Makrilli, joka on paistettu maitotuotteissa ja tomaattikastikkeessa (resepti)

Makrilli ei ole niin rasvaa kuin paistettua ja siksi erittäin hyödyllistä terveydelle. On monia tapoja keittää tällainen herkullinen ruokalaji. Pohdimme yksinkertaisimpia ja suosituimpia reseptejä.

Makrilli (haudutettu) maitomainen kastike

Tällaisen illallisen valmisteluun ei ole mitään monimutkaista. Sinun pitäisi ostaa vain joukko ei ole kovin kalliita tuotteita:

• Makrilli jäädytettiin keskikokoisena - 2 kpl;
• Polttimo iso - 1 pää;
• Vehnäjauho - 1 lasi;
• Suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä - lisää makua;
• Sitruuna - ¼ osaa;
• Maito - 2/3 kuppi;
• Juomavesi - 1 lasi.

Komponenttien esikäsittely

Paahdettua makrillia sipulilla on erinomainen lisä tällaisiin astioihin kuten perunamuusia, keitettyä pastaa, riisiä ja tattaripuuroa. Ennen lautasen valmistamista kannattaa harkita huolellisesti kalaa. Se sulatetaan, puhdistetaan ja leikataan kappaleiksi, joiden paksuus on 5 cm.

Valmista myös lamppu erikseen. Se on silputtu semirings.

Prosessin keittämällä astia uunissa

Kuinka makrilli keitetään? Kalajauhoja huolellisesti maustetaan mausteilla ja sitten rullataan vehnäjauhoihin. Jatkossa vahvaan tulipaloon laittaa säilyke, lisäämällä siihen ennen lasin vettä. Heti kun neste kiehuu, kaikki kalat on vuorotellen sijoitettu siihen.

Jälkeenpäin paistamisen jälkeen astiat peitetään kannella ja haudutetaan 20 minuuttia. Kun aika, lisää kuivattuja yrttejä, hienonnettu sipuli ja maito kalaa. Tässä koostumuksessa astia keitetään noin 10 minuuttia.

Ennen kuin irrotat levyn, lisää pieni sitruunamehu kattilaan. Kun sammutetaan illallinen muutama minuutti, se poistetaan tulesta.

Kuinka palvella herkullisia kaloja maitokastikkeessa?

Makkara (paahdettu) maitokastikkeessa on uskomattoman herkullinen. Tarjoile se pöytään mieluiten kuumassa muodossa. Kuten edellä mainittiin, tämä kala on ihanteellinen monenlaisille koristeleille. Illallisen päällä on toivottavaa ripotella hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä.

Stewed makrilli sipulia ja porkkanoita

Jos liha tuntuu sinulle liian tuoreeksi ja vähäkaloriseksi, ehdotamme kalojen esipensauttamista sekä kaikkia käytettyjä vihanneksia. Kuinka toteuttaa tällainen kulinaarinen prosessi, kerromme sinulle hieman myöhemmin.

Joten, porkkanoilla paistettua makrillia osoittautui herkullisimmaksi, sinun tarvitsee ostaa:

• Makrilli jäädytettiin keskikokoisena - 2 kpl;
• Kasviöljy - noin 100 ml;
• Polttimo iso - 1 pää;
• Vehnäjauho - 1 lasi;
• Suuri porkkana - 1 kpl;
• Suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä - lisää makua;
• Juomavesi - 1 lasi;
• Tomaattikastike luonnollinen - 2 isoa lusikkaa.

Ainesosien valmistelu

Tällaisen epätavallisen illallisen valmistelemiseksi kannattaa ensin kalaa. Tämä tehdään täsmälleen edellä kuvatulla tavalla. Makrilli on sulatettu, puhdistettu, pesty ja leikattu melko suuriksi paloiksi.

Mitä vihannesten osalta, ne käsitellään myös. Porkkanat tinder on suuri raastin, ja sipuli silputtu pienissä kuutioissa.

Keittoastian paistaminen

Stewed makrilli, sipulit ja porkkanat ovat erityisen herkullisia, jos esipuhdat kalaa ja vihanneksia. Tätä varten sinun on käytettävä tavanomaista paistinpannua. Se kuumennetaan voimakkaasti yhdessä kasviöljyn kanssa. Seuraavaksi uunissa kaada raastetut porkkanat ja sipuli kuutiot.

Heti kun vihannekset ovat paistettuja ja kultaisia, ne suolaa, levitetään sitten erilliselle levylle. Mitä kattilaan, se lisätään uudelleen kasviöljyllä ja kuumennetaan. Tällä kertaa se paistetaan kaloissa. Makrillin osia suolataan ja pataan ja sitten valssataan jauhoihin. Sitten ne asetetaan kulhoon ja keitetään kahdelta puolelta kultaisen kuoren saamiseksi.

Höyrystämisprosessi keitetyössä

Kalan paistamisen jälkeen se on myös varovasti järjestetty erilliselle levylle. Samanaikaisesti poista kaikki ylimääräinen öljy paistinpannuista ja lisää vähän vettä. Sitten makrilli ja kaikki paistetut vihannekset asetetaan uudelleen. Tässä muodossa ainesosat sammuvat tiiviisti kannen alla 15 minuutin ajan.

Jonkin ajan kuluttua, lisää pieni tomaattipastaa kaloihin. Se antaa lautaselle erityisen värin ja aromin. Tällaisessa koostumuksessa makrillikastiketta noin 7 minuuttia.

Lautasen tarjoaminen perhetaulukkoon

Kypsä makrilli, joka on valmistettu edellä mainitun reseptin mukaan, on paljon herkullisempaa, kylläistä ja makua kuin artikkelin alussa. Heti kun kala vihannesten ja tomaattikastikkeen kanssa pehmeää, se toimitetaan välittömästi pöydälle. Tee tämä yhdessä maljan, kuten perunamuusia tai tattari puuroa.

Yhteenveto (suositukset kotiäidille)

Mikään ei ole salaisuus, että makrilli ei ole vain maukkaita ja rasvaisia, vaan myös hyödyllisiä kaloja. Lautaset, jotka käyttävät tätä tuotetta, ovat aina tuoksuvia ja tyydyttäviä. Muuten, voit sammuttaa tällaiset kalat paitsi kattilassa, sipulia ja porkkanoita, mutta myös potin, jossa on perunoita ja muita vihanneksia. Bon appetit!