki kana grilli uunissa (sylkeä)

Grillattua kanaa on yksi suosituimmista ruokia maailmassa. Sitä voi ostaa lähes jokaisessa kaupungissa erikoistuneissa kioskeissa ja myymälöissä. Tässä tapauksessa näiden tuotteiden luotettavuus kuluttajien on pieni, koska käytetään usein hankinnassa huonompaa tuotteita. Siksi herää kysymys, kuinka itsenäisesti valmistelemaan broilerin uunissa.

laitteet

Ensinnäkin on huomattava, että yleisesti käytetty erikoislaitteet valmistukseen tämän lautasen. Se edellyttää nimittäin erityisen vartaat, johon tulisi paistettu lintu. Tavanomaisessa kaasun välillä, joka laite on offline-tilassa. Kuitenkin kaupat, löydät malleja, joiden avulla voit kokki lautasen kuten kanaa grilli, uunissa vartaassa, koska heillä ei ole vain mekanismi kääntämällä vartaassa, mutta myös ominaislämpö sähköisillä elementtejä.

Jos tällaista laitetta ei ole käytettävissä, ja kokki lautasen todella haluat, voit käyttää erityistä säleikkö, joka laittaa lihaa ja asettivat sen pannulla kerätä rasvaa. Luonnollisesti kana grillattu vartaassa saa leivottua parantamalla, mutta tämä menetelmä on periaatteessa mitään pahempaa kuin ei mitään.

ainekset

Valmistella tarvitset:

• kokonainen broileri - 1 kpl.;
• pippuria;
• suola;
• curry;
• majoneesi.

Valmistelu ja marinointi

Ensin täytyy huolellisesti käsitellä lintu avotulella poistaa jäännöksiä höyheniä. Sitten ruho pestiin ja kuivattiin paperipyyhkeitä. Kanan grilli uunissa (sylkeä) osoittautui mehukas ja alkuperäinen maku erilainen, on tarpeen marinoida kunnolla.

Tehdä tämän, lintu perusteellisesti hierottu suolaa, ja sitten vasemmalle 0,5 tuntia. Kuitenkin jotkut kokkeja mieluummin tehdä useita leikkauksia ruhon ja pistoja, jossa laskee mausteet. Seuraavaksi hiero lihaa pippurilla ja jätettiin 30 minuutiksi.

Voimassaolon päätyttyä majoneesia sekoittaa curry ja hyvin voideltu niitä lintu. He tekevät sen paitsi ulkopuolelta, mutta sisältä. Juuri tässä marinadi kanan grilli uunissa vartaassa Get Juicy, flavorful ja hyvin propechetsya.

paistaminen

Jälkeen hankausta majoneesia curry on läpäistävä puoli tuntia. Sitten lintu laittaa sylkeä ja aseta uunissa. Jos laite ei ole käytettävissä, niin käytä grilli. On huomattava, että lämpötila kammiossa tulisi olla yhtä suuri kuin 180 astetta.

Grillattua kanaa (uunissa, sylkeä) ei saa kuiva, on tarpeen ajoittain kastella rasvaa, joka kertyy pohjalle pannulla. Jos käytät ristikko, niin jossain vaiheessa voit kääntää linnun. Keskimääräinen kypsennysaika lautasen on noin neljäkymmentä minuuttia, mutta avattaessa uunin voidaan tarkistaa lävistyksiä valmius ruho alueilla jänteitä. Jos tässä tapauksessa reiästä ei vuotaa verta, lintu katsotaan valmiiksi, mutta enemmän varmuutta yksinkertaisesti sammuttaa tulen, jättäen ruho "tulot" lämmön seurauksena soitetut. On suositeltavaa olla liikaa kanan uunissa, muuten se voi tulla kuivaa.