Marinoidut punajuuret. resepti

Punajuuri - tuotteen, joka on perinteisesti pidetty vihannes venäjää äidinkielenään. Siitä lähtien hän tuli tunnetuksi ihmisille, keksi valtavasti erilaisia tapoja ruoanlaitto se. Tämä on myös auttanut se, että aivan kaikki juurikkaiden sopii ruoan - ja maanpäälliset osa laitoksen ja maan alle. Nämä osat ja keitä, ja paista ja suolakurkku. Lisäksi se voi olla melko helppo tallentaa koko ajan yhden sadon seuraavaan - mitään se ei tapahdu. Kaikki nämä seikat eivät voineet osaltaan laaja levittäminen tämä kasvi.

Jotta ymmärtäisimme miten valmistautua marinadi punajuuret, sinun täytyy muistaa seuraavat: punajuuret puhdistaa ainoastaan kun menee paistaa. Missään tapauksessa ei pidä sen veteen - se pesee pois kaikki maalit, ja lopulta se osoittautuu ei punajuuret, ja jo jotain haalistuneet, vain etäisesti samanlainen se.

Sokerijuurikkaan ja laajalti käytetty meille erillisenä ruokalaji, minkä garinir, ja osana keitot ja salaatinkastikkeet. Jokainen varmaan tiedossa keitto punajuuria kypsennyksen - tätä keittoa.

Erittäin mielenkiintoinen lautasen - suolakurkku punajuuret resepti on yleensä hyvin yksinkertainen (se on vielä käynnistin, ei monimutkaista lautasen). Tämä marinadi eri korkea pitoisuus vitamiineja.

Marinoidut punajuuret. Resepti kiireessä

Marinadi Tämän resepti voidaan valmistaa vain puoli tuntia. Niinpä valmisteluun lautasen tarvitset seuraavat tuotteet: 1 kg punajuuria, sokeria lusikka puoli ruokailu lusikka 1 tl suolaa, puoli kupillinen 3% etikkaa, puoli lasilliseen vettä, pippuria (jauhetut, ja herneet), laakerinlehti, kaneli ja neilikka.

Ensin täytyy pestä punajuuret juoksevan veden alla, ja sitten keitetään. On tärkeää tietää muutamia asioita: jos kypsennyksen aikana punajuuret älä lisää suolaa - se kypsyy nopeammin; ja jos aika on loppumassa aivan oikeassa - kiehuvaan veteen keitetään punajuuret 18 minuuttia ja kaada kiehuvaa vettä uudelleen ja kaada kylmä - niin voit säästää jopa puoli tuntia aikaa. Outo seikka, mutta se on totta.

Jo hitsattu punajuurta Kuori ja leikkaa suikaleiksi. Nyt valmistautua marinadi - vettä sinun täytyy lisätä neilikka, pippurit, kaneli ja suola yhdessä laakerinlehti, sokeri ja etikka. Tuloksena oleva "salaatti" tarvetta laajentaa jo valmiiksi steriloitu purkit, kaada marinadi kuuma - ja kaikki on valmista. Säilytä jääkaapissa pitäisi olla.

Marinoidut punajuuret. Resepti on vaikeampaa

Tämä resepti tulee vihannespata noin puoli tuntia, niin että keitto on venytetty pitkään. Halutut komponentit tämän resepti: 3 kg haudutettu sokerijuurikkaan, 1 kg porkkanat, sipulit sama, 2 kg tomaatteja, 700 g auringonkukkaöljyn, 200 grammaa sokeria, 30 g suolaa.

Marinadi juurikkaan valmistetaan seuraavasti: kaikki kasvikset listalta suosikki mausteet (no, ne, jotka ovat vakiona suolakurkkua) järjestettävä poltutora tuntia. Kun päättyessä on puoli tuntia, lisää kasviöljyä ja etikka. Rullaa höyryn desinfioidaan pankeissa.

Marinoidut punajuuret. Resepti viinietikkaa

Valmistamiseksi: 2 kuppia etikkaa (käytettävissä milloin tahansa supermarket), 3 kupillista vettä, teelusikallista 2 suolaa, pippuria tuoksuva 10, 6 kpl pink laurel lehti 2, 1 kg juurikkaita. Etikka antaa erityinen maku lautasen.

Kattilaan kaada etikka, lisää suola, sokeri, pippuri, laakerinlehti ja neilikka. Kirjoittaminen kiehua yli kuumuudelle ja jäähdytä. A-juurikkaan välin pestiin, keitetään suolavedessä ja leikataan keskikokoiset palaset. Sitten lopullisessa, olimme jo jäähtynyt, ja marinadi on jo mahdollista säilöä punajuuret. Se on erittäin maukasta! Ja voit hakea monia ruokia, kuuma ja kylmä, kuten juhlapöydän ja arjen. Hyvää ruokahalua!