Evästeet "Jubilee": resepti legendaarisille herkkuille

Kuka ei pidä "Jubilee" aamu-evästeitä? Ei varmasti ole tällaisia ihmisiä. Loppujen lopuksi tämä herkku on niin maukas, että aamiaisen kanssa siitä tulee maaginen. On syytä huomata, että tunnettu tuote on universaali, se sopii kaikkiin juomiin (tee, kaakao, kahvi, maito, kefir, katyk jne.). Valitettavasti kaikki eivät voi tai haluavat ostaa "Jubilee" evästeitä liikkeessä. Tältä osin päätimme antaa sinulle yksityiskohtaisen tavan valmistella sitä.

Vaiheittainen resepti: Yubileynoye-evästeet

Erityisesti on huomattava, että vaikka kuinka kovaa yrittäisit, tällainen herkku kotona ei ole samanlainen kuin kaupoissa myytävä. Loppujen lopuksi, tämän tuotteen pohjalla lisätään tuotanto-olosuhteissa kaikenlaisia makuja, makua edistäviä aineita jne. Nähdäksesi tämän voit ostaa valmiita evästeitä ja katsoa sen kokoonpanoa. Tämä tosiasia ei kuitenkaan tarkoita, että kodin herkku pahenee. Pikemminkin päinvastoin, se on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi. Tältä osin se voidaan keittää joka päivä.

Evästeet "Jubilee": pohjan koostumus

Ainekset ovat:

• Kevyt vehnäjauho - noin 650 g;
• Maissitärkkelys - 50 g;
• Jauhemaista sokeria - 180 g;
• Invertisiirappi - 30 ml;
• Margariini leivontaan - 210 g;
• Maito tuoretta rasvaa - 30 ml;
• Munajauhe - 30 g (voidaan korvata tuoreella kananmunalla);
• Apple etikka 6% - muutama pisara;
• Soda ruokala - 4 g;
• Suola, hienojakoinen - 4 g.

Invertti siirapin valmistus

Kuten näette, kotitekoinen eväste "Jubilee" ei sisällä kalliita ja harvinaisia tuotteita. Mutta silti vaikeuksia ostaa käänteislippua sinulla voi olla. Siksi haluamme puhua siitä, kuinka tällaista makeutta voidaan keittää omasta. Tätä varten tarvitsemme:

• Sand-sokeri - 350 g;
• Kuumennettu vesi 150 ml;
• Ruoka-sooda - 1,5 g;
• Sitruunahappo - 2 g.

Invertti siirapin valmistukseen sokeri on yhdistettävä kiehuvaan kuumaan veteen. Laita sitten seos levylle ja sekoittaen jatkuvasti odota, kunnes tuote liukenee täydellisesti ja neste kiehuu. Sen jälkeen on välttämätöntä kaataa sitruunahappoa tuloksena olevaan massaan ja peittää sitten astiat kannella tiiviisti ja keittää pienen tulen päälle 45 minuutin ajaksi. Sitten makea tuote jäähdytetään täydellisesti huoneenlämmössä ja lisätään sooda, joka laimennetaan muutama pisara tavallista vettä. Kun vaahto on päättynyt (5-10 minuutin kuluttua), saat keltainen käänteislippuri, joka vastaa nestemäistä nuorta hunajaa.

Prosessi vaivaa lyhyt taikina

Kotitekoisia keksejä "Jubilee" paistetaan uunissa melko nopeasti. Mutta ennen sen asettamista, on hyvä sekoittaa hiekkapohja. Se tehdään kahdessa vaiheessa. Ensin sinun on sulatettava margariini leivintaa varten metallisäiliöön ja sen jälkeen kevyesti jäähdytetään ja lisätään seuraavat aineet: inverttisiirappi, tuore maito ja sammutettu leivinjauhe. Sen jälkeen erillisessä astiassa on tarpeen yhdistää ja sekoittaa seulottu vehnäjauho, maissitärkkelys, munajauhe, jauhettu sokeri ja pieni suola. Jos käytät tuoretta kanamunaa, on suositeltavaa lyödä se sekoittimella ja laita se sitten sulaan margariiniin.

Kun pohjan molemmat osat ovat valmiita, vähitellen lisätään jauhot ja muut aineosat öljyiseen nesteeseen. Tällaisten toimien ansiosta saat pehmeä, joustava ja homogeeninen taikina, joka on hyvin kämmenet taakse. Jotta voisit muodostaa sen, voisit muodostaa kauniin evästeen "Jubilee", on suositeltavaa kääriä neulottu substraatti tiheään ruokakalvoon ja aseta jääkaapissa 40-55 minuuttia. Tänä aikana taikina kovettuu hieman ja se on helppo rullata.

Tuotteiden valmistusprosessi

Jotta maksimaalinen koti-evästeen ulkonäkö varastoon, on toivottavaa käyttää erityisiä veitsiä sen muodostukseen. Jos tällaista sovitusta ei löydy talossasi, on sallittua käyttää tavallista lasia, jonka läpimitta on enintään 5 tai 6 senttimetriä.

Joten, jotta muodostat evästeen "Jubilee", sinun täytyy saada jäätymällä hieman jäätynyt taikina, ottaa se pois elokuvasta ja jakaa se kahteen osaan. Yksi niistä tulisi ripotella hieman jauhotuksella, minkä jälkeen ne kääritään suorakulmaiseen arkkiin, jonka paksuus on enintään 5 ml. Sen jälkeen kerros pohjasta leikataan kauniiksi puolivalmiiksi tuotteiksi ja varovasti vetämällä lastalla siirrä ne leivinpaperiin. Tässä tapauksessa on suositeltavaa, että tuulilasi leivotaan leivinpaperilla etukäteen. Jos sinulla ei ole sitä, panta voidaan tahrata voilla tai margariinilla. Sitten jäljelle jääneet osat olisi koottava, yhdistettävä jalustan toiseen osaan ja tekemään sen kanssa kaikki samat edellä kuvatut toimenpiteet.

Lämpökäsittely uunissa

Puolivalmisteisiin täytetyt levyt on sijoitettava uuniin, jonka on oltava esikuumennettu 190-200 asteen lämpötilaan. Paista tällainen hoito on välttämätöntä 25-33 minuuttia. Tänä aikana evästeet tulevat ruusuiksi ja muruiksi. Valmiit tuotteet on poistettava huolellisesti leivinpaperista, laita iso levy ja jäähdytä hyvin.

Kaunis kotitekoisten kakkujen suunnittelu

Evästeisiin "Jubilee", jonka kalorisisältö on noin 450 voimayksikköä, siitä tuli entistäkin maukasta, on suositeltavaa peittää se suklaamuroilla. Voit tehdä tämän ottamalla laatan tummasta tai katkera suklaata, rikkoa se kulhoon, lisätä pari maitokouruja ja sitten sulattaa matalan lämmön, sekoittaen jatkuvasti. Seuraavaksi sinun tulee ottaa jäähtynyt eväste ja upottaa sen yksi puoli lasille. Sen varmistamiseksi, että se on jäädytetty, on toivottavaa laittaa hoito paperipyyhkeeseen kuivalla puoli alaspäin. Analogisesti, sinun täytyy koristella ja kaikki jäljellä olevat tuotteet.

Oikea jälkiruoka syötetään pöytään

Cookies "Jubilee", joka on kotona valmistettu, on turmeltunut, tuoksuva ja erittäin maukkaita. Tarjoile aamiaiseksi minkä tahansa juoman kanssa, mukaan lukien tuore maito, katyk tai kefir. Bon appetit!